اجوائن کے 10 صحت کے فوائد

اجوائن کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے، سوزش کو دور کرتی ہے، السر، پیشاب کی نالی کے انفیکشن اور کینسر کو روکتی ہے، ہائی بلڈ پریشر والے اور وزن کم کرنے والے لوگوں کے لیے اچھی ہے، جگر کی حفاظت کرتی ہے اور ڈٹاکسفائی کرنے میں مدد کرتی ہے اور ایک موتروردک ہے۔

ڈاکٹر Huynh Tan Vu، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - کیمپس 3 کے مطابق، اجوائن ایک سبزی ہے جس میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں، نہ صرف کھانا پکانے کا جزو بلکہ قدرتی دوا بھی ہے جو صحت کے لیے اچھی ہے۔

اجوائن کے پورے پودے کو بیماریوں کے علاج کے لیے بطور دوا استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ڈاکٹر وو کے مطابق، ذیل میں اجوائن کے 10 صحت سے متعلق فوائد ہیں۔

کولیسٹرول کو کم کرنا

اجوائن قلبی صحت کو بہتر بنانے اور برقرار رکھنے میں قیمتی ہے کیونکہ اس میں کولیسٹرول کو کم کرنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ دوسری طرف، یہ 3-n-butylphthalide (مختصراً BuPh) پر مشتمل ایک ایسا مرکب بھی ہے جو جسم میں خون کی چربی کو کم کرنے میں کردار ادا کرتا ہے۔

غیر سوزشی

اجوائن کے بیج طویل عرصے سے لوک ادویات میں اینٹی بیکٹیریل علاج کے طور پر استعمال ہوتے رہے ہیں۔ 2009 میں کی گئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اجوائن کے بیجوں میں خاص فعال اجزاء ہوتے ہیں جو بیکٹیریا کی افزائش کو نمایاں طور پر کم کر سکتے ہیں۔

سوزش کو کم کریں۔

اجوائن میں موجود اینٹی آکسیڈنٹس اور پولی سیکرائڈز اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں۔ لہذا، اجوائن مجموعی صحت کو فروغ دینے میں مدد کرتی ہے، خاص طور پر بزرگوں میں، سوزش کا سبب بننے والے آزاد ریڈیکلز کے نقصان دہ اثرات سے لڑ کر - دائمی بیماریوں جیسے دل کی بیماری، کینسر، گٹھیا...

ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے اچھا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر سب سے خطرناک عوامل میں سے ایک ہے جو کورونری دل کی بیماری کا سبب بنتا ہے - موت کی بنیادی وجہ۔ اجوائن کے بیج جسم کو دائمی ہائی بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔

السر کی روک تھام

اجوائن دردناک السر کے خطرے کو روکنے اور کم کرنے میں مدد کر سکتی ہے۔ 2010 کی ایک تحقیق سے معلوم ہوا کہ اجوائن میں ایتھنول کا عرق ہوتا ہے جو کہ ہاضمے کو السر سے بچانے میں خاص کردار ادا کرتا ہے۔

جگر کی حفاظت

مصر میں کی گئی ایک تحقیق میں بتایا گیا کہ جب چوہوں کو لال اجوائن، جو اور چکوری کھلائی گئی تو ان کے جسموں میں ان کے جگر میں جمع ہونے والی خطرناک چربی کی مقدار کم ہو گئی۔ انہوں نے یہ خوراک جتنی زیادہ کھائی، ان کے جگر اتنے ہی صحت مند ہوتے گئے۔ لہذا، سائنسدانوں نے بھی اس بات کی تصدیق کی کہ اجوائن انسانی جسم میں اسی طرح کا کام کرے گا.

Detoxification، موتروردک

سوڈیم اور پوٹاشیم اجوائن میں پائے جانے والے الیکٹرولائٹس ہیں، جو سیالوں کو منظم کرنے اور جسم کو صاف کرنے میں کردار ادا کرتے ہیں، اس طرح پیشاب میں مدد کرتے ہیں۔ دوسری جانب اجوائن پیشاب کی پیداوار میں بھی اہم کردار ادا کرتی ہے، صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتی ہے۔

پیشاب کی نالی کے انفیکشن کی روک تھام

یورک ایسڈ کو کم کرنے اور پیشاب کی پیداوار کو تیز کرنے کی صلاحیت کی بدولت، اجوائن تولیدی اعضاء اور نظام انہضام میں بیکٹیریل انفیکشن کو شکست دے سکتی ہے۔ اس کے علاوہ یہ کھانا پیشاب کی نالی کے انفیکشن، سسٹس، گردے کی بیماری اور مثانے کے امراض سے بھی بچاتا ہے۔

کینسر سے بچاؤ کی صلاحیت

اجوائن ایک ہی خاندان میں دوسری سبزیوں کی طرح ہے جن میں کینسر کے خلاف خصوصیات ہیں، جیسے کہ دال، گاجر، مولی اور اجمودا۔ ان سبزیوں میں پولی ایسٹیلین مرکبات ہوتے ہیں، جو خلیوں کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد دیتے ہیں۔ کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ پولی ایسٹیلین زہریلے مادوں کو کم کرنے اور کینسر کی وجوہات، خاص طور پر لیوکیمیا، بڑی آنت کے کینسر اور چھاتی کے کینسر سے لڑنے کی صلاحیت رکھتے ہیں۔

وزن میں کمی کی حمایت

اگرچہ اجوائن میں کیلوریز کی مقدار کم ہوتی ہے، لیکن اس میں فائبر کی بھرپور مقدار ہوتی ہے، جو کھانے سے پیٹ بھرنے کا احساس بڑھاتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں، اجوائن کھانے سے آپ کو زیادہ بھوک نہ لگنے اور کھانے کی خواہش میں مدد ملے گی۔ خاص طور پر ورزش کے ساتھ جوس پینا یا اجوائن کھانے سے وزن میں کمی کا واضح اور محفوظ اثر ہوگا۔

امریکہ اور اٹلی

ماخذ لنک