جب آپ باقاعدگی سے ٹماٹر کھاتے ہیں تو آپ کے جسم میں کیا ہوتا ہے؟

یہ نہ صرف کھانے میں ذائقہ بڑھاتا ہے بلکہ ٹماٹر میں کئی ایسے غذائی اجزاء بھی ہوتے ہیں جو صحت کے لیے فائدہ مند ہوتے ہیں۔

صحت کی ویب سائٹ Verywell Health کے مطابق جب ٹماٹر باقاعدگی سے کھائیں گے تو جسم کو قلبی نظام، دماغ، نظام ہضم سے جلد اور بالوں تک متعدد فوائد حاصل ہوں گے۔

ٹماٹر پوٹاشیم، وٹامن سی، اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لائکوپین، لیوٹین، زیکسینتھین اور بہت سے دیگر ضروری معدنیات جیسے میگنیشیم، سوڈیم اور فلورائیڈ کا بھرپور ذریعہ ہیں۔

یہ غذائی اجزاء، جب باقاعدگی سے جسم میں لے جاتے ہیں، مجموعی صحت کی حمایت کریں گے.

ٹماٹر پوٹاشیم، وٹامن سی، اینٹی آکسیڈنٹس جیسے لائکوپین، لیوٹین، زیکسینتھین اور بہت سے دیگر ضروری معدنیات کا بھرپور ذریعہ ہیں۔

تصویر: اے آئی

قلبی تحفظ

ایک درمیانے درجے کے ٹماٹر میں ایک کیلے جتنا پوٹاشیم ہوتا ہے۔ دل کے سکڑنے اور تال کے ساتھ پھیلنے کے لیے پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

پوٹاشیم خون کی نالیوں کو آرام دینے میں بھی مدد کرتا ہے، اس طرح بلڈ پریشر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ ہائی بلڈ پریشر والے افراد کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ پوٹاشیم سے بھرپور غذائیں جیسے کہ ٹماٹر کا استعمال زیادہ کریں۔

جسم کی بازیابی کی حمایت کریں۔

ٹماٹر میں میگنیشیم، پوٹاشیم اور سوڈیم کی مقدار زیادہ ہونے کی بدولت ورزش کے بعد پٹھوں کے درد اور تھکاوٹ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

میگنیشیم خاص طور پر پٹھوں کے سنکچن میں اہم ہے، لہذا ورزش سے پہلے یا بعد میں ٹماٹر کھانے سے پٹھوں کو تیزی سے صحت یاب ہونے میں مدد مل سکتی ہے۔

مزید برآں، ٹماٹروں میں پانی کی زیادہ مقدار ہوتی ہے جو جسم میں نمی کو بھرنے میں مدد کرتا ہے، جبکہ وٹامن سی میں سوزش کے اثرات ہوتے ہیں، جو ٹشو کو پہنچنے والے نقصان کو کم کرنے اور صحت یابی کو تیز کرنے میں مدد دیتے ہیں۔

دماغ کی حفاظت کریں۔

جو لوگ زیادہ پوٹاشیم اور کم سوڈیم استعمال کرتے ہیں ان میں بہتر علمی صلاحیتیں ہوتی ہیں۔ اس کے ساتھ ساتھ ٹماٹروں میں موجود قدرتی اینٹی آکسیڈنٹس جیسے کہ پکے ہوئے ٹماٹروں میں پائے جانے والے لیوٹین اور زیکسینتھین اعصابی خلیوں کی حفاظت میں مدد کرتے ہیں، جس سے بڑی عمر کے افراد میں یادداشت کی کمی اور ڈیمنشیا کے مسائل کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

کینسر کی روک تھام

ٹماٹر پکانے سے جہاں وٹامن سی کم ہو جاتا ہے، وہیں یہ لائکوپین اور کیروٹینائڈز جیسے اینٹی آکسیڈنٹس کی حیاتیاتی دستیابی کو بھی بڑھا سکتا ہے۔ یہ جسم کو نقصان دہ عوامل جیسے سگریٹ کا دھواں، سورج کی روشنی اور پراسیسڈ فوڈز کی وجہ سے ہونے والے آکسیڈیٹیو تناؤ سے لڑنے میں مدد کر سکتے ہیں۔

جو مرد بہت زیادہ ٹماٹر کھاتے ہیں ان میں پروسٹیٹ کینسر کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

ٹماٹر بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

ٹماٹر کھانے سے بلڈ شوگر میں اضافہ نہیں ہوگا اور ٹماٹر میں موجود فائبر کی مقدار بھی بلڈ شوگر کو کنٹرول کرنے میں مدد دیتی ہے اور بہتر ہاضمے میں مدد دیتی ہے۔

مزید برآں، ٹماٹروں میں نارنگینن نامی ایک مرکب ہوتا ہے، جو خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

جلد اور بالوں کے لیے اچھا ہے۔

ٹماٹر میں کولیجن ہوتا ہے، جو جلد کی لچک اور چمک کو بہتر بناتا ہے۔ تازہ ٹماٹروں میں پائے جانے والے وٹامن سی اور وٹامن اے بالوں کو مضبوط بنانے اور ناخنوں کو چمکدار بنانے میں بھی مدد دیتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-ban-khi-an-ca-chua-thuong-xuyen-185250702165912476.htm