Nhim جزیرے پر ابھی بھی کاساوا کے بہت سے کھیت مزدوروں کی کٹائی کے منتظر ہیں۔
ڈاؤ ٹیانگ جھیل میں نیم سیلاب زدہ زمین پر کاساوا اگانا
گہرے بادلوں اور بجلی کی چمکوں سے بھرے آسمان کو دیکھ کر، مسٹر پھنگ وان باؤ (ڈوونگ من چاؤ کمیون، تائی نین صوبے میں رہائش پذیر) پریشان ہونے کے علاوہ مدد نہیں کر سکے۔ اپنے خاندان کے درجنوں ہیکٹر کاساوا کے بارے میں سوچتے ہوئے جس کی کٹائی ہونے والی تھی لیکن مسلسل بارش اور طوفان کی وجہ سے زمین زیر آب آگئی۔ اگر وہ وقت پر فصل نہ کاٹ سکا تو اس کی تمام کوششیں اور سرمایہ بارش میں بلبلوں کی طرح ضائع ہو جائے گا۔
ہر سال، خشک موسم میں، جب ڈاؤ ٹائینگ جھیل کے پانی کی سطح گرتی ہے، تو جھیل کے کنارے اور جزائر اور جزیرہ نما میں ہزاروں ہیکٹر فلیٹ نیم ڈوبی ہوئی زمین بے نقاب ہو جاتی ہے۔ اس مثالی علاقے کا فائدہ اٹھاتے ہوئے، بہت سے مقامی لوگ کئی زرعی فصلوں جیسے پھلیاں، مکئی، تل، جن میں کاساوا سب سے زیادہ پائے جاتے ہیں، کاشت کرنے میں سرمایہ لگاتے ہیں۔
سرزمین پر کاساوا اگانے کے مقابلے میں، نم جزیرے پر کاشتکاری بہت زیادہ مشکل اور مہنگی ہے۔ Nhim جزیرہ ایک جزیرہ ہے جس کا رقبہ 15,000 ہیکٹر سے زیادہ ہے، جو ڈاؤ ٹائینگ جھیل کے وسط میں، Phuoc Loi 2 Hamlet، Duong Minh Chau Commune میں واقع ہے۔ جزیرے پر اس زرعی فصل کو اگانے کے لیے، جنوری اور فروری کے آس پاس، جب ڈاؤ ٹینگ جھیل سے پانی خارج ہونا شروع ہوتا ہے، لوگ ہل چلاتے ہیں اور جہاں پانی جاتا ہے وہاں کاساوا کے بیج لگاتے ہیں۔ کسانوں کو جھیل کے بیچ میں جزیرے تک پہنچنے کے لیے مین لینڈ سے 3 کلومیٹر سے زیادہ آبی گزرگاہ سے پودوں، کھادوں اور مزدوروں کو لے جانے کے لیے کشتیوں کا استعمال کرنا چاہیے۔
اس سال ہیج ہاگ جزیرے پر نوڈلز کی پیداوار کافی زیادہ ہے۔
جب برسات کا موسم آتا ہے، تو ڈاؤ تیانگ جھیل پھر سے بھر جاتی ہے، جو کہ کسانوں کے لیے پانی میں ڈوبنے سے پہلے اپنی فصلوں کی کٹائی کا وقت بھی ہے۔ نیم جزیرے پر کاساوا کی کاشت موسم کے ساتھ جوئے کے مترادف ہے۔ سازگار موسم کے ساتھ سالوں میں، کسان وقت پر کاساوا کی کٹائی کرتے ہیں اور ان کے پاس نشاستہ کی مقدار کے ساتھ بڑے کسوا ٹبر ہوتے ہیں۔ ابتدائی برسات کے موسم، یا بھاری، طویل بارشوں، مسلسل طوفانوں کے ساتھ، جھیل میں پانی تیزی سے بڑھ جاتا ہے، کسانوں کے پاس رد عمل ظاہر کرنے کا وقت نہیں ہوتا، کاساوا کی فصل کو ڈرا یا نقصان سمجھا جاتا ہے۔
کارکن ٹریکٹر کے ٹریلرز پر نوڈلز کی پوری ٹوکریاں لے جاتے ہیں۔
اس سال طوفان اور بارشیں غیرمعمولی رہی ہیں اور اس وقت ڈاؤ ٹیانگ جھیل میں پانی کی سطح بلند ہوئی ہے اور نیم سیلابی زمین پر کاساوا کے بہت سے کھیت بھیگ گئے ہیں۔ مسٹر باؤ کے خاندان کے ساتھ ساتھ بہت سے دوسرے کسانوں نے سیلاب سے بچنے کے لیے کاساوا کی کٹائی کے لیے تیزی سے مزدوروں کی خدمات حاصل کیں۔
طوفان کے خلاف دوڑنا
اس دن Nhim جزیرے پر آتے ہوئے، یہاں کام کے ہلچل سے بھرپور ماحول کو دیکھنا آسان ہے، جیسے کہ ایک بڑی تعمیراتی جگہ زوروں پر ہے۔ جیسے جیسے پانی کی سطح بڑھ رہی ہے، کسان وہاں کاساوا کھینچ رہے ہیں۔ نیم زیر آب علاقوں میں رات 11 بجے سے درجنوں مرد و خواتین کارکنان ٹارچیں لگائے محنت کر رہے ہیں۔
