گری دار میوے کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے کے 8 صحت سے متعلق فوائد

اپنی روزمرہ کی خوراک میں گری دار میوے شامل کرنے سے آپ کے جسم کو مزید غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کرنے، دماغی صحت کو بہتر بنانے، سوزش کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے...

8 tác dụng đối với sức khỏe khi thêm các loại hạt vào thực đơn mỗi ngày

گری دار میوے کھانا دماغی صحت کے لیے اچھا ہے۔ (ماخذ: Freepik)

جسم کے لیے اینٹی آکسیڈنٹس میں اضافہ کریں۔

ماہر غذائیت لارین میناکر نے کہا: "کارنیل یونیورسٹی (USA) کی طرف سے کی گئی اور جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ اخروٹ میں اینٹی آکسیڈنٹ کی اعلیٰ صلاحیت ہوتی ہے۔

درحقیقت، اس کی اینٹی آکسیڈینٹ صلاحیت مقبول اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذاؤں کے مقابلے ہے، بشمول بلوبیری، انار، چیری اور سرخ شراب۔"

اینٹی آکسیڈینٹ کیوں اہم ہیں؟ "اینٹی آکسیڈینٹ سے بھرپور غذائیں صحت مند خلیوں کو جسم میں آزاد ریڈیکل نقصان سے بچا سکتی ہیں،" مانیکر مزید کہتے ہیں۔

جسم کو زیادہ غذائی اجزاء حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مینیکر نے کہا کہ جریدے نیوٹریئنٹس میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں ماہرین نے بعض گوشت کو اخروٹ سے بدلنے کے ممکنہ غذائی اجزاء اور غذائی فوائد کا جائزہ لیا۔

انہوں نے کہا کہ "اخروٹ کو خوراک میں شامل کرنے سے مجموعی غذائیت کی ساخت میں بہتری آتی ہے، جس میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز، فائبر، اور کئی وٹامنز اور معدنیات کی مقدار میں اضافہ ہوتا ہے، جبکہ کولیسٹرول اور وٹامن B12 کی سطح کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے۔"

قابل ذکر بات یہ ہے کہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ ان فوائد کو حاصل کرنے کے لیے صرف 15 فیصد گوشت کو اخروٹ سے بدلنا کافی ہے۔

دماغی صحت کو بہتر بنائیں

تحقیق کے مطابق گری دار میوے دماغی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں کیونکہ یہ ضروری غذائی اجزاء جیسے اومیگا تھری فیٹی ایسڈز، اینٹی آکسیڈنٹس اور وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں جو دماغی خلیات کو آکسیڈیٹیو تناؤ اور سوزش سے بچا سکتے ہیں۔

"گری دار میوے مختلف معدنیات فراہم کرتے ہیں، جیسے میگنیشیم اور زنک، جو علمی افعال اور یادداشت میں کردار ادا کرتے ہیں۔

ہر قسم کے نٹ میں مختلف مقدار میں غذائی اجزاء ہوتے ہیں۔ مثال کے طور پر، اخروٹ میں اومیگا 3 فیٹی ایسڈز کی سب سے زیادہ مقدار ہوتی ہے، جبکہ بادام اور برازیل کے گری دار میوے میں وٹامن ای کی مقدار سب سے زیادہ ہوتی ہے۔

بہتر موڈ بناتا ہے۔

حالیہ برسوں میں، محققین نے موڈ، اور خاص طور پر ڈپریشن، اور خوراک کے درمیان تعلق پایا ہے۔ تاریخی سمائلس ٹرائل سے پتہ چلتا ہے کہ بحیرہ روم کی خوراک پر عمل کرنے سے ڈپریشن کی علامات میں بہتری آسکتی ہے۔

مداخلت کرنے والے گروپ نے روزانہ ایک سرونگ گری دار میوے کا استعمال کیا اور نتائج نے افسردگی کی علامات میں نمایاں بہتری ظاہر کی۔

ایک اور مطالعہ نے نوجوان بالغوں میں ڈپریشن میں غذا کے کردار کو دیکھا۔ اس تحقیق میں، شرکاء سے کہا گیا کہ وہ روزانہ 2-3 کھانے کے چمچ گری دار میوے کے ساتھ ساتھ دیگر غذائی ایڈجسٹمنٹ کریں۔

