Vinh Thuan گاؤں میں پرانے پیشے کو محفوظ کرنا

زندگی کی ہلچل کے درمیان، Vinh Thuan کمیون (An Giangصوبہ) میں، اب بھی ایسے لوگ موجود ہیں جو روایتی دستکاریوں کو مستقل طور پر "آگ لگاتے" رہتے ہیں۔ ان کے لیے، ان کے دادا دادی نے جو ہنر چھوڑا ہے وہ نہ صرف روزی کمانے کا ایک طریقہ ہے بلکہ فخر کا ذریعہ ہے، بہت سی تبدیلیوں کے وقت دیہی علاقوں کی روح کو محفوظ رکھنے کا ایک طریقہ ہے۔

پیشے کے ساتھ جیو

Vinh Trinh ہیملیٹ، Vinh Thuan کمیون میں Nhat Hao کیلے کی کینڈی فیکٹری کا دورہ کرتے ہوئے، میں کیلے کی کینڈی کے گرم بیچوں کی تیز خوشبو سے بہت متاثر ہوا جو پکانے کے لیے تیار ہیں۔ مسٹر Nguyen Van Minh - Nhat Hao کیلے کی کینڈی فیکٹری کے مالک نے کہا کہ ان کے خاندان نے 2014 میں کیلے کی کینڈی بنانا شروع کی تھی۔ 2021 تک، Vinh Thuan کمیون میں کیلے کی کینڈی بنانے کے پیشے کو صوبائی عوامی کمیٹی نے ایک روایتی پیشہ کے طور پر تسلیم کیا تھا۔

فی الحال، مسٹر من کے خاندان کی مصنوعات 3-اسٹار OCOP کے طور پر تصدیق شدہ ہیں۔ "تقریباً 2-3 دنوں میں، میں تقریباً 25 کلو کینڈی کی ایک کھیپ بنا سکتا ہوں، اسے 65,000 VND/kg میں فروخت کر رہا ہوں۔ اخراجات کو کم کرنے کے بعد، منافع تقریباً 5,000 VND/kg ہے۔ میں اور میری اہلیہ فری لانس ہیں، بغیر کسی مستحکم ملازمت کے۔ اگرچہ آمدنی زیادہ نہیں ہے، "مسٹر اس کام نے پورے خاندان کو گھر بنانے میں مدد فراہم کی ہے، اس نوکری نے ایک نیا گھر بنانے میں میری مدد کی ہے۔ اعتماد

کیلے کی کینڈی کی پیداوار کے مراحل Nhat Hao سہولت، Vinh Trinh ہیملیٹ، Vinh Thuan کمیون میں

موجودہ فوائد کو دیکھتے ہوئے، بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ مسٹر من اور ان کی اہلیہ ایک بار اپنے پیشے کو برقرار رکھنے کے لیے بہت مشکل دور سے گزرے تھے۔ پہلے، تمام اقدامات دستی طور پر کیے جاتے تھے، بہت زیادہ وقت لگتا تھا اور کارکنوں کی خدمات حاصل کرنا پڑتی تھیں، کوئی مستحکم پیداوار نہیں تھی، اخراجات میں اضافہ ہوا تھا، اور تقریباً کوئی منافع نہیں تھا۔ کئی مہینوں تک، جوڑے کو ورکشاپ کو برقرار رکھنے کے لیے پیسے ادھار لینے پڑے۔ مسٹر من نے اپنی ملازمت چھوڑنے اور ہو چی منہ شہر جانے کے بارے میں بھی سوچا تاکہ زیادہ مستحکم آمدنی ہو سکے۔

مسز فام ٹرک لی - مسٹر من کی بیوی نے جذباتی انداز میں کہا: "علاقے نے پیداواری مشینری خریدنے کے لیے سرمائے کی مدد کی ہے۔ اب، کینڈی کی کٹائی، پیکیجنگ، لیبلنگ... جیسے مراحل سب مشین کے ذریعے کیے جاتے ہیں، اس لیے یہ تیز رفتار اور حفظان صحت دونوں ہے، مزدوری کے اخراجات کو بچاتا ہے، اس طرح منافع میں اضافہ ہوتا ہے۔"

