لہذا والدین کو دوپہر کے کھانے کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

ہم "اوپن ہاؤس" کے دن ہو چی منہ شہر کے ایک ایلیمنٹری اسکول گئے - والدین کو اپنے بچوں کے ساتھ اسکول آنے، باورچی خانے کا دورہ کرنے، کھانے کی تقسیم کے عمل کو دیکھنے اور اپنے بچوں کے ساتھ دوپہر کا کھانا کھانے کی کوشش کرنے کے لیے اسکول کھولنے کے لیے۔ 32 طلباء کی کلاس میں، اس کلاس کے 20 والدین نے اپنے بچوں کے ساتھ کھانا کھانے کے لیے سائن اپ کیا۔ اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ والدین اس بات میں بہت دلچسپی رکھتے ہیں کہ ان کے بچے اسکول میں کیسے کھاتے ہیں۔

والدین کو اسکول کے کھانوں کے بارے میں مزید ذہنی سکون دینے کے لیے، حکام اور محکموں نے حال ہی میں اسکولوں میں کھانا فراہم کرنے والوں، اجتماعی کچن، کینٹینوں اور کھانے کی خدمات کے اچانک معائنہ پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے معائنہ کو مضبوط بنانے کے لیے بہت سے دستاویزات اور منصوبے جاری کیے ہیں۔ تعلیم اور تربیت کے محکموں اور متعلقہ حکام سے اسکولوں میں فوڈ سیفٹی کو مضبوط بنانے کی ضرورت ہے۔ اس کے علاوہ بین الضابطہ معائنہ ٹیمیں بغیر اطلاع کے آ سکتی ہیں۔

اسکولوں کے لیے، چاہے وہ کیٹرنگ کمپنی سے کھانے کا آرڈر دیں یا سائٹ پر باورچی خانہ ہو، ہر یونٹ نے نگرانی میں اضافہ کیا ہے اور باقاعدگی سے اور حیرت انگیز معائنہ کیا ہے، والدین ہمیشہ معائنہ ٹیم میں شریک ہوتے ہیں۔

لیکن ظاہر ہے، اسکول بورڈ، اسکول ہیلتھ یا والدین کی معائنہ کرنے والی ٹیمیں ہمیشہ تمام کیٹرنگ کمپنیوں یا کچن کی باریک بینی سے نگرانی نہیں کر سکتیں تاکہ یہ معلوم کیا جا سکے کہ آیا یہ عمل درست ہے یا نہیں، اگر لائسنس مکمل ہے، اگر کھانا واضح ہے، اگر کھانا محفوظ اور غذائیت کے لحاظ سے متوازن ہے یا نہیں۔ یہ بتانے کی ضرورت نہیں ہے کہ کیٹرنگ کمپنی کی نگرانی کرنا اسکول میں واقع باورچی خانے سے کہیں زیادہ مشکل ہے۔

بنیادی مسئلہ یہ ہے کہ طلباء کے لیے محفوظ بورڈنگ کھانوں کی تعمیر، ترتیب اور انتظام کے لیے تمام قانونی بنیادیں پہلے سے موجود ہیں، جن کے لیے ہر ایک، تمام فریقین، تمام مراحل پر سنجیدہ، شفاف اور قانونی تعمیل کی ضرورت ہے۔ کھانے کے اجزاء فراہم کرنے سے لے کر، ابتدائی پروسیسنگ، پروسیسنگ، تقسیم، تحفظ، نقل و حمل وغیرہ۔ کسی بھی خلاف ورزی کو سنجیدگی سے نمٹا جانا چاہیے۔ کیونکہ ہر بورڈنگ کھانا بچوں کی زندگی، صحت اور طویل مدتی جسمانی اور ذہنی نشوونما کو براہ راست متاثر کرتا ہے۔

وہ والدین جو اپنے بچوں کو بورڈنگ اسکول کے لیے رجسٹر کراتے ہیں، بورڈنگ اسکول اور بورڈنگ کھانے کی تنظیم سے متعلق تمام فیسیں ادا کرتے ہیں، ان سب کے جائز مطالبات ہیں۔ یہ وہ کھانے ہیں جو، سب سے پہلے، محفوظ، غذائیت اور توانائی سے بھرپور ہونے کی ضرورت ہے۔ اور زیادہ وسیع طور پر، وہ خوش کھانے ہیں جو سائنسی طور پر منظم ہوتے ہیں جہاں بچے کھانے کے بارے میں مزید سیکھتے ہیں، اساتذہ اور دوستوں سے جڑتے ہیں، آزادی، نظم و ضبط سیکھتے ہیں اور محنت کی تعریف کرتے ہیں۔

ملک بھر میں بہت سے علاقے خوشگوار اسکول بنا رہے ہیں۔ جامع خوشی بہت سے عوامل پر بنتی ہے، لوگوں سے لے کر ماحول، عمل وغیرہ تک۔ تاہم، کچھ ایسے سادہ عوامل ہیں جو ان حالات میں سے ایک ہیں جو طلباء کو اسکول جاتے وقت خوش کرتے ہیں، جیسے کہ محفوظ، غذائیت سے بھرپور اور پرلطف کھانا۔

ماخذ لنک