Варені яйця або смажені яйця: експерти пропонують найкращий вибір.

Яйця є звичною їжею в багатьох в'єтнамських сім'ях завдяки легкості приготування та високій поживній цінності. Серед таких способів приготування, як варіння та смаження, варені яйця зазвичай вважаються здоровішим вибором.

Окрім забезпечення високоякісним білком, варені яйця також допомагають контролювати вагу, захищають серцево-судинну систему та підтримують ефективне травлення, згідно з індійським веб-сайтом про здоров'я HealthShots .

Вища харчова цінність

Порівняно зі смаженими яйцями, варені яйця мають значно менше калорій, оскільки в процесі приготування не використовується олія чи вершкове масло.

Варені яйця зберігають свою шкаралупу протягом усього процесу приготування, зберігаючи поживні речовини без необхідності додавання жиру.

Порівняно зі смаженими яйцями, варені яйця мають значно менше калорій.

Фото: ШІ

За словами доктора Джинні Калри, керівника відділу харчування лікарні Aakash Healthcare (Індія), варені яйця є джерелом «чистого» білка, який допомагає покращити серцево-судинну систему та ефективно підтримує вагу.

Варене яйце зазвичай містить менше калорій, ніж смажене яйце, оскільки до нього не додають олію, вершкове масло чи молоко.

Крім того, варені яйця також містять багато важливих вітамінів і мінералів, таких як вітаміни B2, B12, D, залізо та селен. Це необхідні поживні речовини для функціонування імунної системи, мозку та кровотворення.

Підтримка серцево-судинної системи

Вживання меншої кількості насичених жирів та уникнення шкідливих жирів зі смаженої їжі важливо для здоров'я серцево-судинної системи. Варені яйця допомагають зменшити кількість шкідливих жирів, що потрапляють в організм. В результаті також знижується ризик серцевих захворювань.

Варені яйця допомагають контролювати вагу.

Крім того, варені яйця допомагають контролювати вагу. Яйця багаті на білок, що допомагає вам довше відчувати ситість, тим самим запобігаючи перекусам або споживанню зайвої їжі. І навпаки, смажені яйця часто жирні, що може швидко викликати відчуття голоду та змусити вас з'їсти більше, ніж потрібно.

Добре для травної системи.

Варені яйця не містять олії чи жиру, що робить їх легкими для шлунка та підходять для людей з чутливою травною системою.

Білок у варених яйцях також легко засвоюється, сприяючи відновленню м'язів та підтримці здоров'я травлення.

Джерело: https://thanhnien.vn/trung-luoc-hay-trung-chien-chuyen-gia-goi-y-cho-ban-cach-chon-tot-nhat-185250722080938499.htm