ماہرین نے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے لہسن کھانے کا بہترین طریقہ بتایا ہے۔

لہسن ایک طاقتور مسالا اور دواؤں کی جڑی بوٹی ہے، جو اس کے ممکنہ صحت کے فوائد کے لیے سراہا جاتا ہے۔ ایلیسن کمپاؤنڈ سے بھرپور لہسن میں اینٹی بیکٹیریل، اینٹی سوزش خصوصیات ہیں – جو اسے مدافعتی نظام کے لیے سپر فوڈ بناتی ہیں۔

لہسن نہ صرف آپ کے دل کے لیے اچھا ہے بلکہ یہ دائمی بیماریوں پر قابو پانے اور مجموعی صحت کو فروغ دینے میں بھی مدد کرتا ہے۔ اگرچہ یہ کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتا ہے، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ لہسن کو بہترین فوائد حاصل کرنے کے لیے کیسے کھایا جائے؟

صحت کی خبروں کی ویب سائٹ ہیلتھ شاٹس کے مطابق، یہاں، بھارت کی معروف ذیابیطس معلم اور وزن کم کرنے والی خوراک کی ماہر، اونی کول، لہسن کے حیرت انگیز فوائد، اور اس کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے لہسن کھانے کا بہترین طریقہ بتاتی ہیں۔

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích- Ảnh 1. — لہسن کھانے کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

لہسن کے صحت کے فوائد

لہسن کھانے کے صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔ آپ خالی پیٹ کچا لہسن کھا سکتے ہیں یا لہسن کو اپنی خوراک میں شامل کر سکتے ہیں!

کھانسی یا زکام سے بچیں۔ کچا لہسن کھانے سے کھانسی یا زکام جیسے انفیکشن سے بچا جا سکتا ہے۔ آپ خالی پیٹ لہسن کے دو لونگ پسے ہوئے کھا کر اپنی قوت مدافعت کو بلند رکھ سکتے ہیں۔ لہسن کی تیز بو بھی بچوں اور بچوں میں انفیکشن یا الرجی کو روک سکتی ہے۔ کول کا کہنا ہے کہ لہسن مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے، عام بیماریوں جیسے سردی اور فلو سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔

دل کی صحت کو سپورٹ کرتا ہے۔ لہسن بلڈ پریشر اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرتا ہے۔ لہسن میں موجود ایلیسن خراب کولیسٹرول کے آکسیڈیشن کو روکنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس سے کولیسٹرول کی سطح کم ہوتی ہے اور دل کی صحت بہتر ہوتی ہے۔ لہسن کا باقاعدگی سے استعمال خون کے لوتھڑے بننے کو محدود کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ بلڈ پریشر کو بھی کم کرتا ہے، لہسن کو ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں کے لیے ایک سپر فوڈ بناتا ہے۔

سوزش کی خصوصیات۔ ماہرین کا کہنا ہے کہ لہسن کی سوزش مخالف خصوصیات سوزش کو کم کرنے میں مدد کر سکتی ہیں اور جوڑوں کے درد کے مریضوں کے لیے فائدہ مند ہو سکتی ہیں۔ ہاضمے کے مسائل والے لوگوں کے لیے، کچے لہسن کو خوراک میں شامل کرنا آنتوں کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے اور سوزش کو کم کر سکتا ہے۔ کچا لہسن کھانے سے آنتوں کے کیڑے بھی ختم ہوتے ہیں۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ لہسن آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کی پیداوار کو فروغ دیتا ہے جبکہ نقصان دہ بیکٹیریا کو مارتا ہے۔

اینٹی آکسیڈینٹ خصوصیات۔ لہسن میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو آکسیڈیٹیو نقصان سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں، دائمی بیماریوں کے خطرے کو کم کرتے ہیں۔ لہسن فری ریڈیکلز کو روکتا ہے اور ڈی این اے کو پہنچنے والے نقصان کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ لہسن میں زنک کا مواد قوت مدافعت بڑھانے میں مدد کرتا ہے۔ وٹامن سی انفیکشن کو روکنے میں بھی مدد کرتا ہے۔ مزید برآں، لہسن کی اینٹی بیکٹیریل خصوصیات آنکھ اور کان کے انفیکشن کے لیے فائدہ مند ثابت ہو سکتی ہیں۔

