سرد، مرطوب دنوں میں لذیذ ناشتہ، 'جب بھی بارش ہوتی ہے میں اسے ترستا ہوں'

بیئر بریزڈ آکسٹیل

بیئر کے ساتھ اسٹیوڈ آکسٹیل ہنوئی میں مردوں کا سرد بارش کے دن کا پسندیدہ ناشتہ ہے۔ اس کے مزیدار ذائقے سے متاثر کن، آکسٹیل کو بیئر، موٹی چٹنی کے ساتھ پکایا جاتا ہے، جو کالی مرچ کے مسالیدار ذائقے کو ملاتا ہے، مرچ، مصالحے کا نمکین ذائقہ، آکسٹیل کی میٹھی خوشبو اور ڈپنگ چٹنی کا کھٹا ذائقہ، جو بھی اسے آزماتا ہے اسے دیر تک بنا دیتا ہے۔

ذائقوں اور خوبصورت رنگوں کی ہم آہنگی کی بدولت، بیئر بریزڈ آکسٹیل بارش کے ٹھنڈے دن کے ناشتے میں سے ایک بن جاتا ہے جسے آپ کھو نہیں سکتے۔

انناس کے ساتھ تلی ہوئی گائے کا گوشت

بیف ٹرائپ اپنے لذیذ چبانے کی وجہ سے بہت سے لوگوں کے لیے ایک بہت ہی مشہور جزو ہے، جو بارش کے اس سرد دن میں ناشتہ بنانے کے لیے موزوں ہے۔ یہ گائے کے پیٹ کے 4 پاؤچوں میں سے 1 کا ایک حصہ ہے (رومین، شہد کے چھتے کا پیٹ، بک پیٹ اور ابوماسم)، جس میں آسانی سے ہضم ہونے کے لیے کھانے کو پیٹ کے نیچے تک دبانے کا کام ہوتا ہے۔

Món nhậu ngày lạnh nồm ẩm “cứ mưa là thèm” - Ảnh 1. — بیف ٹریپ ایک ایسا جزو ہے جسے بہت سے لوگ اس کے لذیذ چبانے کی وجہ سے پسند کرتے ہیں، جو بارش کے اس سرد دن میں ناشتہ بنانے کے لیے موزوں ہے۔

صاف ہونے کے بعد، بیف ٹرائپ کو اضافی اجزاء جیسے انناس، ٹماٹر، پیاز کے ساتھ ہلا کر فرائی کیا جائے گا... انناس کی خوشبو اور ہلکی کھٹی بیف ٹریپ کے میٹھے ذائقے کو بڑھا دے گی۔ یہ بھی ایک وجہ ہے کہ بیف ٹرائپ ہنوئی میں بارش کے دن کا ٹھنڈا ناشتہ ہے۔

تھائی گرم اور کھٹا گرم برتن

بارش کے دن کے ٹھنڈے ناشتے کی فہرست میں، تھائی گرم اور کھٹا گرم برتن ناگزیر ہے کیونکہ مخصوص مسالوں میں سے خوشبودار، مسالیدار شوربے کے منفرد ذائقے کی وجہ سے۔

خاص طور پر، تھائی ہاٹ پاٹ کا ہلکا سا کھٹا شوربہ سمندری غذا جیسے جھینگا، مینٹس جھینگا، کلیمز، کیکڑے کا گوشت... ایک صحت مند جسم کے لیے مکمل غذائی اجزاء فراہم کرتا ہے اور سردیوں میں جسم کو گرم کرنے کے لیے توانائی برقرار رکھتا ہے۔

اچار بند گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ

اچار بند گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ ایک سادہ لیکن پرکشش ڈش ہے، جو ایک منفرد اور ناقابل فراموش ذائقہ لاتی ہے۔

Món nhậu ngày lạnh nồm ẩm “cứ mưa là thèm” - Ảnh 2. — یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ جسم کو گرم کرنے میں بھی مدد دیتی ہے، بارش کے دنوں کی سردی کو دور کرتی ہے۔

صاف کرنے کے بعد، کارپ کو مصالحے جیسے لہسن، مرچ، مچھلی کی چٹنی، چینی، کالی مرچ، وغیرہ کے ساتھ میرینیٹ کیا جائے گا، پھر اچار بند گوبھی کے ساتھ پکایا جائے گا۔ کارپ کی مٹھاس اور اچار بند گوبھی کے کھٹے، کرکرے ذائقے کا امتزاج ایک منفرد، ناقابل تلافی ذائقہ پیدا کرتا ہے۔

خاص طور پر، اچار والی گوبھی کے ساتھ بریزڈ کارپ بارش کے سرد دن کے لیے ایک بہترین ناشتہ ہے۔ بارش کے دن کی ٹھنڈی ہوا کے ساتھ مل کر ڈش کا منفرد ذائقہ ایک ناقابل فراموش کھانا پکانے کا تجربہ بناتا ہے۔ یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ جسم کو گرم کرنے میں بھی مدد دیتی ہے، بارش کے دن کی سردی کو دور کرتی ہے۔

گالنگل اور چاول کے سرکہ کے ساتھ گرلڈ سانپ ہیڈ مچھلی

گالنگل کے ساتھ گرلڈ اسنیک ہیڈ مچھلی تازہ اسنیک ہیڈ مچھلی سے تیار کی جاتی ہے، گیلنگل اور چاول کے سرکے سے میرینیٹ کی جاتی ہے، ایک منفرد ذائقہ پیدا کرنے کے لیے گرم کوئلوں پر گرل کیا جاتا ہے۔

Món nhậu ngày lạnh nồm ẩm “cứ mưa là thèm” - Ảnh 3. — یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ بہت غذائیت سے بھرپور ہے، جس سے آپ کے جسم کو صحت مند رہنے میں مدد ملتی ہے۔

مچھلی کی مٹھاس، گلنگل کی مسالہ دار پن اور خمیر کی ہلکی سی کھٹائی آپس میں مل کر بارش کے ٹھنڈے دن کے لیے ایک انتہائی پرکشش ناشتہ بناتی ہے۔ یہ ڈش نہ صرف مزیدار ہے بلکہ بہت غذائیت سے بھرپور ہے، جس سے آپ کے جسم کو صحت مند رہنے میں مدد ملتی ہے۔

لہسن تلی ہوئی بکری

یہ ڈش تازہ بکرے کے گوشت، پیاز، لہسن، مرچ اور دیگر مصالحوں سے تیار کی جاتی ہے۔ ڈش ایک مضبوط مہک، امیر میٹھا اور مسالیدار ذائقہ ہے، بہت سے لوگوں کے ذائقہ کے لئے بہت موزوں ہے.

لہسن کے ساتھ گرل شدہ بکرا بارش کے سرد دن میں ایک مثالی ناشتہ ہے، جو جسم کو گرم کرنے، مزاحمت بڑھانے اور ذائقہ کی کلیوں کو متحرک کرنے میں مدد کرتا ہے۔ آپ اپنی پسند کے مطابق اسے روٹی، چاول کے ساتھ کھا سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-nhau-ngon-ngay-lanh-nom-am-cu-mua-la-them-172251110151704135.htm