جسم میں سوجن ہونے پر کن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

سوزش ایک عام حالت ہے جس کے صحت کے سنگین نتائج ہو سکتے ہیں۔ صحت کی ویب سائٹ نیچر میڈیسن کے مطابق سوزش دل کی بیماری، کینسر، ذیابیطس اور الزائمر کی بیماری کا سبب بن سکتی ہے۔

ہیلتھ ویب سائٹ ایٹنگ ویل نے کچھ کھانے اور مشروبات کی نشاندہی کی ہے جو سوزش میں مبتلا ہونے پر محدود کریں۔

اضافی چینی

بہت زیادہ اضافی چینی کا استعمال سوزش میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جس سے موٹاپا، ذیابیطس اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ بہت سے کھانے میں اضافی چینی ہوتی ہے، جیسے سلاد ڈریسنگ، مصالحہ جات، نمکین وغیرہ۔

جب ہمیں سوزش ہوتی ہے، تو ہمیں چینی والی غذاؤں کو محدود کرنا چاہیے۔

پروسس شدہ گوشت

جرنل آف نیوٹریشن میں 2022 میں شائع ہونے والی ایک تحقیق یہ نتیجہ اخذ کیا کہ بہت زیادہ پراسیس شدہ گوشت جیسے بیکن، ساسیج وغیرہ کھانے سے سوزش کا خطرہ بڑھ سکتا ہے۔ وجہ یہ ہے کہ ان گوشت میں بہت زیادہ نائٹریٹ اور سیچوریٹڈ چکنائی ہوتی ہے۔

پروسیسرڈ فوڈز

بہت سے لوگ اپنی سہولت کی وجہ سے فوری کھانے کا انتخاب کرتے ہیں۔ تاہم، ان کھانوں میں کیمیکلز اور مصنوعی مرکبات، ذائقے اور تحفظات ہوتے ہیں۔ یہ مادے جسم میں جلن پیدا کر سکتے ہیں اور سوزش کا سبب بن سکتے ہیں۔ اگر جسم پہلے ہی سوجن ہو تو جسم ان غیر ملکی مادوں کے لیے حساس ہو جائے گا اور سوزش میں اضافہ ہو گا۔

اومیگا 6 میں زیادہ غذائیں (کافی نہیں اومیگا 3)

آج کل، بہت سے لوگ بہت زیادہ اومیگا 6 فیٹی ایسڈ (سبزیوں کے تیل جیسے مکئی، سویابین اور سورج مکھی میں پائے جاتے ہیں) اور بہت کم اومیگا 3 (سالمن، اخروٹ، زیتون کے تیل وغیرہ میں پائے جاتے ہیں) استعمال کرتے ہیں۔ دریں اثنا، اومیگا 3 ایک طاقتور سوزش مادہ ہے. مزید برآں، جرنل آف لیپڈز میں 2021 میں شائع ہونے والی تحقیق میں کہا گیا تھا کہ کھانے کی مندرجہ بالا عادات آسانی سے دو فیٹی ایسڈ لیول کے درمیان عدم توازن کا باعث بن سکتی ہیں، جس سے کم سطح کی سوزش ہوتی ہے۔

ٹرانس چربی

درحقیقت، ٹرانس چربی اکثر پروسیسرڈ فوڈز کی شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ جرنل فرنٹیئرز ان امیونولوجی میں 2021 میں شائع ہونے والی تحقیق میں پتا چلا ہے کہ ٹرانس چربی جسم میں سوزش کا باعث بن سکتی ہے اور اس کا تعلق ذیابیطس اور دل کی بیماری جیسی دائمی بیماریوں سے ہے۔

مصنوعی مٹھاس

آج بہت سے پروسیسرڈ فوڈز میں مصنوعی مٹھائیاں ہوتی ہیں جیسے اسپارٹیم اور سیکرین۔ اگر آپ کو پہلے سے ہی کم سطح کی سوزش ہے تو، مصنوعی مٹھاس کا استعمال جلن کا سبب بن سکتا ہے۔

ماہرین پلانٹ پر مبنی مٹھائیاں جیسے اسٹیویا استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ فوڈ سائنس اینڈ نیوٹریشن جریدے میں 2022 میں شائع ہونے والی تحقیق سے پتا چلا ہے کہ اسٹیویا کے اینٹی ذیابیطس اور ہائپوگلیسیمک اثرات ہیں۔ متبادل طور پر، شہد یا میپل سے بنی ہوئی چینی یا میٹھے استعمال کریں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/can-tranh-an-gi-khi-co-the-bi-viem-185240911093655895.htm