Дощові черв'яки – «біологічна машина» зеленого сільського господарства

ХАНЬ ТСЖ З сільськогосподарських відходів дощові черв'яки перетворюються на «біологічну машину», яка допомагає формувати циклічну модель сільського господарства, створюючи чисту сільськогосподарську продукцію, збільшуючи її вартість та захищаючи навколишнє середовище.

Пан Ле Мінь Вионг (комуна Нінь Хай, провінція Кханьхоа), випускник факультету екології, присвятив себе побудові циклічної сільськогосподарської моделі «сад – ставок – клітка – дощовий черв’як». Цей напрямок не лише підвищує цінність сільськогосподарської продукції, але й захищає екологічне середовище, що відповідає сучасній тенденції розвитку зеленого сільського господарства.

Пан Ле Мінь Вуонг сподівається, що більше фермерів вирощуватимуть дощових черв'яків, щоб створити зелену сільськогосподарську екосистему та захистити довкілля. Фото: Нгуєн Туї.

Розведення дощових черв'яків для оживлення ґрунту

«Побачивши неродючі поля, креветкові ставки, що гинуть через надмірне використання добрив та хімікатів, фермерів, виснажених через слабкий ґрунт, та погіршення здоров’я, я задумався, як відродити ґрунт», – сказав Ле Мінь Вионг.

З цієї причини він почав досліджувати тему «Застосування вермикомпосту в циркулярному сільському господарстві» з бажанням перетворити сільськогосподарські відходи на ресурси, повернувши сільське господарство до його справжньої природи як екосистеми, яку потрібно підтримувати на сталому рівні.

За словами пана Вуонга, дощові черв’яки, хоч і малі, можуть робити те, що не можуть машини: відновлювати ґрунт, переробляти органічні відходи та зменшувати викиди метану. «Дощові черв’яки — найефективніша природна компостувальна машина», — сказав пан Вуонг, додавши, що хоча коров’ячий гній, компостований традиційним способом, використовується 1-2 місяці, дощовим черв’якам потрібно лише кілька днів, щоб перетворити відходи на високоякісне органічне добриво, яке можна вносити безпосередньо до рослин. Дощовий гній багатий на поживні речовини та безпечний для ґрунту та навколишнього середовища.

Він поділився тим, що вирощування дощових черв'яків нескладне, потрібне лише тінисте місце та джерело органічних відходів, таких як овочі чи гній худоби. Зі 100 м² можна отримати близько 4 тонн біомаси дощових черв'яків, а через 3-4 місяці можна зібрати 8-12 тонн продукції, включаючи гній дощових черв'яків, м'ясо дощових черв'яків та оброблений ґрунт.

Вермикомпост допомагає збільшити пористість, покращити мікрофлору та зменшити викиди на 10-20% порівняно з використанням хімічних добрив. Тим часом, дощові черв'яки є природним джерелом біологічного білка, який використовується як корм для курей та риби, допомагаючи знизити витрати на худобу. Можна сказати, що дощові черв'яки є відправною точкою замкнутого циклу, від обробки відходів, органічних добрив, худоби та вирощування, все повертається, щоб служити ґрунту.

Наразі пан Вуонг передав методи вирощування дощових черв'яків, компостування та використання гною дощових черв'яків для добрива рослин... багатьом домогосподарствам у багатьох провінціях та містах для практичного застосування. Фото: Нгуєн Туї.

Створення зелених екосистем

Присвятивши себе дослідженню та застосуванню дощових черв'яків, пан Ле Мінь Вионг розуміє, що розпочати екологічний бізнес непросто. Від кількох експериментальних кліток до великомасштабної ферми він зазнав багатьох невдач та труднощів.

Його люблять завдяки його духу поширення знань, а не тому, щоб тримати професію при собі. Він регулярно організовує навчальні курси для фермерів, надає інструкції з вирощування черв'яків, переробки побічних продуктів та виробництва органічних мікробних добрив. «Зелене сільське господарство не за горами, нам просто потрібно змінити спосіб, яким ми це робимо», – впевнено сказав пан Вуонг.

Виходячи з цієї ідеї, він побудував кругову сільськогосподарську ферму Вуонг Чунг Куе площею 4000 м² у Нінь Хай. Тут все використовується повторно: дощові черв'яки переробляють курячий послід та органічні відходи для створення вермикомпосту та біогумусу; вермикомпост удобрює кокосові горіхи, папайю та органічні городи; кури вільного вигулу їдять черв'яків та трави, а курячий послід компостується для виробництва органічних добрив; рибні ставки забезпечують воду для зрошення та балансують екологію всієї ферми. Замкнута модель роботи без відходів та хімікатів знижує виробничі витрати, створюючи безпечну сільськогосподарську продукцію та чисте навколишнє середовище.

