Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

کیا نمکین چکن کھانے سے بیکٹیریا آلودہ ہوتا ہے؟

VnExpressVnExpress04/11/2023


بہت سے لوگوں کا کہنا ہے کہ نمکین چکن جس میں نامعلوم اجزاء شامل ہیں اور پلاسٹک کے تھیلوں میں بند کیے گئے ہیں وہ آسانی سے بیکٹیریا سے آلودہ ہوسکتے ہیں، جو زہر کا باعث بنتے ہیں۔ کیا یہ سچ ہے؟ (بیٹا، 38 سال، ہنوئی

جواب:

ویتنامی نیوٹریشنل کمپوزیشن ٹیبل کے مطابق، 100 گرام مرغی کے گوشت میں 199 کلو کیلوری، 20.3 گرام پروٹین، 4.3 گرام چربی اور بہت سے وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہیں۔ چکن کا گوشت فاسفورس سے بھرپور ہوتا ہے، جو ہڈیوں اور دانتوں کی نشوونما میں مدد کرے گا، مضبوط اور صحت مند، ان لوگوں کے لیے موزوں ہے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں۔ یہ ویتنامی خاندانی کھانوں میں ایک غذائیت سے بھرپور اور مقبول ڈش ہے۔

نمکین چکن چکن ہے جسے بھاپ، ابال یا بیکنگ سے نہیں بلکہ نمک کے دانے کی گرمی سے پکایا جاتا ہے۔ نمکین چکن کا گوشت ذائقہ سے بھرپور ہوتا ہے، زیادہ نمکین نہیں ہوتا، اور اس کا رنگ دلکش ہوتا ہے۔

تاہم، مارکیٹ بغیر لیبل والے، بغیر سورس شدہ نمکین چکن سے بھری ہوئی ہے، اس لیے اس کی بھروسے کی صلاحیت کم ہے۔ صارفین کو اجزاء کا علم نہیں ہے، اس لیے وہ اور بھی پریشان ہیں۔ یہ کھانے کے لیے تیار ڈش ہے جس میں پروسیسنگ کی ضرورت نہیں ہے، لہذا اگر گوشت حفظان صحت کے مطابق نہ ہو تو بیکٹیریل آلودگی اور زہر کا خطرہ ہوتا ہے۔ بچے یا کمزور مدافعتی نظام والے افراد جب نامعلوم اصل کا چکن کھاتے ہیں تو اسہال اور پیٹ میں درد کا شکار ہوتے ہیں۔

حفاظت کو یقینی بنانے کے لیے، آپ کو لیبل کے ساتھ قسم خریدنے کا انتخاب کرنا ہوگا یا مصنوعات کی اصل اور ختم ہونے کی تاریخ کو واضح طور پر جاننا ہوگا۔ چھیلنے کے بعد، آپ کو فوری طور پر کھانے کی ضرورت ہے، کچے گوشت کے ساتھ نہ ملائیں. جتنا زیادہ وقت ہوگا، بیکٹیریل آلودگی کا خطرہ اتنا ہی زیادہ ہوگا۔ پیداواری سہولیات کو خوراک کی حفظان صحت اور حفاظتی شرائط کی تعمیل کرنی چاہیے۔

آپ کو انفیکشن سے بچنے کے لیے تیار کرتے اور کھاتے وقت اپنے ہاتھ اچھی طرح دھونے چاہئیں۔ اگر آپ کو سر درد، چکر آنا، پیٹ میں درد، قے کی علامات ہیں تو یہ فوڈ پوائزننگ کی علامات ہیں۔ کچھ سنگین صورتوں میں اسہال، پاخانے میں خون، تیز بخار، اور معائنے کے لیے ہسپتال جانے کی ضرورت ہو سکتی ہے۔

ایسوسی ایٹ پروفیسر، ڈاکٹر Nguyen Duy Thinh
انسٹی ٹیوٹ آف بائیو ٹیکنالوجی اینڈ فوڈ ٹیکنالوجی، ہنوئی یونیورسٹی آف سائنس اینڈ ٹیکنالوجی



ماخذ لنک

تبصرہ (0)

No data
No data

اسی موضوع میں

اسی زمرے میں

20 اکتوبر کو 1 ملین VND کی لاگت والے 'امیر' پھول اب بھی مقبول ہیں۔
ویتنامی فلمیں اور آسکر کا سفر
نوجوان لوگ سال کے سب سے خوبصورت چاول کے موسم میں چیک ان کرنے کے لیے شمال مغرب جاتے ہیں۔
بن لیو میں سرکنڈے کی گھاس کے لیے 'شکار' کے موسم میں

اسی مصنف کی

ورثہ

پیکر

کاروبار

Cu Lao Cham میں Swiftlets اور پرندوں کے گھونسلے کے استحصال کا پیشہ

موجودہ واقعات

سیاسی نظام

مقامی

پروڈکٹ