صحت مند آنتوں کے لیے کھانے سے پرہیز کریں۔

ماہرین کے مطابق اپنی خوراک سے بعض نقصان دہ غذاؤں کو ختم کرنے سے آپ کے آنتوں کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

کئی مطالعات کے مطابق جینیاتی عوامل اور عمر کے علاوہ روزانہ کی خوراک بیماری کے خطرے کو بڑھانے یا کم کرنے میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ اونلی مائی ہیلتھ (انڈیا) کے مطابق، خاندانی تاریخ، آنتوں کی سوزش کی بیماری یا غیر صحت بخش طرز زندگی جیسے خطرے والے عوامل والے لوگوں کے لیے، کھانے کے انتخاب اور بھی اہم ہو جاتے ہیں۔

ہندوستان میں کام کرنے والی ماہر غذائیت محترمہ ریشما نکٹے کے مطابق خوراک سے بعض نقصان دہ غذاؤں کو ختم کرنے سے آنتوں کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

پروسس شدہ گوشت

گوشت جیسے بیکن، ہیم، ساسیجز اور ہاٹ ڈاگ میں اکثر نائٹریٹ اور نائٹریٹ ہوتے ہیں۔ جسم میں داخل ہونے پر یہ مادے آنتوں میں امینو ایسڈ کے ساتھ مل کر ایسے مرکبات بنا سکتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔

اس کے بجائے، آپ کو قدرتی دبلی پتلی پروٹین کا انتخاب کرنا چاہیے جیسے چکن، مچھلی، ٹوفو اور پھلیاں۔

گائے کا گوشت، سور کا گوشت، بھیڑ کا گوشت... کا باقاعدگی سے استعمال بڑی آنت کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

تصویر: اے آئی

سرخ گوشت

گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کے گوشت کا باقاعدگی سے اور زیادہ استعمال آنتوں کے کینسر کا خطرہ بڑھاتا ہے۔

کھانا پکانے کے طریقے بھی اہم ہیں۔ گرل، پین فرائی، یا فرائی کرنے سے زہریلے مرکبات بن سکتے ہیں جو کینسر کا سبب بن سکتے ہیں۔ اپنے خطرے کو کم کرنے کے لیے سرخ گوشت کو چھوٹے حصوں میں کھائیں اور اسے سادہ رکھیں۔

فاسٹ فوڈ اور منجمد کھانا آنتوں کے لیے نقصان دہ ہے۔

ان کھانوں میں اکثر فائبر کی مقدار کم ہوتی ہے اور ان میں بہتر نشاستہ، شکر، غیر صحت بخش چکنائی اور مصنوعی اضافی چیزیں زیادہ ہوتی ہیں۔ اس کا باقاعدہ استعمال آنتوں کی سوزش، وزن میں اضافے اور کینسر کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ آپ تازہ، مکمل کھانے کا انتخاب کریں۔

الی

شراب کا باقاعدہ استعمال بڑی آنت کی اندرونی پرت کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

جب الکحل جسم میں میٹابولائز ہوتا ہے، تو یہ ایسیٹیلڈہائڈ بناتا ہے، ایک ایسا مادہ جو ڈی این اے کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور سیل کی مرمت میں رکاوٹ بن سکتا ہے۔ جو لوگ بہت زیادہ شراب پیتے ہیں ان میں کینسر کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، لیکن ان لوگوں کے لیے تھوڑی مقدار بھی محفوظ نہیں ہے جن کی بڑی آنت پہلے سے خراب ہے۔

کم فائبر، زیادہ شوگر والی خوراک

فائبر ہاضمہ کو مؤثر طریقے سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے اور آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھانا کھلاتا ہے۔

دریں اثنا، کیک اور سافٹ ڈرنکس سے بہت زیادہ ریفائنڈ چینی کا استعمال قبض، مائیکرو فلورا کی خرابی اور آنتوں کی سوزش کا سبب بن سکتا ہے۔

اس حالت کو بہتر بنانے کے لیے آپ کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں پھل، ہری سبزیاں، پھلیاں، سارا اناج اور بیج شامل کرنے کی ضرورت ہے۔

تلی ہوئی اشیاء کا باقاعدگی سے استعمال کینسر کا خطرہ بھی بڑھا سکتا ہے۔

تصویر: اے آئی

تلا ہوا کھانا

فرائیڈ چکن اور فرنچ فرائز جیسے کھانے سیر شدہ اور ٹرانس فیٹس میں زیادہ ہوتے ہیں۔ ان کھانوں کا باقاعدہ استعمال بڑی آنت کے کینسر کے ساتھ ساتھ ہاضمے کے دیگر کینسر کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

بہتر نتائج کے لیے، زیتون کا تیل یا ایوکاڈو آئل جیسے اچھے سبزیوں کے تیل کا استعمال کرتے ہوئے، بیکنگ یا ایئر فرائنگ پر جائیں۔

مصنوعی رنگ

عام طور پر کاٹن کینڈی اور فاسٹ فوڈ میں پائے جانے والے کھانے کے رنگ آنتوں کے مائکرو فلورا کو تبدیل کر سکتے ہیں، ہلکی، طویل سوزش کا سبب بن سکتے ہیں، اور اگر باقاعدگی سے کھائے جائیں تو بڑی آنت کے خلیوں کو متاثر کر سکتے ہیں۔

اس کے بجائے، آپ قدرتی رنگوں جیسے چقندر، ہلدی اور بیر والے کھانے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔ یہ غذائیں نہ صرف محفوظ ہیں بلکہ اینٹی آکسیڈنٹس سے بھی بھرپور ہیں، جو بڑی آنت کو مؤثر طریقے سے بچانے میں مدد کرتی ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/cac-loai-thuc-pham-nen-tranh-de-co-duong-ruot-khoe-manh-hon-185250808210706743.htm