Від швейного робітника до власника грибної ферми

(DTO) З бідності, змушеної працювати швейною робітницею, щоб заробити на життя, пані Хюїнь Тхань Туї (район Тхой Сон, провінція Донг Тхап) вирішила розпочати бізнес з вирощування гливи. Завдяки старанності та бажанню навчатися, пані Туї побудувала 6 грибних ферм та взяла участь у мережі громадського туризму на острові Тхой Сон.

ШЛЯХ ДО СТАННЯ ВЛАСНИКОМ ГРИБНОЇ ФЕРМИ

Понад 15 років тому пані Туї та її чоловік мали 2 гектари садової землі, вирощуючи лонган та грейпфрут. Однак дохід від цих 2 гектарів саду був невисоким, недостатнім для покриття щоденних витрат на проживання. Їм довелося покинути острів Тхой Сон, щоб працювати швейцями, щоб заробляти на життя.

Пані Хюїнь Тхань Туї поруч із грибною фермою своєї родини.

І тоді для Туї та її чоловіка настав переломний момент. Родич, успішно розпочавши бізнес з вирощування грибів, порадив подружжю повернутися до рідного міста, щоб займатися бізнесом. Ця людина щиро провела їх через усі секрети та підтримала інвестиційним капіталом, допомігши їм розпочати бізнес прямо на батьківщині.

Шлях до започаткування бізнесу ніколи не був легким. Туї та її чоловік нічого не знали про методи вирощування грибів, тому перші дні започаткування бізнесу зіткнулися з багатьма труднощами. Хюїнь Тхань Туї розповіла, що дорога від початку шосе 94C, що вела до її будинку, на той час була лише невеликою стежкою. Всю сировину доводилося штовхати на велосипеді майже кілометр.

Цей острів Тхой Сон у той час був дуже низьким, часто затоплювався, особливо під час припливів з серпня по жовтень за місячним календарем. Одного разу приплив змив партію сотень мішків грибів, що висіли на фермі.

За словами пані Туї, вирощування грибів залежить від погоди. Були періоди зливових дощів та нестабільних температур, через які вийшов з ладу весь пароплав, що призвело до майже повних втрат, які склали десятки мільйонів. Її родині довелося тимчасово зупинити виробництво майже на рік, щоб очистити та переробити всю ферму.

Але ці невдачі не знеохотили пані Туї. Разом вона та її чоловік досліджували, навчалися на досвіді та поступово опановували технічний процес.

Відповідно, першим кроком є ​​компостування сухих тирси з вапняною водою (для боротьби з патогенами) та додавання кукурудзяних або рисових висівок для забезпечення поживними речовинами. Після достатнього зволоження тирсу складають у поліетиленові пакети.

Наступний важливий крок – стерилізація. Пакети помістять у пароварку, і температуру необхідно підтримувати рівно на рівні 100°C протягом 10 годин, щоб знищити бактерії. Після обробки парою пакети залишають охолоджуватися на 24 години, перш ніж засіяти грибним міцелією.

Грибний міцелій «з’їсть» і пошириться по всьому мішку з тирсою, який називається міцелієм. Цей процес інкубації триває 60 днів. Після 2 місяців інкубації гриби почнуть рости. Кожен період посадки триває 3 місяці і дасть 6 партій грибів (1 партія кожні півмісяця).

Земля не підводить тих, хто її вирощує, і перші партії грибів були успішними. Всього після двох врожаїв подружжя повернуло свій капітал. На сьогодні родина пані Туї має 6 грибних ферм, стабільно постачаючи продукцію торговцям у провінції та оптовому ринку Бінь Дьєн ( Хошимін ). В середньому щороку, після вирахування витрат, родина все ще отримує прибуток понад 130 мільйонів донгів.

Пані Туї сказала: «Ця робота в основному полягає у зароблянні грошей працею. Пачка грибів, після вирахування всіх витрат, приносить прибуток близько 3000 донгів, але це результат роботи всієї родини».

БРАЙТЕ УЧАСТЬ У РОЗВИТКУ ТУРИЗМУ ГРОМАДИ

Острів Тхой Сон — відоме туристичне місце в країні та за кордоном. Місцеві жителі скористалися природними умовами для розвитку громадського туризму та садової екології. Для розвитку економіки пані Тхуї та багато місцевих жителів беруть участь у ланцюжку громадського туризму.

Пані Хюїнь Тхань Туї успішно розпочала свій бізнес з вирощування гливи.

Відповідно, відвідувачі ферми пані Туї зможуть побачити процес виробництва гливи. Крім того, вони також можуть самостійно зібрати найсвіжіші гливи.

Особливо відвідувачі насолоджуватимуться гарячими смаженими хрусткими гливами, приготованими прямо на фермі.

Багато відвідувачів висловили свою зацікавленість у вирощуванні грибів та розуміння важкої праці фермерів. Все більше відвідувачів дізнаються про грибну ферму її родини.

Видно, що модель вирощування гливи в поєднанні з громадським туризмом принесла ефективність. Модель не лише допомагає родині пані Туї розвивати економіку, але й відкриває новий напрямок, сприяючи розвитку сільськогосподарського туризму в місцевості.

ANH ЧТ

Джерело: https://baodongthap.vn/tu-cong-nhan-may-thanh-chu-trang-trai-nam-a233785.html