Ферма не лише займається виробництвом, але й відкриває можливості для екотуризму та вражень, де туристи, студенти та фермери можуть спостерігати за процесом циклічного землеробства та насолоджуватися чистою сільськогосподарською продукцією прямо в саду.

Пан Вуонг наголосив, що циркулярне сільське господарство призначене не лише для великих підприємств. Дрібні фермери можуть застосовувати його гнучко. «Наприклад, фруктові сади можуть використовувати тінь для вирощування курей, використовувати курячий послід для удобрення рослин або вирощувати дощових черв’яків та використовувати їх як корм для курей, що є замкнутим циклом та зростає вартістю», – поділився він.

Після багатьох років практики він склав посібник з моделі циркулярного сільського господарства, який був широко прийнятий фермерами. Він також передав технології та підтримав їхнє тиражування в багатьох провінціях та містах.

З крихітної підземної істоти пан Вуонг вселив віру в новий напрямок: циркулярне сільське господарство, де відходи стають ресурсом, а фермери — творцями зеленого майбутнього.

Дощові черв'яки допомагають формувати циклічну модель сільського господарства, створюючи чисту сільськогосподарську продукцію, збільшуючи її цінність та захищаючи навколишнє середовище. Фото: Нгуєн Туй.

За його словами, біотехнології та цифрове сільське господарство відкривають великі можливості. Якщо раніше компостування займало 30-45 днів, то зараз завдяки пробіотикам та ферментам для виробництва готового продукту потрібно лише 7-10 днів.

«Я хочу поширити модель циркулярного сільського господарства на більшу кількість фермерів, щоб В'єтнам міг впевнено виробляти зелену, чисту сільськогосподарську продукцію, яка не поступається жодній іншій країні», – сказав молодий інженер Ле Мінь Вуонг, додавши, що шлях переконання фермерів відмовитися від звички використовувати хімічні добрива, оскільки вони «зручні та сухі», та перейти на вермикомпост, який дешевший, але вологий і його важко зберігати, не обходиться без труднощів.

«Зміна способу мислення — це найскладніше. Але коли люди бачать здорові рослини, пухкий ґрунт і підвищену врожайність, вони починають вірити», — сказав пан Вуонг.

За словами інженера Вуонга, для вирощування дощових черв'яків потрібно опанувати лише чотири основні принципи: відповідне, тінисте, вологе середовище, уникнення палючого сонячного світла та затоплення; чисте джерело їжі зі свіжого коров'ячого та козячого гною або компостованих овочів; здорові породи дощових черв'яків допомагають створити батьківську біомасу високої щільності, сильне розмноження; та стабільний врожай. Циркулярне сільське господарство — це не лише економічна модель, а й спосіб життя в гармонії з природою.

«Всього за допомогою однієї коробки черв’ячних відходів кожна сім’я може переробляти органічні відходи прямо вдома, створюючи натуральне мікробне добриво для рослин», – поділився пан Вуонг.

Пан Вуонг також досліджував та вдосконалював багато органічних продуктів з дощових черв'яків, таких як локалізовані мікроорганізми IMO (рідкі та порошкоподібні); генетично модифіковане алое вера, генетично модифікований банан; органічне мікробне добриво, рідке добриво для дощових черв'яків, біологічне добриво Alonutri Pro для рослин алое вера. Зокрема, він був піонером у впровадженні заморожених продуктів з дощових черв'яків, щоб допомогти зберегти цінні біологічні сполуки, такі як ферменти, мінерали, амінокислоти, задовольняючи цілорічні потреби фермерів у сировині.

Для нього дощові черв'яки — це не лише організми, що покращують ґрунт, а й місток між наукою та фермерами, допомагаючи їм скоротити витрати, підвищити продуктивність і, що ще важливіше, відновити здоров'я ґрунту.

У контексті прагнення В'єтнаму до екологічного сільського господарства, сучасної сільської місцевості, цивілізованих фермерів, вермикомпост є одним з найякісніших органічних мікробних добрив, що відповідає критеріям безпеки для здоров'я людини та навколишнього середовища.

Циркулярне сільське господарство допомагає повторно використовувати ресурси, продовжувати життєвий цикл відходів і перетворювати їх на цінні продукти, які натомість служать системі. Відходи тваринництва переробляються на їжу для дощових черв'яків, гній дощових черв'яків повертається для удобрення сільськогосподарських культур, сільськогосподарські культури забезпечують зелену їжу для худоби, створюючи цикл без відходів, без хімікатів, лише відновлення природи.

Джерело: https://nongnghiepmoitruong.vn/trun-que--co-may-sinh-hoc-cua-nong-nghiep-xanh-d782588.html