سیسٹین سے بھرپور غذا آنتوں کے بلغم کی تخلیق نو کو فروغ دے سکتی ہے۔

نیچر نامی جریدے میں شائع ہونے والی ایک نئی تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ امینو ایسڈ سیسٹین سے بھرپور غذا تابکاری یا کیموتھراپی سے تباہ شدہ گٹ لائننگ کو دوبارہ پیدا کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

سیسٹین سے بھرپور غذا گٹ کی پرت کی تخلیق نو کو فروغ دے سکتی ہے – تابکاری یا کیموتھراپی کی وجہ سے ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو ٹھیک کرنے کا ایک نیا طریقہ۔ (ماخذ: ایم آئی ٹی نیوز)

میساچوسٹس انسٹی ٹیوٹ آف ٹیکنالوجی (یو ایس اے) کی ایک تحقیقی ٹیم نے اس بات کی تصدیق کی ہے کہ ان کے ٹیسٹ کیے گئے 20 امینو ایسڈز میں سیسٹین کا آنتوں کے اسٹیم سیلز پر سب سے زیادہ اثر ہوتا ہے۔

سیسٹین سے بھرپور غذاؤں میں سور کا گوشت، گائے کا گوشت، مچھلی، انڈے، کم چکنائی والا دہی، پنیر، جئی، دال، سورج مکھی کے بیج شامل ہیں... جب جذب ہو جاتا ہے تو سیسٹین CoA مالیکیولز میں تبدیل ہو جاتا ہے، جو CD8 T مدافعتی خلیوں کو متحرک کرتا ہے تاکہ IL-22 میں اہم کردار ادا کرتا ہے، جو کہ سٹینجن میں پروٹین کا ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ خلیات

مزید برآں، ٹیم کے تجربات سے یہ بھی ظاہر ہوا کہ سیسٹین سے بھرپور خوراک نے کیموتھراپی کی دوا 5-فلوروراسل کے ساتھ علاج کیے جانے والے چوہوں میں آنتوں کے نقصان کو کم کیا، جو کہ اکثر آنتوں کے استر کے لیے نقصان دہ ہوتا ہے۔

پروفیسر عمر یلماز - تحقیقاتی ٹیم کے سربراہ نے زور دیا: "اس پروجیکٹ میں خاص بات یہ ہے کہ ہم مصنوعی مالیکیولز کا استعمال نہیں کرتے، بلکہ کھانے سے قدرتی مرکبات سے فائدہ اٹھاتے ہیں۔"

سائنسدانوں کو امید ہے کہ اگر انسانوں میں ان نتائج کی تصدیق ہو جاتی ہے تو، سیسٹین سے بھرپور غذا کینسر کے مریضوں کو علاج کے دوران ضمنی اثرات کو کم کرنے میں مدد دینے کے لیے ایک اہم معاون بن سکتی ہے۔

ماخذ: https://baoquocte.vn/cysteine-rich-food-che-do-the-thuc-day-qua-trinh-tai-tao-niem-mac-ruot-329930.html