شاہ بلوط کے درخت سے خوشبودار پھول نکلتے ہیں جنہیں لڑکیاں چپکے سے سونگھتی ہیں۔ یہ زمین پر سب سے لذیذ جنگلی پھل پیدا کرتا ہے۔

Dụ شاہ بلوط کے درخت کا پھول وسطی علاقے کے لوگوں کے لیے بہت مانوس ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ یہ خشک، گرم ریت کے ٹیلوں کی "خاصیت" بن گئی ہے۔

Dụ شاہ بلوط کے پھول کے بارے میں سوچنا سبز باڑوں اور جھاڑیوں میں چھپے ہوئے روشن پیلے رنگ کے پھولوں کے جھرمٹ کے بارے میں سوچ رہا ہے۔ ہر شام، پھول ایک میٹھی خوشبو دیتے ہیں۔ دہ شاہ بلوط کی خوشبو ہوا میں پھیل جاتی ہے اور بہت سے لوگوں کے دلوں میں رہتی ہے، دیرپا یادیں پیدا کرتی ہے…

وقتی طور پر اسکول سے فارغ ہوئے، گھر چھوڑا، بیرون ملک کام کیا، زندگی میں مصروف، بچپن کو دور سمجھا، لیکن بے شمار بار ہوا کے جھونکے نے حادثاتی طور پر ماضی کی خوشبو کو اپنے ساتھ لے کر چونکا دیا۔ میرے بچپن میں گزرنے والی گاؤں کی سڑک آہستہ آہستہ نمودار ہوئی۔

ہموار، سفید ریت والی سڑک آسمان اور زمین کی طرف سے عطا کردہ خوشبودار پھولوں اور میٹھے پھلوں سے بھرے باغات کی طرف لے جاتی ہے۔

میں سفید ریت کے دیہی علاقوں میں پیدا ہوا اور پرورش پایا۔ ماضی بعید میں، گاؤں ایک گھومتی ہوئی ریتلی سڑک تھی، جس میں "بھولبلیئے کے نقشے" کی طرح بہت سے چھوٹے راستے تھے۔ کھیتوں کی طرف جانے والا راستہ، گھاس کے میدان کی طرف جانے والا راستہ، اجتماعی گھر کا راستہ، بازار کی طرف جانے والا راستہ اور ہر گلی کی طرف جانے والے بہت سے چھوٹے راستے۔ ہر گلی کے پیچھے ایک بڑا، گھنا باغ تھا۔

باغ کے بعد باغ، باؤنڈری پر کئی قسم کے سبز درختوں سے باڑ لگی ہوئی ہے۔ اس نباتات میں پھولوں کی ایک قسم ہے جسے dracaena کہتے ہیں، ایک ایسا پھول جو صرف شام کے وقت خوشبودار ہوتا ہے۔ یہ دوپہر کے آخر میں سب سے زیادہ خوشبودار ہوتا ہے۔ جب رات ہوتی ہے تو پھول کی خوشبو جذب ہو جاتی ہے، کلی میں بند ہو جاتی ہے۔

شاہ بلوط کے درخت، شاہ بلوط کے پھول، اور شاہ بلوط کے پھل بچپن کی یادوں میں ایسی خوبصورت کہانیاں اور تصویریں نقش کر دیتے ہیں جنہیں مٹنا مشکل ہوتا ہے۔ شاہ بلوط پھل سب سے لذیذ جنگلی پھلوں میں سے ایک ہیں۔

شاہ بلوط کے درخت تقریباً سارا سال کھلتے ہیں، لیکن گرمیوں میں کثرت سے۔ شاہ بلوط کے درخت جھرمٹ میں بکھرے ہوئے ہوتے ہیں، چھوٹے پھل جھرمٹ میں ہوتے ہیں۔ ہر درخت پر پکے ہوئے پھلوں کی تعداد زیادہ نہیں ہوتی، اس لیے یہ پھل اکثر بچوں کے کھانے کے لیے اٹھایا جاتا ہے، لیکن بیچنے کے لیے شاذ و نادر ہی اٹھایا جاتا ہے۔

