امریکی میڈیا نے 36 گھنٹوں میں ہنوئی میں کھانے اور مزے کرنے کے بہترین مقامات کے بارے میں رپورٹ کیا۔

امریکی صحافیوں کا مشورہ ہے کہ ہنوئی آنے والے سیاح ویسپا پر کھانے کی سیر کریں، تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل کو دیکھیں، اور عجیب و غریب کیفے اور پوشیدہ بار دریافت کریں...

نیویارک ٹائمز نے حال ہی میں سفری مصنف کرس ہمفری کا ایک مضمون شائع کیا ہے جس میں ہنوئی میں کیا کرنا ہے اور کیا دیکھنا ہے اس کے لیے 36 گھنٹے کا سفر نامہ پیش کیا ہے۔ ذیل میں کرس کا جمعہ کی شام سے اتوار تک کا سفر نامہ ہے، کیونکہ وہ ہنوئی میں 10 سال سے زیادہ عرصے سے مقیم ہے۔ جمعہ، شام 7 بجے: ہون کیم جھیل کے ارد گرد چہل قدمی کریں۔ ویک اینڈ وہ بھی ہوتے ہیں جب ہون کیم جھیل کے آس پاس کی سڑکیں پیدل چلنے والے علاقوں میں تبدیل ہو جاتی ہیں، جو شہری ٹریفک کے گھٹن کے احساس کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں اور تفریح ​​کے لیے ایک نادر جگہ فراہم کرتی ہیں۔ باہر جائیں اور ہجوم کے ساتھ گھل مل جائیں، منی فیسٹیول کی طرح ماحول سے لطف اندوز ہوں۔ لائیو میوزک سننے اور رقاصوں کو پرفارم کرنے سے لے کر، روایتی ویتنامی گیمز کھیلنے اور جھیل کے کنارے اپنا پورٹریٹ بنانے تک...

Trang Tien Street ہر ہفتے کے آخر میں پیدل چلنے والوں کی ایک ہلچل والی گلی بن جاتی ہے۔ تصویر: Linh Pham/Nytimes

شام 8 بجے: شمالی ویتنامی کھانوں سے لطف اندوز ہوں۔ Tam Vi ریستوراں پر جائیں اور مستند شمالی ویتنامی پکوان آرڈر کریں، لکڑی کے گھر میں روایتی دستکاری والے فرنیچر اور سجاوٹ جیسے ڈونگ ہو پینٹنگز اور خطاطی سے لطف اندوز ہوں۔ مینو متنوع، سادہ طور پر پیش کیا گیا، کھانے میں آسان، اور مناسب قیمت پر مشتمل ہے، جس میں ٹماٹر کی چٹنی، بریزڈ فش، اور بیٹل لیف رولز میں ٹوفو جیسے پکوان شامل ہیں۔ 10 PM: ایک سجیلا وونگ کار وائی بار میں شامل ہوں ۔ وونگ بار ایک چھوٹی بار ہے جس میں صرف دس افراد رہ سکتے ہیں۔ یہ ایک چھوٹی گلی کے آخر میں چھپا ہوا ہے اور صرف 2022 میں کھلا ہے۔ بار کی سجاوٹ آپ کو ہانگ کانگ کی ایک فلم میں قدم رکھنے کا احساس دلاتا ہے جس کا سیٹ ڈائریکٹر وونگ کار وائی ہے۔ ہفتہ صبح 9 بجے: تاریخی مقامات کو دریافت کریں ۔ اگر آپ ہنوئی کے 1,000 سالوں کی ایک جھلک دیکھنے کے لیے صرف ادب کے مندر کا دورہ کرتے ہیں، تو تھانگ لانگ امپیریل سیٹاڈل کا دورہ کرنے سے آپ کو دارالحکومت کے ماضی کی بہت سی مزید پرتوں کا تجربہ کرنے کا موقع ملے گا جنہیں اکثر سیاح نظر انداز کرتے ہیں۔ اگرچہ بہت سے آثار باقی نہیں ہیں، لیکن قدیم قلعہ ہنوئی کے فلیگ پول کے سامنے 11ویں صدی میں تعمیر کیے گئے مرکزی دروازے کے ساتھ ساتھ پرانے قلعے کے کچھ نشانات کو محفوظ رکھتا ہے۔ امپیریل سیٹاڈل کے نیچے بنکروں کا ایک نظام ہے جو جنگ کے وقت ویتنامی فوج کے لیے پناہ گاہوں کے طور پر کام کرتا تھا۔ 11:00 AM: ایک پرانے فرانسیسی ولا میں کافی۔ ہنوئی کے اولڈ کوارٹر میں چان کیم اسٹریٹ پر، لوڈنگ ٹی مشہور ہے - ایک کیفے جو ایک دلکش پرانے فرانسیسی ولا کے اندر واقع ہے۔ کیفے کی کافی کی قیمت 40,000 سے 90,000 VND فی کپ ہے، بشمول دہی، انڈا، نمک، ناریل، کیلا، لیموں اور دار چینی کے ساتھ مل کر کافی۔

