تازہ سبز چاولوں کو لمبے عرصے تک کیسے محفوظ کیا جائے، جبکہ ابھی بھی مزیدار ہیں۔

مناسب درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔

تازگی کو یقینی بنانے کے لیے تازہ سبز چاول کو کم درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ سبز چاول کو ذخیرہ کرنے کے لیے مثالی درجہ حرارت 0 ڈگری سیلسیس اور 4 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہے۔ آپ ہرے چاول کو فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے، آپ کو سبز چاولوں کو پانی کے ساتھ براہ راست رابطے میں آنے سے گریز کرنا چاہیے، کیونکہ نمی مصنوعات کو تیزی سے خراب کر سکتی ہے۔

مثالی تصویر۔ (تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ)

سخت پیکیجنگ کو یقینی بنائیں

کنٹینر تازہ چاول کو محفوظ رکھنے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔ ہوا اور نمی کو داخل ہونے سے روکنے کے لیے کنٹینر کو ہوا بند ہونا چاہیے۔ صاف پلاسٹک کے کنٹینرز یا شیشے کے کنٹینرز کے ڈھکن اچھے اختیارات ہیں۔ کنٹینر کو سیل کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر مکمل طور پر خشک ہے تاکہ سڑنا سے بچا جا سکے۔

اگر آپ تازہ سبز چاولوں کو کمل کے پتوں میں لپیٹ کر فریج میں کسی ڈبے یا نایلان کے تھیلے میں رکھ دیں تو بہتر ہے۔ پتوں میں نمی ہوتی ہے اور سبز چاول کے دانوں کو گلے لگاتے ہیں جس سے سبز چاول کا پانی بہتر رہے گا اور اس کی خوشبو بڑھے گی۔

ویکیوم بیگ استعمال کریں۔

تازہ سبز چاول کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک اور مفید ٹوٹکہ ویکیوم بیگز کا استعمال ہے۔ یہ طریقہ بیگ سے ہوا کو ہٹاتا ہے، آکسیکرن کو کم کرتا ہے اور شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ اگر آپ کے پاس ویکیوم سیلر نہیں ہے تو، آپ سبز چاول کو زپ لاک بیگ میں دبا سکتے ہیں اور سیل کرنے سے پہلے تمام ہوا کو نچوڑ سکتے ہیں۔

سبز چاول کو دیگر کھانوں کے قریب رکھنے سے گریز کریں۔

تازہ سبز چاول کو ذخیرہ کرتے وقت ایک بات کا دھیان رکھیں کہ اسے تیز بدبو والی کھانوں کے قریب نہیں رکھنا چاہیے۔ سبز چاول دیگر کھانوں کی بدبو کو آسانی سے جذب کر لیتے ہیں جس سے اس کا معیار اور ذائقہ کم ہو جاتا ہے۔ تازہ سبز چاولوں کو فریج میں الگ جگہ پر رکھیں، پیاز، لہسن یا تیز بدبو والی کھانوں کے ساتھ رابطے سے گریز کریں۔

تازہ سبز چاول کو محفوظ کرتے وقت نوٹ کریں۔

تازہ سبز چاول کو عام طور پر صرف 3 سے 5 دن کے لیے فریج میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس مدت کے بعد، سبز چاول کا ذائقہ اور معیار کم ہو جائے گا۔ اس لیے بہتر ہے کہ خریداری کے بعد جلد از جلد تازہ سبز چاول استعمال کریں۔ اگر آپ اسے فوری طور پر استعمال نہیں کر سکتے ہیں، تو اسے چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنے اور انہیں الگ سے ذخیرہ کرنے پر غور کریں، اسے کئی بار کھولنے اور بند کرنے سے گریز کریں، جس سے ذائقہ خراب ہو جائے یا ضائع ہو جائے۔

جب آپ سبز چاولوں کے فلیکس خریدتے ہیں اور انہیں فوراً استعمال نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو انہیں خشک جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے تاکہ نمی اور سانچوں سے بچا جا سکے۔ آپ انہیں فریزر میں بھی محفوظ کر سکتے ہیں، لیکن جب آپ انہیں کھانے کے لیے باہر لے جائیں گے، تو وہ فرج میں رکھے ہوئے سبز چاولوں کی طرح مزیدار نہیں ہوں گے۔

تازہ سبز چاول کو روایتی سبز چاول کے کیک، سبز چاول کے چپکنے والے چاول، سبز چاول کے میٹھے سوپ سے لے کر دیگر تخلیقی میٹھوں تک بہت سے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سبز چاولوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے مختلف ترکیبیں سیکھیں اور ان کے ساتھ تجربہ کریں، جس سے کھانے کے بھرپور تجربات ہوں۔

آپ اسے صبح اس وقت خرید لیں جب ہری چاول ابھی تندور سے نکلے ہوں۔ سبز چاول لذیذ، چپچپا اور مخصوص، دلکش مہک کے حامل ہوتے ہیں۔ دوپہر کو بیچے جانے والے سبز چاول عموماً صبح سے ہی رہ جاتے ہیں، اور آدھے سے زیادہ دن باہر رہتے ہیں، اس لیے اس کا ذائقہ کچھ کھو گیا ہے۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/cach-bao-quan-com-tuoi-duoc-lau-ma-van-thom-ngon.html