چند دوستوں کے ساتھ دوپہر کو یاد رکھیں، ہر ایک کے پاس ایک ڈبہ یا رومال کے سائز کا ایک چھوٹا سا کپڑا ہوتا ہے، سبز باڑوں کے ساتھ ایک ہیج سے دوسرے تک چلتے ہیں، پھولوں کو ڈھونڈنے کے لیے پتوں کو جھکاتے ہیں۔

جب آپ پھول دیکھیں تو پھول چنیں، جب آپ پھل دیکھیں تو پکے ہوئے پھل چنیں، سبز پھلوں کو محفوظ کریں، اگلے دن چننے کے لیے نشان لگائیں۔ پھول مہر بند ڈبے میں ڈالے جاتے ہیں، لڑکیاں پھولوں کی خوشبو کو برقرار رکھنے کے لیے رومال کی طرح کپڑے کے ٹکڑے میں ڈالتی ہیں، خوشبو کو فرار ہونے نہیں دیتی۔ رات کو پڑھائی کرتے وقت پھولوں کی خوشبو سے لطف اندوز ہونے کے لیے کبھی کبھار ڈبے کا ڈھکن کھولیں۔

پھولوں کی خوشبو ہوا میں لہراتی ہے، روح جلدی سبق سیکھنے کے لیے پرجوش ہے۔ صبح ہوتے ہی پھولوں کی خوشبو اڑ جاتی ہے، درس بدن میں رہتا ہے۔

پھولوں کی خوشبو کیلے کے تیل کی طرح ہلکی اور خوشبودار ہوتی ہے۔ پکا ہوا پھل بہت میٹھا اور خوشبودار ہوتا ہے۔ جنگلی پھلوں میں یہ بظاہر سب سے لذیذ ہے۔

Dụ شاہ بلوط کے درخت کا پھل کیلے کے چھوٹے چھوٹے گچھوں کی طرح جھرمٹ میں اگتا ہے۔ اپنے بچپن کے چھوٹے چھوٹے کچے گھروں میں کھیلتے وقت، بچے کبھی کبھی کیلے کے گچھے ہونے کا بہانہ کرنے کے لیے ڈٹ کے شاہ بلوط کے درختوں کے جھرمٹ کا استعمال کرتے تھے۔ انہوں نے "کیلے کے چھوٹے گچھے" کو پلیٹ کے طور پر کلیم کے خول کا استعمال کیا… یہ اتنا آسان ہے، لیکن وہ اسے دیکھنا نہیں روک سکتے۔

اب، وہ سبز باڑے یادیں بن گئے ہیں! گاؤں کی سڑک کنکریٹ کی گئی ہے۔ ہر باغ کو تین یا سات حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، بچوں اور پوتوں کو دیا جاتا ہے، کچھ بیچتے ہیں، کچھ خریدتے ہیں۔ مقامی لوگ تارکین وطن کے ساتھ گھل مل جاتے ہیں۔ باغ سے باغ کنکریٹ کی دیواریں، لوہے کی جالی ہیں۔

میرے بچپن کے کھجور والے گھر دھیرے دھیرے گھاس کے باڑوں کے ساتھ غائب ہوتے گئے، ان کی جگہ سڑک کے کنارے اسٹالز، کافی شاپس، ریفریشمنٹ شاپس، چھوٹے پب...

یہ وہ جگہیں ہیں جہاں دیہاتی، جوان مرد اور خواتین سے لے کر بوڑھے تک، ایک دن کے کام کے بعد دوپہر کو خوشی سے گپ شپ کرنے کے لیے اکٹھے ہوتے ہیں، کھیتوں سے آنے والوں سے لے کر فیکٹریوں، کمپنیوں اور کاروباری اداروں سے واپس آنے والوں تک۔

ایسا لگتا ہے کہ پھولوں کی خوشبو پانی کے گلاس میں، شراب کے گلاس میں اور کہانی میں رہ جاتی ہے۔ پھولوں کی خوشبو انہیں دور کی یادوں میں واپس لاتی ہے...

ماخذ: https://danviet.vn/cay-du-de-ra-thu-hoa-thom-than-thanh-con-gai-toan-giau-ngui-tham-ra-qua-dai-ngon-nhat-qua-dat-202408211407492.htm