پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں کیسے محفوظ کریں لیکن پھر بھی انہیں تازہ رکھیں

GĐXH - کیلے میں بہت سے غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو آپ کی صحت کے لیے اچھے ہوتے ہیں، لیکن اس پھل کی شیلف لائف کافی کم ہے۔ اس لیے آپ کیلے کو فریج میں رکھ سکتے ہیں تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ وہ ہمیشہ تازہ رہیں۔

تازہ، پکے ہوئے کیلے خریدنے کے لیے نکات

انتخاب کرنا چاہیے: چھوٹے سیاہ دھبوں والے کیلے کا انتخاب کریں، سبز یا پیلے کیلے کے ساتھ کیلے کے گچھے، جھریوں والے کیلے کی جلد، گلابی دھبوں والی پیلی جلد کا انتخاب کریں۔ کیلے کا انتخاب کریں جو درمیانے سائز کے ہوں، زیادہ بڑے نہ ہوں۔

مت کریں: ایسے کیلے کا انتخاب نہ کریں جو چمکدار، سنہری پیلے اور بے عیب ہوں۔ اگر کیلے کا رنگ خوبصورت سنہری پیلے رنگ کا ہے لیکن تنا اور اوپر کا حصہ پھر بھی سبز ہے تو یہ زبردستی پکا ہوا کیلا ہے۔ کیلے پورے گچھے میں یکساں طور پر پک جاتے ہیں کیونکہ ان کا کیمیائی علاج کیا گیا ہے۔ آپ جو کیلے خریدتے ہیں وہ کیمیائی طریقے سے علاج کیے جانے کی وجہ سے سکڑنے یا پانی کی کمی کے آثار نہیں دکھائیں گے۔ کیلے میں موٹی، پیلی کھالیں اور قدرے سخت تنے ہوتے ہیں۔

پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں کیسے محفوظ کیا جائے؟

زپ بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ریفریجریٹر میں پکے ہوئے کیلے کیسے محفوظ کریں۔

یہ کیلے کو سیاہ ہونے اور خشک ہونے سے روکے گا۔ ان اقدامات پر عمل کریں:

زپ بیگ کا استعمال کرتے ہوئے ریفریجریٹر میں پکے ہوئے کیلے کیسے محفوظ کریں۔

سب سے پہلے، کیلے کو ایک زپ بیگ میں ڈالیں (ایک بیگ جو پھلوں اور کھانے کو محفوظ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے) اور انہیں صاف ستھرا ترتیب دیں اور پھر اسے زپ کریں۔ اس کے بعد، کیلے پر مشتمل زپ بیگز کو تقریباً 2 - 3 ڈگری سیلسیس کے درجہ حرارت پر فریج میں رکھیں۔

پکے ہوئے کیلے کو پلاسٹک کی لپیٹ کے ساتھ فریج میں محفوظ کرنے کا طریقہ

آپ کیلے کو تنے کے گرد مضبوطی سے لپیٹ سکتے ہیں یا اسے پلاسٹک کی لپیٹ میں مضبوطی سے لپیٹ کر فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں۔ یہ زیادہ پکنے پر کیلے کو سڑنے یا ٹوٹنے سے روکے گا۔

پکے ہوئے کیلے کو براؤن کیے بغیر فریزر میں کیسے محفوظ کیا جائے۔

یہ آپ کو کیلے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے میں مدد دے گا، بغیر خراب ہوئے اور پھر بھی کھانے کے ذائقے اور غذائی اجزاء کو برقرار رکھے گا۔ آپ کیلے کے مستقبل کے استعمال پر منحصر ہے، آپ کیلے کو جلد یا چھلکے کے ساتھ چھوڑ سکتے ہیں۔

کیلے کو فریزر میں رکھنے سے آپ کیلے کو زیادہ دیر تک محفوظ رکھنے میں مدد کریں گے۔

چھلکے والے کیلے کے لیے: آپ کیلے کو اچھی طرح سے زپ بیگ میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔ یہ کیلے کو تقریباً 3 سے 4 ماہ تک رکھ سکتا ہے۔ جب آپ اسے فریزر میں رکھیں گے تو کیلے کا چھلکا سیاہ ہو سکتا ہے۔ لیکن پھر بھی اس بات کو یقینی بنائیں کہ اندر کیلے کا گوشت اب بھی ٹھیک ہے اور اس میں کوئی پریشانی نہیں ہے۔

چھلکے ہوئے کیلے کے لیے: انہیں زپ لاک بیگ میں ڈالنے کے علاوہ، آپ انہیں مومی کاغذ سے لیس ٹرے پر ترتیب دے سکتے ہیں اور ٹرے کو فریزر میں رکھ سکتے ہیں۔ منجمد ہونے پر آپ کو ان کو ایک دوسرے کے ساتھ چپکنے سے روکنے کے لئے انہیں تھوڑا سا دور رکھنا چاہئے۔ اس طرح آپ انہیں تقریباً 2 ماہ تک رکھ سکتے ہیں۔

ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں کیسے محفوظ کیا جائے؟

آپ کو صرف ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں رکھنے کی ضرورت ہے۔ اس طریقہ کے لیے آپ اسے 2-3 دن تک استعمال کریں گے۔ ابلے ہوئے کیلے کو فریج میں رکھنے سے کیلے مزید لچکدار اور مزیدار ہوجائیں گے۔ اگر آپ ان سب کو نہیں کھاتے ہیں تو انہیں زپ بیگ میں ڈال کر فریزر میں رکھ دیں۔ جب آپ کو ان کو کھانے کی ضرورت ہو، تو انہیں باہر نکال کر ڈیفروسٹ کر لیں اور آپ انہیں فوری طور پر استعمال کر سکتے ہیں۔

پکے ہوئے کیلے کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے وقت کچھ نوٹ

آپ کیلے کو بغیر ڈھانپے براہ راست فریج میں نہ ڈالیں۔ کیونکہ ریفریجریٹر کا درجہ حرارت کیلے کو جلد پک کر بھورا کر دے گا۔

اگر آپ کیلے کو باہر چھوڑ دیتے ہیں تو انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں یا لٹکا دیں۔

سبز کیلے کو فریج میں نہ چھوڑیں کیونکہ جلد بھوری ہو جائے گی اور پھل نہیں پکیں گے۔ ریفریجریٹر میں رکھنے سے پہلے، آپ کیلے کو ڈبو سکتے ہیں یا کیلے کے چھلکے پر تازہ لیموں کا رس چھڑک سکتے ہیں تاکہ کیلے کے چھلکے کو براؤن ہونے سے بچایا جا سکے۔

کیلے کو ریفریجریٹر میں محفوظ کرتے وقت، آپ کو پکے ہوئے کیلے کو دوسرے پھلوں کے ساتھ نہیں رکھنا چاہیے۔ کیونکہ پکے ہوئے پھل سے نکلنے والی ایتھیلین گیس کیلے کو جلد پکتی ہے اور پھل مرجھا جاتا ہے۔ اگر آپ کیلے کو باہر چھوڑ دیتے ہیں تو انہیں ٹھنڈی، خشک جگہ پر رکھیں یا لٹکا دیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/cach-bao-quan-chuoi-chin-trong-tu-lanh-don-gian-nhung-van-giu-duoc-tuoi-ngon-172250526112544422.htm