پچھلے مطالعہ کی طرح، ماہرین نے ڈپریشن کی علامات اور اقساط میں بہتری پائی۔

گری دار میوے موڈ کو بہتر بنانے کی بہت سی وجوہات ہیں۔ ان میں سے دو میں گری دار میوے کے دماغ کے لیے فائدہ مند امینو ایسڈ پروفائل کے ساتھ ساتھ نیورو پروٹیکٹو اومیگا 3 فیٹی ایسڈ بھی شامل ہیں۔

بھرا ہوا پیٹ

آپ کے پاس دہی کا ایک پیالہ ہے جو غذائیت سے بھرپور ہے لیکن اس میں ساخت اور جوش کی کمی ہے۔ مٹھی بھر گری دار میوے کو شامل کرنے سے نہ صرف ذائقہ بہتر ہوتا ہے بلکہ اس کے فائبر، صحت مند چکنائی اور پروٹین سے ترپتی بھی بڑھ جاتی ہے۔

سیرٹی اس بات کا پیمانہ ہے کہ کھانے کے بعد آپ کو پیٹ بھرنے میں کتنا وقت لگتا ہے۔ یہ کھانے کے بعد ہارمونل تبدیلیوں اور بلڈ شوگر کی سطح سے متاثر ہوتا ہے۔ بھرنے والے کھانے کی کنجیوں میں فائبر، چربی اور پروٹین شامل ہیں۔ گری دار میوے، اگرچہ چھوٹے، تینوں سے بھرے ہوئے ہیں.

سوزش کو کم کریں۔

گری دار میوے، خاص طور پر بادام، وٹامن ای سے بھرپور ہوتے ہیں، جو ایک سرونگ میں تجویز کردہ روزانہ کی خوراک کا تقریباً 48 فیصد فراہم کرتے ہیں۔ وٹامن ای ایک اینٹی آکسیڈینٹ کے طور پر کام کرتا ہے اور خلیوں کو آکسیڈیٹیو تناؤ سے بچاتا ہے، اس طرح سوزش کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

قلبی تحفظ

دل کے لیے صحت مند غذا کا ایک اہم حصہ مونو ان سیچوریٹڈ اور پولی ان سیچوریٹڈ چکنائیوں سے بھرپور غذاؤں کو شامل کرنا ہے۔ گری دار میوے دونوں میں بھرپور ہوتے ہیں، اور یہ پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی کا ایک ذریعہ ہیں، جسے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ کہا جاتا ہے۔

ہائی ٹرائگلیسرائیڈ کی سطح کو کم کرنے کا ایک طریقہ — دل کے واقعات کے لیے ایک خطرہ عنصر — یہ ہے کہ آپ اومیگا 3 چربی کی مقدار میں اضافہ کریں۔ مزید برآں، ان صحت مند چکنائیوں کا استعمال ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی اعلی سطح اور ایل ڈی ایل کولیسٹرول کی کم سطح سے منسلک ہے۔

بلڈ شوگر کو منظم کریں۔

بلڈ شوگر کی سطح کھانے میں پروٹین، چکنائی، فائبر اور کاربوہائیڈریٹ کی مقدار سے متاثر ہوتی ہے۔ ایک سیب پر ناشتہ کرنے سے آپ کو 30 منٹ کے اندر بھوک لگ سکتی ہے، یہاں تک کہ شوگر کی خواہش، توانائی میں کمی، یا لرزش کا سبب بن سکتا ہے۔

جب کہ سیب بہت صحت مند ہوتے ہیں، ایک سیب خود کاربوہائیڈریٹس پر مشتمل ہوتا ہے، جس کی وجہ سے آپ کے بلڈ شوگر میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے اور پھر کریش ہوجاتا ہے۔ تاہم، اگر آپ کچھ گری دار میوے یا نٹ مکھن کو سیب کے ساتھ ملاتے ہیں، تو آپ کو اپنے بلڈ شوگر میں اسپائک اور کریش ہونے کا امکان کم ہوگا۔

بلڈ شوگر کی کم "سپائک" کے ساتھ، نمکین آپ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھتے ہیں، جس کی وجہ سے خواہشات اور توانائی میں کمی واقع ہوتی ہے۔

ماخذ