В'єтнам є єдиним джерелом цієї риби, яка посідає четверте місце в меню улюблених страв із білої риби в Китаї.

В'єтнам є другим за величиною постачальником білого м'яса до Китаю.

Згідно зі статистикою Всесвітнього торгового центру (ITC), з 2004 по 2023 рік материковий Китай спожив майже 25 мільярдів доларів США сига. З них Росія є найбільшим постачальником сига до Китаю з майже 15 мільярдами доларів США, що становить 60%.

В'єтнам є другим за величиною постачальником білої риби (головним чином пангасіуса) до Китаю після Росії, з майже 3 мільярдами доларів США, що становить 11% від загального імпорту білої риби до Китаю за останні 20 років. Фактично, цей мільярдний ринок офіційно імпортує білої риби з В'єтнаму лише з 2012 року. До цього, з 2004 року, Китай майже не імпортував продукцію з білої риби з В'єтнаму, а імпортував її переважно з Норвегії, Росії, Канади, Нідерландів, США, Південної Кореї...

Найпопулярнішим продуктом з білої риби серед китайських споживачів є заморожений минтай Аляски. За останні 20 років, з 2004 року, Китай імпортував цього продукту майже на 9 мільярдів доларів США, що становить 36% від загальної вартості імпорту білої риби з усього світу. Окрім замороженого минтая Аляски, великою популярністю також користуються страви з замороженої тріски.

Заморожене філе пангасіуса посіло 4-те місце в «найпопулярнішому меню сига» в Китаї. Імпорт почався у 2012 році, а до 2023 року вартість імпорту цього продукту до Китаю досягла 2,2 мільярда доларів США. З них вартість імпорту у 2022 році досягла найвищого рівня – 492 мільйони доларів США, що на 134% більше, ніж у 2021 році. За перші сім місяців цього року ця країна з мільярдним населенням придбала замороженого філе пангасіуса на загальну суму 86 мільйонів доларів США, що на 41% менше, ніж за аналогічний період минулого року. В'єтнам є єдиним постачальником цього продукту до Китаю з початку цього року.

Можна сказати, що Китай є найбільшим споживчим ринком для експорту в'єтнамського пангасіуса. Розумна ціна, багата поживна цінність пангасіуса, схожість смаку та зручне транспортування – це деякі з видатних переваг, які роблять в'єтнамський пангасіус одним з улюблених продуктів з білої риби в Китаї.

За даними В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів, потенціал китайського ринку все ще досить великий. В'єтнамським підприємствам слід дослідити та диверсифікувати свою продукцію пангасіуса, що експортується на цей ринок, на додаток до основного продукту – замороженого філе.

Вилов риби тра в Анзянгу . Фото: Ле Хоанг Ву

Експорт риби пангасіус є перспективним

Згідно зі звітом В'єтнамської асоціації експортерів та виробників морепродуктів, експорт пангасіуса з В'єтнаму у третьому кварталі 2024 року оцінюється в 544 мільйони доларів США, що майже на 14% більше, ніж у третьому кварталі 2023 року. Експорт пангасіуса за перші 9 місяців 2024 року приніс оборот у розмірі 1,46 мільярда доларів США, що на 8% більше, ніж за аналогічний період минулого року. З них група обробленого пангасіуса, хоча й становить скромну частку, різко зросла на 42%, заморожений цілий пангасіус збільшився на 24%, а заморожене філе/нарізаний пангасіус незначно збільшилося на 4%.

Експорт пангасіуса за перші 9 місяців цього року вважається досить позитивним порівняно з аналогічним періодом минулого року, коли весь експортний обіг постійно демонстрував позитивне зростання. Однак, дані Головного митного департаменту показують, що у першій половині вересня 2024 року деякі основні ринки зазнали незначного спаду, такі як Китай та Гонконг – на 19%, з яких лише Гонконг – на 17%, Таїланд – на 23%.

За словами експертів VASEP, враховуючи очікування подальшого зростання експортних цін на пангасіус та зростання експортного обороту, експорт пангасіуса з В'єтнаму у третьому кварталі 2024 року все ще досягне позитивних результатів, оскільки ринки поступово готують товари для задоволення споживчого попиту протягом фестивального сезону кінця 2024 року. Примітно, що продукція пангасіуса з доданою вартістю продовжуватиме прориватися та активно зростати на ринках, особливо в Китаї. Тому підготовка товарів до задоволення ринкового попиту допоможе підприємствам не втрачати потенціал та можливості для розширення частки ринку для цієї продукції.

У Бразилії в'єтнамський пангасіус є вибором номер один серед видів сига, яких ця країна імпортує з усього світу. Згідно з даними митниці В'єтнаму, сукупний експорт в'єтнамського пангасіуса до Бразилії станом на 15 вересня 2024 року зафіксував позитивне зростання на 26% порівняно з аналогічним періодом минулого року, досягнувши понад 81 мільйона доларів США. Зокрема, лише у першій половині вересня вартість експорту пангасіуса на цей ринок досягла майже 5 мільйонів доларів США, що на 3% більше, ніж за аналогічний період 2023 року. Бразилія є третім за величиною пунктом призначення в'єтнамського пангасіуса після Китаю та США.

Джерело: https://danviet.vn/viet-nam-la-nguon-cung-duy-nhat-loai-ca-xep-vi-tri-th-tu-trong-menu-ca-thit-trang-duoc-ua-thich-o-trung-quoc-20241017175003615.htm