بین الاقوامی ماہرین صحت روزمرہ کی خوراک میں گوشت کو کم سے کم کرنے پر زور دیتے ہیں۔

صحت مند غذا صحت کو بہتر بنا سکتی ہے، ہر وجہ سے ہونے والی اموات کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے، اور دائمی بیماریوں کے واقعات کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے۔

صحت مند کھانے سے دائمی درد کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

بین الاقوامی ماہرین صحت نے 3 اکتوبر کو اس بات کا اعادہ کیا کہ صحت مند غذا کو گوشت کی کھپت کو کم سے کم کرنا چاہیے، ایک متنازعہ نتیجے کی تصدیق کرتے ہوئے جس کی فوڈ انڈسٹری نے سختی سے مخالفت کی ہے۔

طبی جریدے دی لانسیٹ میں شائع ہونے والی رپورٹ کے مطابق، ایک صحت مند غذا "بنیادی طور پر پودوں پر مبنی ہونی چاہیے، جس میں اعتدال پسند مقدار میں جانوروں پر مبنی خوراک شامل کی جائے، جبکہ اضافی شکر، سیر شدہ چکنائی اور نمک کا استعمال کم سے کم کیا جائے۔"

یہ رپورٹ 2019 کے ایک متنازعہ مطالعہ پر مبنی ہے جس میں گوشت کی کھپت کو انتہائی کم سطح تک کم کرنے کی سفارش کی گئی ہے۔

دنیا بھر میں ایگری فوڈ ایسوسی ایشنز نے مطالعہ کے نتائج کو مسترد کرتے ہوئے انہیں مبالغہ آمیز، خطرناک یا مقامی کھانے کی عادات سے متصادم قرار دیا ہے۔

تاہم، سائنسی برادری نے ان سفارشات کا خیرمقدم کیا، حالانکہ اس نے اس بات کی نشاندہی بھی کی کہ تحقیق میں خوراک تک رسائی میں سماجی عدم مساوات جیسے حقیقی دنیا کے عوامل کو مکمل طور پر مدنظر نہیں رکھا گیا۔

یہ رپورٹ ماحول دوست اور صحت مند غذا پر زور دیتی ہے، جس میں "سیاروں کی صحت کی خوراک" کے ماڈل پر توجہ دی جاتی ہے - سب سے زیادہ متوقع مواد میں سے ایک۔

ماہرین کا کہنا ہے کہ انہوں نے تازہ ترین مطالعات سے ڈیٹا کو اپ ڈیٹ کیا ہے اور وہ سفارشات پیش کر رہے ہیں جو 2019 سے بڑی حد تک تبدیل نہیں ہوئی ہیں۔

خاص طور پر، سرخ گوشت جیسے گائے کا گوشت، سور کا گوشت اور بھیڑ کا گوشت روزانہ 15 گرام تک محدود ہونا چاہیے (14 گرام کی پچھلی سفارش کے مقابلے)۔ سبزیوں، پھلوں اور اناج کی کھپت بالترتیب 200 گرام، 300 گرام اور 210 گرام ہونی چاہیے۔

دودھ کی مصنوعات کی مقدار 250 گرام فی دن ہونی چاہیے، جبکہ مچھلی اور سمندری غذا کے ساتھ ساتھ سفید گوشت جیسے پولٹری کو 30 گرام فی دن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

محققین نوٹ کرتے ہیں کہ یہ خوراک واضح طور پر "صحت کے بہتر نتائج، تمام وجوہات کی وجہ سے ہونے والی اموات میں نمایاں طور پر کمی، اور خوراک سے متعلق دائمی بیماریوں کی شرحوں میں نمایاں طور پر کمی" سے وابستہ ہے۔
ویتنام کے مطابق +

ماخذ: https://baohaiphong.vn/chuyen-gia-y-te-quoc-te-keu-goi-han-che-toi-da-thit-trong-che-do-an-hang-ngay-525186.html