7 پروٹین سے بھرپور غذائیں جو ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے بہت سے غذائی اجزاء فراہم کرتی ہیں۔

مچھلی، انڈے، بیف ٹینڈرلوئن، کوئنو؛ پھلیاں، گری دار میوے... پروٹین کے ذرائع ہیں جو ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے فائدہ مند ہیں۔

Bảy loại thực phẩm giàu protein, cung cấp nhiều dinh dưỡng có lợi cho người bệnh huyết áp cao

پورے انڈے غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ہائی بلڈ پریشر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ (ماخذ: گیٹی امیجز)

مچھلی

کسی بھی قسم کی مچھلی جو آپ کو پسند ہو، سالمن سے لے کر ہالیبٹ تک، پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہے اور اسے ہفتے میں چند بار شامل کرنا چاہیے۔ مچھلی ایک اعلیٰ قسم کا حیوانی پروٹین ہے لیکن اس میں پوٹاشیم بھی زیادہ ہے۔

امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن (اے ایچ اے) کے مطابق، پوٹاشیم سب سے اہم غذائی اجزاء میں سے ایک ہے جسے آپ کھا سکتے ہیں اگر آپ اپنا بلڈ پریشر کم کرنا چاہتے ہیں۔ پوٹاشیم خون کی نالیوں کو آرام دینے میں مدد کرتا ہے اور بہت زیادہ سوڈیم کے اثرات کا مقابلہ کرتا ہے۔

انڈا

AHA نے کہا کہ انڈے غذائی اجزاء سے بھرے ہوتے ہیں، انہوں نے مزید کہا کہ امریکی غذائی رہنما خطوط نے سائنسی ثبوتوں کی وجہ سے انڈے کی زردی میں کولیسٹرول کی سطح کے بارے میں خدشات کو مسترد کر دیا ہے۔

پورے انڈے بہت غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں وٹامن اے، سیلینیم اور کئی وٹامن بی ہوتے ہیں۔ انڈوں میں اینٹی آکسیڈنٹ lutein اور zeaxanthin بھی ہوتے ہیں۔

جریدے فرنٹیئرز ان نیوٹریشن میں 2022 کی ایک تحقیق کے مطابق، یہ طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو آنکھوں کی صحت کے لیے بہترین ہیں لیکن ہائی بلڈ پریشر کے کم خطرے سے بھی منسلک ہیں۔

اخروٹ اور گری دار میوے

اخروٹ، پیکن، کاجو، بادام، سورج مکھی کے بیج، کدو کے بیج وغیرہ سے لطف اندوز ہوں۔ گری دار میوے میں نہ صرف اچھے معیار کے پروٹین، وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں جو جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

2020 میں جرنل نیوٹریئنٹس میں کئی مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ آکسیڈیٹیو تناؤ کی کم سطح دل کی مجموعی صحت کو فروغ دے سکتی ہے۔

بیف ٹینڈرلوئن

گائے کا گوشت اعلیٰ قسم کے پروٹین کے ساتھ ساتھ ہیم آئرن سے بھی بھرپور ہوتا ہے، جو پودوں کے ذرائع سے حاصل ہونے والے لوہے کے مقابلے جسم سے زیادہ آسانی سے جذب ہو جاتا ہے۔ گائے کا گوشت وٹامن B12 اور معدنیات جیسے میگنیشیم، فولیٹ اور فاسفورس کا بھی بہترین ذریعہ ہے۔

USDA کے مطابق، بیف ٹینڈرلوئن کی 100 گرام سرونگ 22 گرام پروٹین فراہم کرتی ہے۔ جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی 2023 کی ایک تحقیق کے مطابق، آپ کا جسم جانوروں کے ذرائع سے پروٹین کو پودوں کے ذرائع سے بہتر طور پر جذب کرتا ہے۔

کوئنوا۔

کوئنو کا ایک سرونگ نو ضروری امینو ایسڈ اور فولیٹ فراہم کرتا ہے، ایک وٹامن بی جو دل کی بیماری سے منسلک جسم میں نقصان دہ مادوں کو توڑنے میں کردار ادا کرتا ہے۔

ہائی بلڈ پریشر ریسرچ میں 2023 کی ایک تحقیق کے مطابق، جسم میں فولیٹ کی زیادہ سے زیادہ سطح دل کی صحت کو فروغ دیتی ہے، جس سے دل کی بیماری اور موت کا خطرہ تمام وجوہات سے کم ہوتا ہے۔

مرغی

مرغی پروٹین کا بہترین ذریعہ ہے۔ دیگر جانوروں کی خوراک کی طرح، اس میں نو ضروری امینو ایسڈز ہوتے ہیں جو جسم کے بافتوں کی مرمت کے لیے ضروری ہوتے ہیں۔ یو ایس نیشنل لائبریری آف میڈیسن کے مطابق، پولٹری خاص طور پر ایل ارجینائن نامی امینو ایسڈ سے بھرپور ہوتی ہے، جو بلڈ پریشر کو کم کرنے کے لیے دکھایا گیا ہے۔

جب آپ L-arginine پر مشتمل غذا کھاتے ہیں، جیسے چکن یا ٹرکی، آپ کا جسم اسے نائٹرک آکسائیڈ میں تبدیل کرتا ہے، جو آپ کی خون کی نالیوں کو آرام دیتا ہے۔ یہ خون کے بہاؤ کو تھوڑا سا سست کرنے میں مدد کرتا ہے، آپ کے بلڈ پریشر کو بہتر بناتا ہے۔

پھلیاں

اگر آپ پودوں پر مبنی پروٹین تلاش کر رہے ہیں تو پھلیاں جیسے مٹر، پنٹو پھلیاں، کالی پھلیاں، چنے، دال اور سویابین آپ کی بہترین شرط ہیں۔ اے ایچ اے کے مطابق، پھلیاں پوٹاشیم میں بھی زیادہ ہیں، جو صحت مند خون کے بہاؤ کو فروغ دینے میں مدد کرسکتے ہیں.

اس کے علاوہ، وہ دل کے لیے صحت مند فائبر سے بھرے ہوتے ہیں، جو ایک اہم غذائیت ہے لیکن ہم میں سے اکثر کو کافی نہیں ملتا۔

ماخذ