ویتنامی پرندوں کے گھونسلے کا غذائی معیار ملائیشیا اور تھائی لینڈ کے برابر ہے۔

Chất lượng dinh dưỡng tổ yến Việt Nam ngang với Malaysia, Thái Lan - Ảnh 1. — ویتنامی پرندوں کے گھونسلے کا غذائی مواد ملائیشیا اور تھائی لینڈ میں ملتی جلتی مصنوعات کے برابر ہے۔

سدرن اینیمل ہسبنڈری انسٹی ٹیوٹ (اینیمل ہسبنڈری انسٹی ٹیوٹ) کے سائنسدانوں نے ابھی ابھی بِن ڈونگ اور بنہ فوک میں پرندوں کے گھونسلوں پر تحقیق کے نتائج کا اعلان کیا ہے۔ محکمہ حیوانات کے اعدادوشمار کے مطابق، ملک میں اس وقت 22,000 سے زیادہ پرندوں کے گھونسلے ہیں، جن کی تخمینہ پیداوار 150 ٹن فی سال ہے۔ جن میں سے، Binh Duong اور Binh Phuoc جنوب مشرقی خطے کے دو صوبے ہیں جن میں پرندوں کے گھونسلوں کے گھروں کی کافی تیزی سے ترقی کی شرح ہے۔ تاہم، برڈ نیسٹ ہاؤسز میں خام پرندوں کے گھونسلوں کی پیداواریت اور معیار کا جائزہ لینے کے لیے کوئی تحقیق نہیں ہوئی ہے۔

دو صوبوں بن دوونگ اور بنہ فوک میں پرندوں کے گھروں کے بارے میں ایک تحقیقی رپورٹ سے پتہ چلتا ہے کہ بن دوونگ میں پرندوں کے گھروں کی اوسط خام پرندوں کی پیداوار 23.46 کلوگرام/برڈ ہاؤس/سال ہے اور بنہ فووک میں 19.53 کلوگرام/برڈ ہاؤس/سال ہے۔ اس کی بنیادی وجہ یہ ہے کہ بن دوونگ میں پرندوں کے گھروں کا رقبہ بنہ فووک کے برڈ ہاؤسز سے زیادہ ہے۔

پرندوں کے گھونسلوں کی غذائیت کے بارے میں، تجزیہ کے نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ پرندوں کے گھونسلوں میں بنہ ڈونگ اور بنہ فوک میں پرندوں کے گھونسلوں میں خشک مادے کا تناسب 84.65%، پروٹین 57.56%، کاربوہائیڈریٹ 22.81% اور کل چکنائی %5.6 ہے۔ ملائیشیا اور تھائی لینڈ میں پرورش پانے والے پرندوں کے گھونسلوں کے غذائیت کے تجزیے کے نتائج کے ساتھ موازنہ کرتے ہوئے، کچے پرندوں کے گھونسلوں کی اوسط کیمیائی ساخت (بشمول خشک مادہ، پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ) Binh Duong اور Binh Phuoc میں پرندوں کے گھونسلوں کے معیار کے برابر ہے۔ یہ اس بات کی تصدیق کرتا ہے کہ ویتنامی پرندوں کے گھونسلوں کا معیار خطے کے دیگر ممالک سے کمتر نہیں ہے۔

ویتنامی پرندوں کے گھونسلے کی صنعت کے پاس ترقی کے بہت سے مواقع ہیں اور بہت زیادہ اقتصادی قدر لانے کی صلاحیت ہے، خاص طور پر چین کو پرندوں کے گھونسلے کی برآمدات کے پروٹوکول پر دستخط ہونے کے بعد۔ چین کی طرف سے ویتنام سے پرندوں کے گھونسلے کی مصنوعات درآمد کرنے کی سرکاری اجازت ویتنام میں پرندوں کے گھونسلے کی فارمنگ اور پرندوں کے گھونسلے کی پیداوار اور پروسیسنگ کی صنعت کے لیے بہترین مواقع پیدا کرے گی۔

ماخذ لنک