کم پیداواری لاگت، کاروبار کے لیے زیادہ منافع

سال کے آغاز سے، زندہ خنزیر کی قیمت ایک مضبوط اوپر کی طرف بڑھ رہی ہے اور اپنے عروج پر "لٹک رہی ہے"۔ فی الحال، شمال میں زندہ خنزیر کی قیمت 76,000-78,000 VND/kg پر ٹریڈ کر رہی ہے۔ وسطی علاقے میں، یہ 75,000-82,000 VND/kg کے درمیان اتار چڑھاؤ آتا ہے۔

جنوبی صوبوں میں زندہ خنزیروں کی قیمت 80,000-83,000 VND/kg تک بڑھ گئی ہے۔ یہ وہ خطہ بھی ہے جہاں ہمارے ملک میں زندہ خنزیر کی قیمت سب سے زیادہ ہے۔

زراعت اور ماحولیات کی وزارت کے مطابق، 2024 کے آغاز سے اب تک زندہ خنزیروں کی قیمت میں اضافہ ہوا ہے۔ خاص طور پر، 2024 کے ابتدائی دور میں، اس شے کی قیمت تقریباً 52,000-60,000 VND/kg تک مستحکم ہوئی، پھر بتدریج بڑھی اور سال کے وسط اور آخر میں 70,000 VND/kg تک پہنچ گئی۔

جنوری کے بعد سے، زندہ خنزیروں کی قیمت میں روز بروز زبردست اتار چڑھاؤ آتا رہا ہے۔ فی الحال، کچھ علاقوں میں 83,000 VND/kg تک اضافہ ہوا ہے - جو 2020 کے وسط سے بلند ترین سطح ہے۔

W-gia اس heo.png
سور کے گوشت کی قیمتوں میں ڈرامائی طور پر اضافہ ہوا ہے، جس سے مویشیوں کے کاروبار کو بہت زیادہ منافع کمانے میں مدد ملتی ہے۔ تصویر: ٹام این

خنزیر کی برآمدی قیمتوں کے ساتھ ساتھ فیڈ اجزاء کی کم قیمتیں اور تیار شدہ فیڈ پروڈکٹس کاشتکاروں کو منافع کمانے میں مدد کرتے ہیں، جس سے کسانوں کو اپنے ریوڑ کو بحال کرنے کی ترغیب ملتی ہے۔

محکمہ حیوانات اور ویٹرنری میڈیسن (وزارت زراعت اور ماحولیات) نے پہلے حساب لگایا تھا کہ 200 سور یا اس سے زیادہ کے پیمانے والے فارم کے لیے زندہ خنزیر پیدا کرنے کی لاگت تقریباً 51,500 VND/kg ہے۔ اگر قیمت کا حساب 75,000-83,000 VND/kg سے کیا جائے تو معیاری وزن 100kg کے سور فروخت کرنے والے کسان 2.35-3.15 ملین VND/سور کا منافع کمائیں گے۔

حال ہی میں، BaF ویتنام ایگریکلچر جوائنٹ سٹاک کمپنی (BAF) نے یہ بھی انکشاف کیا ہے کہ انٹرپرائز کے زندہ سور کے 1kg کی اوسط پیداواری لاگت کا تخمینہ 45,000 VND/kg ہے، جب کہ زندہ سور کی قیمت تقریباً 70,000 VND/kg پر برقرار ہے، سب سے زیادہ VND/kg 83,000 تک ہے۔ وہاں سے، BAF نے 2025 میں 450 بلین VND کے منافع کا ہدف مقرر کیا، جو 2024 کے نفاذ کے مقابلے میں 40% زیادہ ہے۔

2024 میں، خنزیر کے گوشت میں اضافے اور اعلیٰ قیمت کی بدولت، BAF نے 395 بلین VND سے زائد ٹیکس کے بعد منافع کی اطلاع دی، جو 2023 کے مقابلے میں تقریباً 8 گنا زیادہ ہے۔

اس سال، زندہ خنزیر کی قیمت اپنے عروج پر ہے، لہذا BAF کا اندازہ ہے کہ پہلی اور دوسری سہ ماہی میں اس کی آمدنی بالترتیب تقریباً VND1,100-1,200 بلین اور VND1,400-1,500 بلین تک پہنچ جائے گی۔ پورے سال کی آمدنی میں VND6,000-6,500 بلین تک پہنچنے کی توقع ہے۔

اسی طرح، ڈباکو گروپ کے لیڈر نے ایک بار انکشاف کیا کہ پیداواری لاگت صرف 48,000-51,000 VND/kg زندہ سور کا گوشت ہے۔ اس لیے ڈباکو کو یقین ہے کہ کمپنی کا منافع زیادہ ہوگا۔

2024 کی مالیاتی رپورٹ میں، Dabaco نے 769 بلین کا ٹیکس کے بعد منافع ریکارڈ کیا، جو کہ اسی مدت کے دوران تقریباً 3,000 فیصد کا اضافہ ہے، یا تقریباً 30 گنا۔ اس سال، یہ "بڑا آدمی" 1,108 بلین VND کے قبل از ٹیکس منافع کا منصوبہ بنا رہا ہے، جو کہ 2024 میں لاگو ہونے والے تخمینے کے مقابلے میں 29.3% کا اضافہ ہے اور 1,007 بلین VND کے ٹیکس کے بعد متوقع منافع، اسی مدت میں 30% کا اضافہ ہے۔

