Прогнозується, що експорт кави у 2025 році перевищить історичні піки.

В'єтнам є провідною країною з виробництва кави робусти. За сприятливих ринкових умов, експорт кави у 2025 році, за прогнозами, досягне 7 мільярдів доларів США, перевищивши історичний пік.

Кавова індустрія виграє від коливань цін

Ціни на каву на внутрішньому ринку прискорилися з початку 2025 року і наразі становлять в середньому 132 500 донгів/кг, що близько до історичної позначки в 134 000 донгів/кг (29 квітня 2024 року).

Раніше, на початку 2024 року, ціни на каву досягли 70 000 донгів/кг і зросли до 80 000 донгів/кг 15 лютого 2024 року, а потім продовжили перевищувати поріг у 90 000 донгів у середині березня 2024 року.

Прогнозується, що експорт кави у 2025 році перевищить історичні піки.

Для кави арабіка сезон збору врожаю зазвичай триває з вересня по грудень, тоді як для кави робуста — з листопада по лютий наступного року. Порівняно з багатьма роками раніше, цього року врожай у В'єтнамі зібрано набагато пізніше. На це впливають такі фактори, як незвичайна погода, яка спричиняє пізнє закінчення сезону дощів, часті несезонні дощі, особливо шторм № 10 у Східному морі наприкінці грудня 2024 року, який спричинив поширені дощі в Центральному нагір'ї; водночас кавові виробники пересаджують деякі нові сорти, які дозрівають пізніше.

Згідно зі звичайним правилом, коли кава вступає в сезон збору врожаю, ціни на каву знижуються. Але цього року ціни зросли від початку збору до кінця і не показали жодних ознак зниження . Це дуже рідкісний випадок. Внутрішні ціни на каву залишаються високими, що, як вважається, пов'язано з коливаннями світових цін на каву.

Відповідно, після незначного зниження в перші дні 2025 року світові ціни на каву демонструють ознаки відновлення, причому як робуста, так і арабіка зафіксували рекордні ціни за останні десятиліття.

Примітно, що 14 лютого на Нью-Йоркській фондовій біржі – США ціна на каву сорту арабіка продовжила зростати протягом трьох термінів поставки: березня, травня та липня 2025 року. У найближчому терміні поставки було встановлено новий рекорд, який збільшився на 160 доларів США/тонна до 9 680 доларів США/тонна, що еквівалентно 244,6 млн донгів/тонна. Таким чином, за останні 15 років ціна на каву арабіка зросла більш ніж на 60%. Тим часом на Лондонській фондовій біржі ціна на каву робуста з поставкою у березні 2025 року зросла до 5 817 доларів США/тонна, а термін поставки у травні склав 5 821 долар США/тонна.

Два найбільші у світі ринки кави арабіка, Колумбія та Бразилія, є нестабільними, основною причиною чого залишається побоювання щодо дефіциту поставок. Ф'ючерси на каву арабіка на Нью-Йоркській фондовій біржі – світовому еталоненому ринку – зросли на 70% минулого року та ще на 37% з початку цього року через обмежену пропозицію.

Ціни на арабіку підтримав звіт бразильської дослідницької групи Cepea про те, що багато виробників кави в Бразилії відкладають продажі в очікуванні зростання цін. Ще одним позитивним фактором для цін на каву стало рішення Conab, бразильського урядового агентства сільськогосподарського прогнозування, знизити свою оцінку виробництва кави в Бразилії у 2024 році до 54,2 мільйона мішків, що на 1,1% менше, ніж прогноз у вересні 2024 року в 54,8 мільйона мішків.

Можливість запровадження США тарифів на південноамериканські товари також призводить до зростання цін. Це зробить бразильську, колумбійську та перуанську каву дорожчою, що надасть перевагу в'єтнамській каві. Крім того, зростання місцевих валют Бразилії та В'єтнаму відносно долара США підтримало ціни на каву.

За словами пана Нгуєна Нам Хая, голови В'єтнамської асоціації кави та какао, Колумбія є третім за величиною у світі виробником кави арабіка, а це означає, що ринок кави арабіка в основному зосереджений на Колумбії, тоді як Колумбія експортує переважно на ринок США. Експорт до США підлягає 25% тарифу, що означає, що кавова продукція постраждає.

Наразі різниця в ціні між кавою арабіка та робуста становить близько 3700 доларів США/тонна. Коливання цін на каву основних країн-виробників кави у світі позитивно вплинуть на в'єтнамську каву – провідного світового виробника робусти. Постійне зростання цін на арабіку змусило обсмажувачів по всьому світу перейти на закупівлю робусти для купажування.

Наприклад, у Швеції екстремальні погодні умови призвели до зростання цін на каву до багаторічного максимуму. Прогнозується, що ціна на пачку кави на початку цього року зросте на 1-1,50 долара, а до 2025 року, за прогнозами, зросте щонайменше вдвічі. Хоча Швеція та інші скандинавські країни віддають перевагу арабіці, вищі ціни на арабіку можуть спонукати імпортерів шукати більш доступні постачання робусти.

Прогнозується, що експорт кави у 2025 році досягне 7 мільярдів доларів США

Згідно з даними Міністерства сільського господарства та розвитку сільських районів , у січні 2025 року експорт кави оцінюється в 140 000 тонн на суму 763 мільйони доларів США, що на 41,1% менше за обсягом, але на 5% більше за вартістю порівняно з аналогічним періодом 2024 року. Середня експортна ціна кави в січні 2025 року оцінюється в 5450 доларів США/тонна, що на 78,5% більше, ніж за аналогічний період 2024 року.

Ціни на каву зросли вище прогнозів підприємств. Щоб адаптуватися до поточних високих цін на каву, компанії-експортери кави змушені купувати дорого та продавати дорого відповідно до ринкових цін, а не встановлювати ціни заздалегідь.

Пан Фан Мінь Тонг, генеральний директор акціонерного товариства «Фук Сінь», зазначив, що світові покупці кави стікатимуться до В'єтнаму та Індонезії, щоб купити каву, тому найближчим часом все ще є потенціал для зростання цін. Очікується, що цього року експорт кави становитиме понад 6, навіть 7 мільярдів доларів США. Це позитивний сигнал.

В умовах високих цін на каву, які зараз існують, фермери отримають дуже високі прибутки, а для бізнесу це одночасно виклик і можливість. Пан Нгуєн Нам Хай рекомендує підприємствам мінімізувати купівлю та продаж кави здалеку. Водночас підприємствам необхідно налагоджувати зв'язки з фермерами для створення високоякісних садів, прагнучи сталого розвитку. В'єтнамські підприємства повинні активніше просувати каву робуста як якісну альтернативу за нижчими цінами.

Експорт кави у 2024 році досягне 1,3 мільйона тонн на суму 5,62 мільярда доларів США, що на 17,1% менше в натуральному вираженні, але зросте на 32,5% у вартісному. Середня експортна ціна кави у 2024 році досягне 4178 доларів США/тонна, що на 59,9% більше, ніж у 2023 році.

Німеччина, Італія та Іспанія є трьома найбільшими ринками споживання кави у В'єтнамі у 2024 році з частками ринку 10,7%, 8,2% та 7,9% відповідно. Експорт кави зріс на всіх ринках групи з 15 найбільших експортних ринків, з найбільшим зростанням на ринку Малайзії (збільшення в 2 рази) та Нідерландів (збільшення на 94%), а найменшим зростанням на ринку Бельгії зі зростанням на 9,3%.

Джерело: https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-nam-2025-du-bao-vuot-dinh-lich-su-373938.html