پانی پالک کے غیر متوقع مضر اثرات، بہت سے لوگ نہیں جانتے

پانی پالک کے حیران کن صحت کے فوائد

پانی کی پالک نہ صرف ویتنامی لوگوں کی مانی جانی پہچانی ڈش ہے بلکہ دنیا بھر میں بہت سی جگہوں جیسے بالی جزیرے (انڈونیشیا)، چین، انڈیا،... اور انگلینڈ، امریکہ سے لے کر آسٹریلیا تک دنیا بھر کے بہت سے ریستورانوں میں نظر آتی ہے۔

پالک کا پانی سستا ہے لیکن صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتا ہے۔ ماہرین غذائیت کے مطابق ہر 100 گرام پانی میں پالک میں 90 فیصد پانی، 3 جی فائبر، 3 جی پروٹین، وٹامن سی، وٹامن ای، چکنائی، آئرن، زنک، میگنیشیم جیسے معدنیات موجود ہوتے ہیں۔

مثالی تصویر

اورینٹل میڈیسن کے مطابق، پانی پالک ایک میٹھا اور ہلکا ذائقہ، ٹھنڈی خصوصیات، detoxifying اثرات، پیشاب میں مدد کرتا ہے، اور قبض اور دردناک پیشاب کو ٹھیک کرتا ہے. لوک ادویات پانی کی پالک کا استعمال کئی عام بیماریوں کی روک تھام اور علاج کے لیے کرتی ہیں۔

ہر 100 گرام پانی والی پالک میں 90 فیصد پانی، 3 جی فائبر، 3 جی پروٹین، وٹامن سی، وٹامن ای، چکنائی، آئرن، زنک، میگنیشیم جیسے معدنیات ہوتے ہیں۔ یہ مقبول اور سستی سبزی صحت کے لیے بہت سے فوائد لاتی ہے۔ خون کی کمی، آسٹیوپوروسس، کم بلڈ پریشر، حاملہ خواتین کے لیے پانی کی پالک کھانا فائدہ مند ہے، قبض کا خطرہ کم کرتا ہے۔

پانی پالک کے 4 مضر اثرات جو بہت سے لوگ نہیں جانتے

پانی کی پالک کیلوڈز کا سبب بنتی ہے۔

پانی کی پالک میں ایسے مرکبات ہوتے ہیں جو خلیات کو داغ دھبوں کا باعث بنتے ہیں۔ اگر جسم میں نرم بافتوں کا زخم ہے اور وہ بہت زیادہ پانی والی پالک کھاتا ہے تو اس سے کیلوائیڈ کا داغ نکل جاتا ہے جس سے جمالیات کا نقصان ہوتا ہے۔ اس لیے جب جسم پر چوٹ لگ جائے، خاص طور پر سرجری کے بعد، آپ کو صرف اس وقت پانی پالک کھانا چاہیے جب زخم پوری طرح ٹھیک ہو جائے۔

مثالی تصویر

گاؤٹ، گردے کی پتھری کی علامات میں اضافہ

ان کھانوں میں سے ایک جن سے گاؤٹ والے لوگوں کو پرہیز کرنا چاہیے وہ ہے پانی والی پالک۔ پانی پالک کھانے سے جسم زیادہ یورک ایسڈ پیدا کرے گا، جس سے گاؤٹ والے لوگ زیادہ درد اور تکلیف محسوس کریں گے۔ اس کے علاوہ پانی میں پالک کھانے سے کیلشیم آکسالیٹ کی نسبتاً زیادہ مقدار بھی شامل ہوتی ہے جو کہ گردے کی پتھری کا سبب ہے۔ اگر آپ کو گردے کی پتھری یا گردے کے مسائل ہیں، تو آپ کو اپنے پانی کی پالک کا استعمال محدود کرنا چاہیے۔

ہڈیوں اور جوڑوں کے درد کی علامات میں اضافہ

اگرچہ مغربی ادویات میں ہڈیوں اور جوڑوں کے درد میں مبتلا افراد پر پانی پالک کے اثرات کے بارے میں واضح تحقیق نہیں ہے لیکن مشرقی طب کے مطابق پانی پالک ہڈیوں اور جوڑوں کے امراض کو مزید بگاڑ دیتا ہے اور اگر بہت زیادہ کھایا جائے تو درد کا احساس بڑھ جاتا ہے۔

منشیات کے اثرات میں کمی

آبی پالک دراصل مشرقی طب میں ایک دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، لہٰذا اگر آپ مشرقی ادویات لے رہے ہیں اور پانی کی پالک بہت زیادہ کھاتے ہیں تو اس سے دوا کے اثر کو کم و بیش متاثر کرے گا۔ لہذا، اگر آپ مشرقی دوا لے رہے ہیں، تو آپ کو اپنے ڈاکٹر سے احتیاط سے پوچھنے کی ضرورت ہے کہ آیا آپ کو پانی والی پالک کھانا چاہیے یا نہیں تاکہ دوا کا اثر کم نہ ہو۔

پانی کی پالک سب سے محفوظ طریقے سے کیسے کھائیں؟

- محفوظ رہنے کے لیے بہتر ہے کہ پالک کو کھانے سے پہلے اچھی طرح دھو لیں، پھر اسے پکانے سے پہلے نمکین پانی میں بھگو دیں۔

- اگر آپ کے پاس وقت ہے تو آپ پالک کو پانی سے دھو کر نکال لیں، اسے ایک تھیلے میں ڈال کر کھانے سے پہلے کچھ دن فریج میں رکھیں (کیڑے مار ادویات کی مقدار گل جائے گی)۔

- کچے پانی کی پالک نہ کھائیں (خاص طور پر پانی کی پالک کو تقسیم کریں)، صرف اچھی طرح پکی ہوئی سبزیاں کھائیں (اُبلی ہوئی یا کم پکی ہوئی پالک نہ کھائیں)۔

- کچھ ہاضمے کی بیماریوں کے ساتھ جو کھانے کی پروسیسنگ کی صلاحیت کو کم کر دیتے ہیں جیسے السرٹیو کولائٹس، آپ کو صرف جوان، نرم سبزیاں کھانی چاہئیں، پرانی، سخت سبزیاں نہیں، کیونکہ ان میں فائبر کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور یہ اپھارہ اور بدہضمی کا سبب بن سکتی ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-tac-dung-phu-cua-rau-muong-rat-nhieu-nguoi-khong-biet-172240701113700442.htm