سور کا گوشت مہنگا ہے، کچھ قسمیں 280,000 VND/kg تک پہنچ گئی ہیں۔

جہاں کاروبار بہت زیادہ منافع کی اطلاع دینے کی دوڑ میں لگے ہوئے ہیں، صارفین کو اپنی پٹی سخت کرنی پڑ رہی ہے کیونکہ مارکیٹ میں سور کے گوشت کی قیمتیں آسمان سے اونچی سطح پر پہنچ گئی ہیں۔

ہنوئی کے روایتی بازاروں میں، کچھ خنزیر کے گوشت کی مصنوعات کی قیمتوں میں قسم کے لحاظ سے 20,000-40,000 VND/kg اضافے کے لیے ایڈجسٹ کیا گیا ہے، حالانکہ یہ پروڈکٹ کافی سست حالت میں ہے۔

خاص طور پر، سور کے گوشت کے پیٹ کی قیمت 150,000-180,000 VND/kg تک ہوتی ہے۔ کندھے، ہیم، رمپ گوشت کی حد 140,000-150,000 VND/kg تک ہوتی ہے؛ کمر کی پسلیاں، بچے کی پچھلی پسلیاں 200,000-220,000 VND/kg تک ہوتی ہیں...

W-gia اس heo.png
تازہ سور کا گوشت اتنا مہنگا ہے کہ بہت سے صارفین سستے منجمد کھانے کی طرف جا رہے ہیں۔ تصویر: ٹام این

دریں اثنا، کچھ اعلیٰ درجے کے سور کے برانڈز زمینی سور کا گوشت، سور کے گوشت کی ٹانگ، کندھے کی پسلیاں، اور پیٹ کی قیمتیں 150,000-195,000 VND/kg کے درمیان درج کرتے ہیں۔ خاص سور کے پیٹ اور ٹینڈرلوئن پسلیوں کی قیمت بالترتیب 250,000 VND/kg اور 280,000 VND/kg ہے۔

بہت سے صارفین شکایت کرتے ہیں کہ خنزیر کے گوشت کی قیمت اتنی مہنگی ہے کہ انہیں اپنے خاندانی کھانوں میں گوشت کے حصے کو کم کرنے پر غور کرنا پڑتا ہے، یا منجمد سور کا گوشت یا دیگر سستی غذاؤں پر جانا پڑتا ہے جو ان کے "مارکیٹ بجٹ" کے مطابق ہوتے ہیں جبکہ ان کی آمدنی میں کمی واقع ہوتی ہے۔

درحقیقت، کچھ سپر مارکیٹوں اور دکانوں میں، منجمد سور کے گوشت کی قیمت اسی قسم کی مقامی طور پر تیار کردہ مصنوعات کے مقابلے میں بہت سستی ہے۔ مثال کے طور پر، منجمد پگ ٹروٹرس اور پسلیوں کی قیمت 49,000 VND/kg ہے، منجمد پگ ٹراٹرس کی قیمت 59,000 VND/kg ہے... یہ قیمت ہمارے ملک میں زندہ خنزیر کی قیمت سے بھی سستی ہے۔

اعداد و شمار بتاتے ہیں کہ گزشتہ جنوری میں، ویتنام کی تازہ ٹھنڈا یا منجمد سور کے گوشت کی درآمدات 12,600 ٹن تک پہنچ گئیں، جس کی مالیت تقریباً 33.75 ملین امریکی ڈالر (تقریباً 861 بلین VND) ہے، جو کہ حجم میں 105% اور قدر میں 149.1% کا اچانک اضافہ گزشتہ سال کی اسی مدت کے مقابلے میں ہے۔

قابل ذکر بات یہ ہے کہ برازیل، امریکہ، روس، جرمنی، اسپین، نیدرلینڈز... جیسے کئی ممالک سے ویتنام لے جانے کے بعد، تازہ ٹھنڈے یا منجمد سور کے گوشت کی اوسط درآمدی قیمت صرف 2,672 USD/ٹن (تقریباً 68,000 VND/kg) ہے۔

ماہرین اور مویشیوں کے کاروبار کا خیال ہے کہ سپلائی کی کمی کی وجہ سے سور کے گوشت کی قیمتیں اب بھی بڑھ سکتی ہیں اور اگلے 1-2 مہینوں میں بلند رہیں گی۔ اس کے مطابق، جب سپلائی مستحکم ہو جاتی ہے اور زیادہ سور کا گوشت درآمد کیا جاتا ہے، قیمتیں کم ہو سکتی ہیں۔

خنزیر کے گوشت کی قلت نے قیمتیں آسمان پر پہنچا دیں، محکمہ حیوانات کے ڈائریکٹر کیا کہتے ہیں؟ خنزیر کے گوشت کی ایک بڑی کمی کے پیش نظر جس نے قیمتوں کو اپنے عروج پر پہنچا دیا ہے، محکمہ حیوانات کے ڈائریکٹر نے کہا کہ ٹیٹ سے پہلے اور بعد میں زیادہ مانگ کی وجہ سے، لوگوں نے اپنی الماریوں کو ذخیرہ کر لیا ہے، جس کی وجہ سے مقامی قلت پیدا ہو گئی ہے۔