اجوائن کے 10 صحت سے متعلق فوائد

اجوائن کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، سوزش کو کم کرتی ہے، السر، پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور کینسر کو روکتی ہے، ہائی بلڈ پریشر والے اور وزن کم کرنے کی کوشش کرنے والے لوگوں کے لیے اچھی ہے، جگر کی حفاظت کرتی ہے، اور ڈٹاکسفائی کرنے میں مدد کرتی ہے اور موتروردک کے طور پر کام کرتی ہے۔

ڈاکٹر Huynh Tan Vu، اسپیشلسٹ لیول 2، یونیورسٹی میڈیکل سینٹر آف ہو چی منہ سٹی - برانچ 3 کے مطابق، اجوائن غذائی اجزاء سے بھرپور سبزی ہے، جو نہ صرف کھانا پکانے کا جزو ہے بلکہ ایک قدرتی دوا بھی ہے جو صحت کے لیے اچھی ہے۔

اجوائن کے پودے کے ہر حصے کو بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ڈاکٹر وو کے مطابق، ذیل میں اجوائن کے 10 صحت سے متعلق فوائد ہیں۔

کولیسٹرول کو کم کرنا

اجوائن قلبی صحت کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے کے لیے انتہائی قیمتی ہے کیونکہ اس میں کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ مزید برآں، اس میں 3-n-butylphthalide (مختصراً BuPh) ہوتا ہے – ایک ایسا مرکب جو جسم میں خون کے لپڈس کو کم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔

غیر سوزشی

اجوائن کے بیج طویل عرصے سے لوک ادویات میں اینٹی بیکٹیریل علاج کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ 2009 میں کی گئی تحقیق سے معلوم ہوا کہ اجوائن کے بیجوں میں ایک خاص فعال جز ہوتا ہے جو بیکٹیریا کی نشوونما کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

سوزش کو کم کریں۔

اجوائن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور پولی سیکرائڈز اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ لہذا، اجوائن مجموعی صحت میں حصہ ڈالتی ہے، خاص طور پر بزرگوں میں، آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات کا مقابلہ کرکے جو سوزش کا سبب بنتے ہیں - دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، کینسر اور گٹھیا کا ایک عنصر۔

ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے اچھا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر خاص طور پر خطرناک عوامل میں سے ایک ہے جو کورونری دل کی بیماری کا سبب بنتا ہے - موت کی سب سے بڑی وجہ۔ اجوائن کے بیج جسم کو دائمی طور پر ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

السر کی روک تھام

اجوائن دردناک السر کے خطرے کو روکنے اور کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ 2010 میں کی گئی تحقیق سے پتا چلا کہ اجوائن میں ایتھنول کا عرق ہوتا ہے - ایک ایسا مادہ جو ہاضمہ کی نالی کی پرت کو السر ہونے سے بچانے میں خاص کردار ادا کرتا ہے۔

جگر کی حفاظت

مصر میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جب چوہوں کو لال اجوائن، جو اور چکوری کھلائی گئی تو ان کے جسموں میں ان کے جگر میں جمع ہونے والی خطرناک چربی کی مقدار کم ہو گئی۔ ان میں سے جتنی زیادہ خوراک انہوں نے کھائی، ان کے جگر اتنے ہی صحت مند ہوتے گئے۔ اس لیے سائنسدانوں کا یہ بھی دعویٰ ہے کہ اجوائن کا انسانی جسم پر بھی ایسا ہی اثر پڑے گا۔

Detoxification، موتروردک

سوڈیم اور پوٹاشیم اجوائن میں پائے جانے والے الیکٹرولائٹس ہیں جو سیالوں کو منظم کرنے اور جسم کو صاف کرنے میں مدد کرتے ہیں، اس طرح ڈائیوریسس کو فروغ دیتے ہیں۔ مزید برآں، اجوائن پیشاب کی پیداوار میں اہم کردار ادا کرتی ہے، صحت کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔

پیشاب کی نالی کے انفیکشن کی روک تھام

یورک ایسڈ کو کم کرنے اور پیشاب کی پیداوار کو تیز کرنے کی صلاحیت کی بدولت، اجوائن تولیدی اعضاء اور نظام انہضام میں بیکٹیریل انفیکشن کا مقابلہ کر سکتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ کھانا پیشاب کی نالی کے انفیکشن، سسٹس، گردے کی بیماری اور مثانے کی خرابی کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

کینسر سے بچاؤ کی صلاحیت

اجوائن کا تعلق اسی خاندان سے ہے جیسا کہ دیگر سبزیوں کے ساتھ کینسر سے لڑنے والی خصوصیات جیسے دال، گاجر، مولیاں اور اجمودا۔ ان سبزیوں میں کمپاؤنڈ پولی ایسٹیلین ہوتا ہے، جو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پولی ایسٹیلین زہریلے مادوں کو کم کرنے اور کینسر کی وجوہات سے لڑنے میں مدد کر سکتی ہے، خاص طور پر لیوکیمیا، بڑی آنت کا کینسر، اور چھاتی کے کینسر۔

وزن میں کمی کی حمایت

کیلوریز میں کم ہونے کے باوجود اجوائن ریشہ سے بھرپور ہوتی ہے، جس سے پیٹ بھرنے کا احساس بڑھتا ہے۔ وزن کم کرنے کے خواہاں افراد کے لیے اجوائن کھانے سے ضرورت سے زیادہ بھوک اور خواہش کو روکنے میں مدد مل سکتی ہے۔ خاص طور پر اجوائن کا جوس پینا یا ورزش کے ساتھ اجوائن کھانے سے وزن میں کمی کے قابل توجہ اور محفوظ نتائج سامنے آسکتے ہیں۔

امریکہ اٹلی

ماخذ لنک