مرد کارکنوں نے باری باری کاساوا کی قطاریں کھینچیں۔ یہ کام کافی مشکل تھا، جس کے لیے ان کے مضبوط بازوؤں کو زمین سے کاساوا کی جڑیں اٹھانے کے لیے اپنی پوری طاقت استعمال کرنے کی ضرورت تھی۔ خواتین ورکرز نے باری باری، ہر ایک قطار میں، کاساوا کی جڑوں کو جڑوں سے کاٹنے کے لیے مشینوں کا استعمال کیا اور پھر انہیں چھوٹے چھوٹے ڈھیروں میں جمع کیا جو پورے کھیت میں پھیلے ہوئے تھے۔
کاساوا کاٹنے والوں کا کام کافی مشکل ہے۔
صبح 4 بجے کے قریب ٹریکٹر ٹریلر کھینچتے ہوئے کھیتوں میں داخل ہوئے۔ کارکنوں نے کاساوا کی بالٹیاں اپنے کندھوں پر لاد کر ٹریکٹر کے ٹریلر پر لے گئے۔ جب ٹریلر بھر گیا تو ٹریکٹر نے کاساوا کو گھاٹ کی طرف کھینچ لیا۔ وہاں کئی بڑی مال بردار کشتیاں لنگر انداز تھیں۔
کاساوا کو کشتیوں پر لادا جاتا ہے اور پانی کے ذریعے تقریباً 3 کلومیٹر اندرون ملک منتقل کیا جاتا ہے۔ مین لینڈ پر Dau Tieng جھیل کے کنارے، کئی دوسرے ٹریکٹر انتظار میں ہیں۔ یہ قافلہ کاساوا وصول کرتا ہے اور اسے خریداری اور پروسیسنگ کی سہولت تک پہنچاتا رہتا ہے۔
ہیج ہاگ جزیرے پر کاساوا کی کٹائی
Nhim جزیرے پر کاساوا کاٹنے والے مسٹر Nguyen Minh Hoang نے کہا: "کام کی ضروریات پر منحصر ہے، کبھی کبھی "لیڈر" رات کی شفٹ میں کام کرنے کے لیے کال کرتا ہے، کبھی دن کی شفٹ میں۔ رات کو، 11 بجے کے قریب، ہم صبح 5 بجے تک کاساوا کاٹتے ہیں اور پھر ٹرک پر کاساوا لادتے ہیں۔ اس کے بعد ٹرک ہمیں 8 بجے گھر پہنچا دیتا ہے۔ کھائیں، آرام کریں اور ہماری طاقت دوبارہ حاصل کریں، دن کی شفٹ دوپہر 2 بجے شروع ہوتی ہے، جو تقریباً 8 بجے تک کام کرتی ہے۔
مسٹر ہونگ نے مزید کہا کہ کام مشکل ہے لیکن آمدنی زیادہ نہیں ہے، ہر شخص کو صرف 400 - 500 ہزار VND فی دن ملتا ہے۔
کارکنوں نے سیلاب سے بچنے کے لیے رات گئے سے اگلی شام تک مسلسل کسوا توڑا۔
ہمارے مشاہدے کے مطابق، اس سال، جزیرہ نم پر کاساوا کی پیداوار کافی زیادہ ہے۔ ہر کاساوا جھاڑی میں درجنوں ٹبر ہوتے ہیں، جن میں سے کچھ 60 سینٹی میٹر سے لمبے ہوتے ہیں، جن کا وزن آدھے کلو سے زیادہ ہوتا ہے۔ تاہم، کاساوا کی قیمت خرید حالیہ برسوں کے مقابلے میں بہت کم ہے۔
نیم جزیرے کے ایک کاساوا کاشت کرنے والے مسٹر پھنگ وان باؤ نے کہا کہ اس سال کاساوا کی پیداوار بہت اچھی رہی۔ پچھلے سالوں میں، اوسطاً، کاساوا کے ایک ہیکٹر میں 30 سے 35 ٹن ٹبر کاٹے جاتے تھے۔ اس سال، فصل کا تخمینہ 40-45 ٹن فی ہیکٹر ہے۔ تاہم، فی الحال، لفظ "نشاستہ" کے ساتھ کاساوا کے کندوں کی خریداری کی سب سے زیادہ قیمت صرف 2,400 VND/kg ہے، جب کہ پچھلے سالوں میں، اسی قسم کے کاساوا کے tubers 3,000 - 3,200 VND/kg تک تھے۔
دریں اثنا، جزیرے پر کاساوا کے کاشتکاروں کو زرعی مصنوعات کو سرزمین تک لے جانے کے لیے تقریباً 700 VND/kg اضافی لاگت برداشت کرنی پڑتی ہے، اس لیے جزیرہ نما یا سرزمین پر کاساوا اگانے کے مقابلے میں آمدنی زیادہ نہیں ہے۔
ٹریکٹر نے کاساوا کو پانی کے کنارے تک کھینچ لیا۔
فی الحال، ڈاؤ ٹیانگ جھیل کے ارد گرد نیم سیلاب زدہ زمین پر زیادہ تر کاساوا کاٹا جا چکا ہے۔ تاہم، نیم جزیرے پر، ابھی بھی بہت سے کاساوا کے کھیت مزدوروں کی کٹائی کے منتظر ہیں۔ جبکہ بارشوں کا موسم ابھی طویل ہے، اور ابھی کچھ طوفان آنے والے ہیں، ڈاؤ تیانگ جھیل میں پانی کی سطح بہت تیزی سے بلند ہو جائے گی۔ Nhim جزیرے پر کاساوا کی کٹائی کی دوڑ رات بھر ہلچل رہے گی۔/
اوقیانوس - Quoc بیٹا
ماخذ: https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html
تبصرہ (0)