فرانسیسی طرز کے ولا کی بالکونی کو ایک کیفے میں تبدیل کر دیا گیا ہے۔ تصویر: Linh Pham/Nytimes

اسی ولا کے اندر، آپ ہنوئی کے کاریگروں، ہین وان سیرامکس کے زیر انتظام مٹی کے برتنوں کی دکان بھی دریافت کر سکتے ہیں۔ اگر آپ منظر نامے میں تبدیلی چاہتے ہیں تو بس سڑک پار کریں اور آپ کو بلیک برڈ ملے گا – ایک جدید کیفے جس میں کیپوچینو، کولڈ بیئر، مشین سے تیار کی گئی کافی… 12:30 PM: ایک دلچسپ اسٹریٹ فوڈ ٹور۔ موٹر سائیکل پر ہنوئی فوڈ ہنٹ کے لیے تیار ہو جائیں۔ ویسپا ایڈونچرز کا فوڈ ٹور آپ کو ہنوئی کے گلی کوچوں میں ونٹیج ویسپاس پر لے جاتا ہے، بن چا، بن می، بو بیا جیسے لذیذ پکوانوں سے لطف اندوز ہوتے ہوئے… موٹر بائیک آپ کو ماضی کے مشہور مقامات جیسے گرینڈ اوپیرا ہاؤس، ہو چی منہ کے مزار، اور ٹرین اسٹریٹ پر بھی لے جائے گی – سیاحوں کے لیے ٹرینوں کے گزرنے اور کھانے کے لیے ایک مشہور مقام۔ شام 6 بجے: ہنوئی کی خصوصیات سے لطف اندوز ہوں۔ ہنوئی کے مخصوص ذائقے کے ساتھ مزیدار پکوانوں کا ذکر کرتے ہوئے، آپ Duong Thanh Street پر Thang Long فش کیک شاپ کو نہیں چھوڑ سکتے۔ فش کیک کی سرونگ کی قیمت 140,000 VND ہے اور اسے میز پر ایک دعوت کی طرح پیش کیا جاتا ہے، ورمیسیلی نوڈلز، سبزیوں، ہلدی اور ڈل کے ساتھ لیپت فش کیک کا ایک پین، ڈپنگ ساس، اور بھنی ہوئی مونگ پھلی کے ساتھ۔ 8 PM: جاز سننے کے لیے جگہ تلاش کریں ۔ لانگ ویٹس، ہون کیم ضلع میں واقع ہے، بہت سے جاز سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک پسندیدہ جگہ ہے۔ ہفتے کے دوران، یہ ایک دستاویزی فلم اور موسیقی کی تاریخ کی اسکریننگ کا مقام ہے، جب کہ اختتام ہفتہ پر یہ ویتنامی اور بین الاقوامی جاز فنکاروں کے لیے پرفارم کرنے کی جگہ ہے۔ 11 PM: موم بتی کی روشنی میں کاک ٹیل کا گھونٹ۔ ہنوئی میں دیر رات سے لطف اندوز ہونے کے لیے، کیتھیڈرل کے قریب لانگر دان سمر کو مت چھوڑیں۔ یہ بار انٹروورٹس کے لیے مثالی ہے۔ مقام سمجھدار ہے، جگہ چھوٹی ہے، موم بتی کی روشنی کافی روشن ہے، اور موسیقی آہستہ سے چلائی جاتی ہے۔ ان لوگوں کے لیے جو زیادہ جاندار ماحول کو ترجیح دیتے ہیں، لائیو پرفارمنس کے لیے ہنوئی راک سٹی، ٹرین کی پٹریوں پر مشروبات سے لطف اندوز ہونے کے لیے رے کوان، یا رات گئے تکنیکی موسیقی کے لیے سیویج جائیں۔ اتوار صبح 9:00 بجے: ویتنام میوزیم آف ایتھنولوجی میں منفرد لانگ ہاؤس پر چڑھیں ۔ Cau Giay ڈسٹرکٹ میں واقع میوزیم میں ویتنام کے 54 نسلی گروہوں کے بارے میں نمونے اور تفصیلی معلومات موجود ہیں۔ عجائب گھر کے اندر بہت سے نسلی گروہوں کے روایتی گھر ہیں، جیسے کہ بانا اور ایڈے لانگ ہاؤسز، جو لکڑی کے نشانات، مٹی کے برتنوں، ٹیکسٹائل اور گھریلو اشیاء سے بھرے ہوئے ہیں۔ 11:00 AM: تزئین و آرائش شدہ پڑوس کو دریافت کریں۔ ٹرک باخ جھیل کا علاقہ اور اس کے آس پاس کی سڑکیں کبھی سینیٹر جان مکین کے طیارے کو مار گرائے جانے کے بعد پکڑے جانے کا منظر تھا۔ آج، Truc Bach جھیل کے ارد گرد ٹہلتے ہوئے، آپ کو بہت سی دکانیں اور کیفے ملیں گے۔ pho کے لیے Chinh Thang Pho Cuon، کافی اور لیمونیڈ کے لیے Fu Hoo، یا کرافٹ بیئر کے لیے سٹینڈنگ بار آزمائیں۔

