پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں کیسے محفوظ کریں لیکن پھر بھی انہیں تازہ رکھیں

GĐXH - کیلے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، لیکن اس پھل کی شیلف لائف کافی کم ہے۔ اس لیے آپ کیلے کو فریج میں رکھ سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ہمیشہ تازہ رہیں۔

تازہ، پکے ہوئے کیلے خریدنے کے لیے نکات

انتخاب کرنا چاہیے: چھوٹے سیاہ دھبوں والے کیلے کا انتخاب کریں، سبز یا پیلے پھلوں والے کیلے کے گچھے، جھریوں والی کیلے کی جلد، گلابی دھبوں والی پیلی جلد کا انتخاب کریں۔ کیلے کا انتخاب کریں جو آپ کے ہاتھ کے لیے بالکل صحیح ہیں، زیادہ بڑے نہیں۔

مت کریں: ایسے کیلے کا انتخاب نہ کریں جو چمکدار، سنہری پیلے اور بے داغ ہوں۔ اگر کیلے ایک خوبصورت سنہری پیلے رنگ کے ہیں لیکن تنوں اور نوکوں پر اب بھی سبز ہیں، وہ زبردستی پک جاتے ہیں۔ کیلے یکساں طور پر پک جاتے ہیں کیونکہ ان کا کیمیائی علاج کیا گیا ہے۔ آپ جو کیلے خریدتے ہیں وہ کیمیائی طریقے سے علاج کیے جانے کی وجہ سے سکڑنے یا پانی کی کمی کے آثار نہیں دکھائیں گے۔ کیلے میں موٹی، پیلی کھالیں اور قدرے سخت تنے ہوتے ہیں۔

پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں کیسے رکھیں

پکے ہوئے کیلے کو زپ بیگ کے ساتھ ریفریجریٹر میں کیسے محفوظ کریں۔

اس سے کیلے کو سیاہ ہونے اور خشک ہونے سے بچانے میں مدد ملے گی۔ ان اقدامات پر عمل کریں:

زپ بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ریفریجریٹر میں پکے ہوئے کیلے کیسے محفوظ کریں۔

سب سے پہلے، کیلے کو ایک زپ بیگ میں ڈالیں (ایک تھیلا جو پھلوں اور کھانے کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے)، انہیں صاف ستھرا ترتیب دیں، اور انہیں زپ کریں۔ اس کے بعد، کیلے پر مشتمل زپ بیگز کو تقریباً 2 - 3 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر فریج میں رکھیں۔

پکے ہوئے کیلے کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ فریج میں محفوظ کرنے کا طریقہ

آپ کیلے کو پلاسٹک کی لپیٹ سے مضبوطی سے لپیٹ سکتے ہیں یا تنے کے گرد لپیٹ کر فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ یہ کیلے کو زیادہ پکنے پر سڑنے یا ٹوٹنے سے روکے گا۔

پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں براؤن کیے بغیر کیسے محفوظ کریں

یہ طریقہ آپ کو کیلے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے میں مدد دے گا، بغیر خراب ہوئے اور پھر بھی کھانے کے ذائقے اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھے گا۔ آپ کیلے کے مستقبل کے استعمال پر منحصر ہے، آپ کیلے کو جلد یا چھلکے کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں۔

کیلے کو فریزر میں رکھنے سے آپ کیلے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے میں مدد کریں گے۔

چھلکے والے کیلے کے لیے: آپ کیلے کو اچھی طرح سے زپ بیگ میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔ یہ کیلے کو تقریباً 3 سے 4 ماہ تک رکھ سکتا ہے۔ جب آپ اسے فریزر میں رکھیں گے تو کیلے کا چھلکا سیاہ ہو سکتا ہے۔ لیکن پھر بھی اس بات کو یقینی بنائیں کہ اندر کیلے کا گوشت اب بھی ٹھیک ہے اور اس میں کوئی پریشانی نہیں ہے۔

چھلکے ہوئے کیلے کے لیے: کیلے کو زپلاک بیگ میں ڈالنے کے علاوہ، آپ انہیں ایک ٹرے پر ترتیب دے سکتے ہیں، موم کے کاغذ سے جڑی ہوئی ہے، اور ٹرے کو فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ منجمد ہونے پر آپ کو ان کو ایک دوسرے کے ساتھ چپکنے سے روکنے کے لئے انہیں تھوڑا سا دور رکھنا چاہئے۔ اس طرح آپ انہیں تقریباً 2 ماہ تک رکھ سکتے ہیں۔

ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں کیسے محفوظ کیا جائے؟

آپ کو صرف ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس طریقہ کے لیے آپ اسے 2-3 دن تک استعمال کریں گے۔ ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں رکھنے سے کیلے مزید لچکدار اور مزیدار ہوجائیں گے۔ اگر آپ ان سب کو نہیں کھاتے ہیں تو انہیں زپ بیگ میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔ جب آپ کو ان کو کھانے کی ضرورت ہو، تو انہیں باہر نکال کر ڈیفروسٹ کر لیں اور آپ انہیں فوراً استعمال کر سکتے ہیں۔

پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے وقت کچھ نوٹ

آپ کیلے کو بغیر ڈھانپے براہ راست فریج میں نہ ڈالیں۔ کیونکہ ریفریجریٹر کا درجہ حرارت کیلے کو جلد پک کر بھورا کر دے گا۔

اگر آپ کیلے کو باہر چھوڑ دیتے ہیں تو انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں یا لٹکا دیں۔

سبز کیلے کو فریج میں نہ چھوڑیں کیونکہ کیلے بھورے ہو جائیں گے اور پھل نہیں پکیں گے۔ ریفریجریٹر میں رکھنے سے پہلے، آپ کیلے کو ڈبو سکتے ہیں یا کیلے کے چھلکے پر تازہ لیموں کا رس چھڑک سکتے ہیں تاکہ کیلے کے چھلکے کو براؤن ہونے سے بچایا جا سکے۔

کیلے کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے وقت، آپ کو پکے ہوئے کیلے کو دوسرے پھلوں کے ساتھ نہیں رکھنا چاہیے۔ کیونکہ پکے ہوئے پھل سے نکلنے والی ایتھیلین گیس کیلے کو جلد پکنے کا سبب بنتی ہے اور پھل مرجھا جاتا ہے۔ اگر آپ کیلے کو باہر چھوڑ دیتے ہیں تو انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں یا لٹکا دیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm