Чому солодкий мед допомагає знизити ризик серцевих захворювань та діабету?

Мед виробляється, коли бджоли збирають нектар з квітів, а потім передають його іншим бджолам через рот. Ця цукрова рідина поступово перетворюється на мед, який бджоли зберігають у воскових комірках.

Сирий мед беруть безпосередньо з вулика, що забезпечує багато користі для здоров'я та має поживну цінність. Потім мед обробляють для видалення шкідливих бактерій та підсолоджувачів, але цей процес також видаляє деякі поживні речовини.

Допомагає контролювати рівень цукру в крові

Мед має нижчий глікемічний індекс, ніж рафінований цукор, а це означає, що він не викликає різкого підвищення рівня цукру в крові та інсуліну.

Інсулін – це гормон, який допомагає транспортувати глюкозу в клітини. Мед може допомогти підвищити чутливість до інсуліну, що означає здатність організму використовувати інсулін ефективніше.

Вплив меду на рівень цукру в крові частково зумовлений високим вмістом у ньому фруктози, природного цукру, який міститься в меді, а також у фруктах та овочах. Однак, як і раніше, важливо звертати увагу на розміри порцій та вживати мед помірно.

Покращення здоров'я серця

Мед допомагає знизити рівень тригліцеридів та ЛПНЩ («поганого») холестерину в крові. Коли загальний холестерин занадто високий, він може накопичуватися в артеріях і призвести до серцевих захворювань.

Мед містить понад 180 сполук, включаючи натуральні цукри, вітаміни, мінерали та рослинні сполуки (фітохімічні речовини). Антиоксидантні та протизапальні властивості меду допомагають захистити організм від атеросклерозу.

Атеросклероз – це накопичення жирових відкладень в артеріях, які з часом роблять кровоносні судини твердішими та обмежують кровотік.

Це фактор ризику розвитку ішемічної хвороби серця (ІХС), коли це накопичення блокує кровотік до серця. ІХС збільшує ризик стенокардії та інфаркту.

Протикашльовий засіб

Кашель може бути неприємним і порушувати сон. Деякі дослідження показують, що мед може допомогти полегшити кашель у дітей.

В одному огляді проаналізовано дев'ять досліджень за участю 1230 дітей та порівняно вплив меду з ліками від кашлю, плацебо та відсутністю лікування.

Результати показали, що мед був ефективнішим, ніж плацебо або відсутність лікування. Крім того, ефект меду був порівнянний з деякими препаратами, такими як декстрометорфан, і може бути ефективнішим, ніж дифенгідрамін, антигістамінний препарат.

Однак важливо зазначити, що мед може спричинити серйозні захворювання у маленьких дітей. Ніколи не давайте мед дітям віком до 12 місяців.

Підтримує здоров'я кишечника

Мед має пребіотичні властивості, які допомагають ферментувати корисні бактерії в кишечнику. Лактобактерії – це корисні кишкові бактерії, що сприяють травленню та засвоєнню поживних речовин.

Деякі люди використовують лактобактерії для полегшення симптомів синдрому подразненого кишечника (СРК), таких як діарея. Автори дослідження також пов'язали вплив пребіотиків зі здоровою імунною системою та покращенням психічного здоров'я.

Харчова цінність меду

Ложка меду забезпечує поживну цінність:

Калорії: 63,8

Жир: 0 г

Натрій: 0,8 мг

Вуглеводи: 17,3 г

Клітковина: 0,04 г

Доданий цукор: 0 г

Білок: 0,1 г

Дослідження також показали, що мед містить 31 мінерал, включаючи фосфор, кальцій, калій та магній. Однак мед не забезпечить значної частини цих поживних речовин у раціоні, але може бути корисним доповненням до нього.

Оригінальна стаття опублікована на Health.com

НГУЄТ ДУК

Джерело: https://tuoitre.vn/vi-sao-mat-ong-ngot-lai-giup-giam-nguy-co-benh-tim-va-tieu-duong-20250330081124747.htm