Експорт імбиру, куркуми та інших спецій зменшився на 28,3% в натуральному вираженні та збільшився на 9,9% у вартісному.

Згідно з попередньою статистикою В'єтнамської асоціації перцю та спецій (VPSA), за перші 9 місяців 2024 року В'єтнам експортував 21 841 тонну імбиру, куркуми та спецій із загальним оборотом майже 45 мільйонів доларів США, що на 28,3% менше за обсягом, але різко зросло на 9,9% за оборотом.

Основними експортними ринками для імбиру, куркуми та спецій з В'єтнаму є Індія, Бангладеш та Індонезія відповідно.

Експорт імбиру, куркуми та інших спецій зменшився на 28,3% в натуральному вираженні та збільшився на 9,9% у вартісному.

Наразі наша країна посідає третє місце у світі з постачання та переробки спецій після Індії та Китаю. Уся в'єтнамська промисловість спецій налічує 14 заводів з технологією глибокої переробки. Раніше, у 2023 році, імбиру, куркуми та деяких інших спецій було експортовано на суму 34 976 тонн з експортною вартістю 49,3 мільйона доларів США, що на 222,4% більше, ніж у 2022 році. Наразі в експорті імбиру та куркуми беруть участь 30 підприємств-членів VPSA, а також близько 80 інших підприємств поза VPSA.

Зокрема, імбир є звичним і популярним товаром для в'єтнамців, але за кордоном імбир користується великим попитом, популярністю та має високу ціну.

В'єтнамський імбир часто експортують у замороженому вигляді, крім того, оброблений в'єтнамський імбир також споживається досить багато, його часто використовують як спецію та для підтримки діяльності травної системи, зменшення нудоти, допомоги в боротьбі з грипом та застудою.

Зокрема, імбирне варення є дуже популярним продуктом у холодних країнах. Окрім своєї чудової якості, в'єтнамський імбир також дешевший, ніж місцеві продукти в інших країнах.

Куркума належить до тієї ж групи спецій, що й імбир. Куркума походить з Індії, і хоча вона популярна у В'єтнамі, це рідкісна спеція, яку важко знайти у світі, вона зустрічається лише в деяких тропічних країнах, таких як Індія, Китай, В'єтнам, Таїланд, М'янма та Нігерія.

В'єтнам є однією з країн з найбільшою площею вирощування куркуми у світі, що перевищує 50 000 гектарів (станом на 2021 рік), переважно в провінціях Центрального та Центрального нагір'я, таких як Куангнам , Куангнгай, Гіалай, Контум, Даклак, Дакнонг... В'єтнамська куркума має хорошу якість, високий вміст куркуміну, від 3 до 5%.

Що стосується куркуми, то крохмаль куркуми є найпопулярнішим продуктом у багатьох країнах. В'єтнамський крохмаль куркуми вважається таким, що має гарний колір, приємний аромат і зберігає куркумін, активний інгредієнт з багатьма перевагами для здоров'я та краси; він має протираковий ефект, підтримує травлення, захищає печінку, покращує імунну систему, покращує пам'ять та відбілює шкіру.

Очікується, що загальний експортний обіг в'єтнамських спецій до 2025 року може сягнути близько 2 мільярдів доларів США, а обсяг експорту – близько 500 000 тонн.

Джерело: https://congthuong.vn/xuat-khau-gung-nghe-va-gia-vi-khac-giam-283-ve-luong-tang-99-ve-kim-ngach-356540.html