بنائی کے 30 سال

مسٹر من کی اسٹیبلشمنٹ کو چھوڑ کر، میں نے مسز ٹران تھی ڈوئن کے خاندان سے ملاقات کی، جو ان چند گھرانوں میں سے ایک ہے جو ابھی تک ونہ ٹرین ہیملیٹ، ون تھوان کمیون میں بُنائی کا پیشہ برقرار رکھے ہوئے ہیں۔ گھر کے سامنے کا صحن بُنائی کی مصنوعات کو خشک کرنے کی جگہ کے طور پر استعمال ہوتا ہے۔ گھر کے اندر، مسز ڈوئن اگلی مصنوعات کی تیاری کے لیے بانس کی لمبی لاٹھیوں کو بانٹنے میں مصروف ہیں۔

بانس کو تقسیم کرتے ہوئے، محترمہ دوئین نے کہا: "یہ پیشہ میرے خاندان میں تین نسلوں سے چلا آرہا ہے۔ یہ میری دادی، میری والدہ اور اب میں تک 30 سال سے زیادہ عرصے سے محفوظ ہے۔ ماضی میں، پورا گاؤں بُنائی سے گزرتا تھا، ہر گھر ایسا کرتا تھا، اس لیے لوگ اسے بُنائی گاؤں کہتے ہیں۔ لیکن اب، یہ بُنائی بہت زیادہ مقبول ہے، اب یہ پیشہ بہت زیادہ مقبول ہو گیا ہے۔ پیشہ مشکل ہے، آمدنی زیادہ نہیں ہے اور مستحکم نہیں ہے۔

محترمہ ڈیوین کے مطابق، ایک پائیدار اور خوبصورت پروڈکٹ بنانے کے لیے چمکدار، پرانے اور مضبوط بانس کا انتخاب کرنا ضروری ہے، اس لیے خام مال کے انتخاب میں محتاط رہنا چاہیے۔ تقسیم کرنے اور مونڈنے کا عمل بھی بہت مشکل ہے، جس میں احتیاط اور مہارت کی ضرورت ہوتی ہے، بصورت دیگر پروڈکٹ آسانی سے مسخ ہو سکتی ہے اور صحیح شکل میں نہیں۔

فی الحال، محترمہ Duyen کے خاندان کی سب سے زیادہ آرڈر کی مصنوعات بانس ہے. Ca Mau صوبے میں کچھ کمپنیاں ایک وقت میں 1,000 سے زیادہ ٹکڑوں کی مقدار میں آرڈر دیتی ہیں۔ ہر ماہ، وہ 200-300 ٹکڑے بناتی ہے، انہیں 30,000 VND/ٹکڑے سے زیادہ میں فروخت کرتی ہے، اور 5-6 ملین VND/ماہ کی آمدنی حاصل کرتی ہے۔ قمری کیلنڈر کا سب سے مصروف وقت اکتوبر سے نومبر ہوتا ہے، جب کاروباری ادارے ٹیٹ کے لیے سامان تیار کرتے ہیں۔

روایتی پیشے کو برقرار رکھنے کی خواہش کے ساتھ، محترمہ ڈیوین کو اکثر بڑے آرڈر ملتے ہیں، پھر انہیں تقسیم کر کے انہیں بے کار اور درمیانی عمر کی خواتین کارکنوں کو ہدایت دیتی ہیں جو علاقے میں بے روزگار ہیں۔ وہ معیاری بانس کے ذرائع بھی تلاش کرتی ہے، انہیں بڑی مقدار میں آرڈر کرتی ہے اور انہیں مزدوروں کے گھروں تک پہنچاتی ہے۔ جو لوگ ہنر مند اور محنتی ہیں وہ ایک دن میں 3-4 پروڈکٹس بنا سکتے ہیں، جس سے 200,000 VND فی دن سے زیادہ کما سکتے ہیں۔

محترمہ ہوانگ تھی ہوانگ - Vinh Trinh Hamlet پارٹی سیل کی سکریٹری کے مطابق، روایتی پیشے نہ صرف لوگوں کو آمدنی لاتے ہیں بلکہ یہ ایک خوبصورتی اور خصوصیت بھی ہیں جو مقامی شناخت سے وابستہ ہیں۔ آنے والے وقت میں، ہیملیٹ سروے کرے گا اور مجاز حکام کو تجویز کرے گا کہ وہ مشینری، آلات کی مدد کے لیے پالیسیوں پر عمل درآمد کریں اور مستقبل میں روایتی پیشوں کے تحفظ اور ترقی میں حصہ ڈالنے کے لیے مصنوعات کے آؤٹ لیٹس تلاش کریں۔

مضمون اور تصاویر: ٹونگ VI

ماخذ: https://baoangiang.com.vn/giu-nghe-xua-noi-lang-que-vinh-thuan-a425160.html