تازہ سبز چاول کو لمبے عرصے تک کیسے محفوظ کیا جائے لیکن پھر بھی مزیدار

مناسب درجہ حرارت پر اسٹور کریں۔

تازگی کو یقینی بنانے کے لیے تازہ سبز چاول کو کم درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ سبز چاول کو ذخیرہ کرنے کے لیے مثالی درجہ حرارت 0 ڈگری سیلسیس اور 4 ڈگری سیلسیس کے درمیان ہے۔ آپ ہرے چاول کو فریج میں رکھ سکتے ہیں۔ ذخیرہ کرنے سے پہلے، آپ کو پانی کے ساتھ براہ راست رابطے سے بچنے کی ضرورت ہے، کیونکہ نمی تیزی سے مصنوعات کو خراب کر سکتی ہے.

مثالی تصویر۔ (تصویر کا ذریعہ: انٹرنیٹ)

ایئر ٹائٹ کی ضمانت

تازہ چاول کو محفوظ کرنے میں کنٹینرز بھی اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ ہوا اور نمی کو داخل ہونے سے روکنے کے لیے کنٹینر کو ہوا بند ہونا چاہیے۔ صاف پلاسٹک کے کنٹینرز یا ڈھکنوں والے شیشے کے برتن اچھے انتخاب ہیں۔ کنٹینر کو سیل کرنے سے پہلے، اس بات کو یقینی بنائیں کہ کنٹینر سڑنا سے بچنے کے لئے مکمل طور پر خشک ہے.

بہتر ہو گا کہ آپ تازہ سبز چاولوں کو کمل کے پتوں میں لپیٹ لیں اور پھر کسی ڈبے یا نایلان کے تھیلے میں ڈال کر فریج میں محفوظ کر لیں۔ پتوں میں نمی ہوتی ہے اور سبز چاول کے دانوں کو گلے لگاتے ہیں جس سے سبز چاول کا پانی بہتر رہے گا اور سبز چاول کی خوشبو میں اضافہ ہوگا۔

ویکیوم بیگ استعمال کریں۔

تازہ سبز چاولوں کو محفوظ رکھنے کے لیے ایک اور مفید ٹوٹکہ ویکیوم بیگ استعمال کرنا ہے۔ یہ طریقہ بیگ سے ہوا کو ہٹاتا ہے، آکسیکرن کو کم کرتا ہے اور شیلف لائف کو بڑھاتا ہے۔ اگر آپ کے پاس ویکیوم سیلر نہیں ہے تو، آپ سبز چاولوں کو زپلاک بیگ میں دبا سکتے ہیں اور سیل کرنے سے پہلے تمام ہوا کو نچوڑ سکتے ہیں۔

سبز چاولوں کو دیگر کھانوں کے قریب رکھنے سے گریز کریں۔

تازہ سبز چاولوں کو ذخیرہ کرتے وقت ایک بات کا دھیان رکھنا ہے کہ اسے تیز بدبو والی کھانوں کے قریب ذخیرہ کرنے سے گریز کریں۔ سبز چاول دیگر کھانوں کی بدبو کو آسانی سے جذب کر لیتے ہیں جس سے اس کا معیار اور ذائقہ کم ہو جاتا ہے۔ تازہ سبز چاولوں کو فریج میں الگ جگہ پر رکھیں، پیاز، لہسن یا تیز بدبو والی کھانوں سے دور رکھیں۔

تازہ سبز چاول کو محفوظ کرتے وقت نوٹ کریں۔

تازہ سبز چاول کو عام طور پر صرف 3 سے 5 دن کے لیے ریفریجریٹر میں رکھا جا سکتا ہے۔ اس مدت کے بعد، سبز چاول کا ذائقہ اور معیار کم ہو جائے گا۔ اس لیے بہتر ہے کہ خریداری کے بعد جلد از جلد تازہ سبز چاول استعمال کریں۔ اگر آپ اسے فوری طور پر استعمال نہیں کر سکتے ہیں، تو اسے چھوٹے حصوں میں تقسیم کرنے اور بیچوں میں ذخیرہ کرنے پر غور کریں، اسے کئی بار کھولنے اور بند کرنے سے گریز کریں، جس سے ذائقہ خراب ہو سکتا ہے یا نقصان ہو سکتا ہے۔

جب آپ سبز چاول کے فلیکس خریدتے ہیں اور انہیں فوراً استعمال نہیں کرتے ہیں، تو آپ کو انہیں خشک جگہ پر رکھنے کی ضرورت ہے تاکہ نمی اور سانچوں سے بچ سکیں۔ آپ سبز چاولوں کے فلیکس کو فریزر میں بھی رکھ سکتے ہیں، لیکن جب آپ انہیں کھانے کے لیے باہر لے جائیں گے، تو وہ ریفریجریٹر میں رکھے ہوئے سبز چاول کے فلیکس کی طرح مزیدار نہیں ہوں گے۔

تازہ سبز چاول کو روایتی سبز چاول کے کیک، سبز چاول کے چپکنے والے چاول، سبز چاول کے میٹھے سوپ سے لے کر دیگر تخلیقی میٹھوں تک بہت سے مختلف پکوانوں میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ سبز چاولوں سے زیادہ سے زیادہ فائدہ اٹھانے کے لیے مختلف ترکیبیں سیکھیں اور ان کے ساتھ تجربہ کریں، جس سے کھانے کے بھرپور تجربات ہوں۔

آپ اسے صبح اس وقت خرید لیں جب ہری چاول ابھی تندور سے نکلے ہوں۔ سبز چاول لذیذ، چبانے والے اور مخصوص، دلکش مہک کے حامل ہوتے ہیں۔ دوپہر کو فروخت ہونے والے سبز چاول عموماً صبح سے ہی رہ جاتے ہیں، اور آدھے سے زیادہ دن سے باہر رہتے ہیں، اس لیے اس کا ذائقہ کچھ کھو گیا ہے۔

ماخذ: https://kinhtedothi.vn/cach-bao-quan-com-tuoi-duoc-lau-ma-van-thom-ngon.html