ہنوئی طرز کی ورمیسیلی گرلڈ سور کا گوشت پیٹیز (Bún chả) کے ساتھ۔ تصویر: Linh Pham/Nytimes

1 PM: سووینئر شاپنگ پرکشش یادگاروں کے لیے، جدید شاپنگ مالز اور رات کے بازاروں کو چھوڑیں اور روایتی dó کاغذ سے بنی دستکاری والی اشیاء کے لیے Zó پروجیکٹ پر جائیں۔ اولڈ کوارٹر میں گھوم پھریں اور ٹائرڈ سٹی کو تلاش کریں، جو ٹی شرٹس، بیگز اور آرٹ ورک فروخت کرنے والے اسٹورز کا ایک سلسلہ ہے جسے نوجوان ویتنامی فنکاروں نے ڈیزائن کیا ہے۔ ویتنامی ساختہ چاکلیٹ دریافت کرنے کے لیے Maison Marou پر جائیں۔ 3 PM: ماڈرن آرٹ کی تعریف کریں ہنوئی میں کچھ قابل ذکر جدید آرٹ نمائشی جگہوں میں چوکی اور منزی آرٹ اسپیس شامل ہیں۔ یہاں، آپ مرصع سے لے کر متحرک حقیقت پسندی، متاثر کن لاک پینٹنگز، اور یہاں تک کہ تجریدی فلموں تک کے آرٹ ورک کی تعریف کر سکتے ہیں۔

Laodong.vn

ماخذ: https://dulich.laodong.vn/hanh-trinh/bao-my-chi-cho-an-ngon-choi-da-o-ha-noi-trong-36-gio-1409276.html