Detoxification. لہسن جسم سے بھاری دھاتوں کو خارج کرنے میں مدد کرتا ہے، خاص طور پر سیسہ، اس طرح اعضاء کو نقصان سے بچاتا ہے۔ یہ زہریلے مادوں کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے جو ہم روزانہ کی بنیاد پر نادانستہ طور پر کھاتے ہیں۔

وزن میں کمی۔ لہسن تھرموجنسیس کو بڑھاتا ہے اور زیادہ چربی جلانے میں مدد کرتا ہے اور خراب کولیسٹرول کو بھی کم کرتا ہے۔

Chuyên gia chia sẻ cách tốt nhất để ăn tỏi nhằm tối đa hóa lợi ích- Ảnh 2. — لہسن کے استعمال کے صحت کے فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا بہترین طریقہ یہ ہے کہ لہسن کو کچل کر کاٹ لیں اور اسے کچا کھانے سے پہلے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔

اچھی صحت کے لیے لہسن کا استعمال کیسے کریں۔

لہسن کے استعمال کے صحت سے متعلق فوائد کو زیادہ سے زیادہ کرنے کا ایک اچھا طریقہ یہ ہے کہ اسے کچل دیا جائے یا کاٹ لیا جائے اور اسے کچا کھانے سے پہلے 10 منٹ تک بیٹھنے دیں۔ ہیلتھ شاٹس کے مطابق، یہ لہسن کا سب سے زیادہ فائدہ مند فعال جزو ایلیسن کو متحرک کرتا ہے۔

لہسن پکانا فائدہ مند مرکبات کو کم کر سکتا ہے۔ کچا لہسن کھانے سے اس کی قوت مدافعت بڑھانے، سوزش اور قلبی فوائد میں اضافہ ہوگا۔ کچے لہسن کو شہد، زیتون کے تیل میں ملا کر سلاد اور ڈریسنگ میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ماہرین کا مشورہ ہے کہ یہ یقینی بنانے کا طریقہ ہے کہ آپ لہسن سے زیادہ سے زیادہ صحت کے فوائد حاصل کر سکتے ہیں۔

کیا آپ کو لہسن نگلنا چاہئے؟ لہسن چبانے سے ایلیسن جیسے فائدہ مند مرکبات نکلتے ہیں، جس میں اینٹی بیکٹیریل اور سوزش کی خصوصیات ہوتی ہیں۔ یہ لہسن کے ذائقے اور خوشبو کو بھی بڑھاتا ہے۔ لہسن کے پورے لونگ کو نگلنا اب بھی فوائد فراہم کر سکتا ہے، لیکن فعال اجزاء کا اخراج کم موثر ہے۔ زیادہ سے زیادہ صحت کے فوائد کے لیے لہسن کو چبانا بہتر ہے۔

جریدے Lipids in Health and Disease میں شائع ہونے والی تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ لہسن کی پوری لونگ نگلنے سے خون کے لپڈز کو کم کرنے پر کوئی اثر نہیں پڑتا، لیکن لہسن کو کچل کر یا چبا کر کھانے سے کولیسٹرول، ٹرائی گلیسرائیڈز اور بلڈ پریشر میں کمی آتی ہے۔

لہسن کھانے سے کس کو پرہیز کرنا چاہیے؟

ہاضمے کے مسائل جیسے چڑچڑاپن آنتوں کے سنڈروم (IBS) یا ایسڈ ریفلوکس والے لوگ محسوس کرتے ہیں کہ لہسن کھانے سے وہ مزید خراب ہو سکتے ہیں۔ جن لوگوں کو لہسن سے الرجی ہے وہ یقیناً لہسن کھانے سے گریز کریں۔ لہسن خون کو پتلا کرنے والی دوائیوں کے ساتھ بھی تعامل کر سکتا ہے، جس سے خون بہنے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، لہٰذا یہ ادویات لینے والے افراد کو لہسن کھانے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کرنا چاہیے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-chia-se-cach-tot-nhat-de-an-toi-nham-toi-da-hoa-loi-ich-185241105161326687.htm