'کولنری کلچر فیسٹیول، سائگونٹورسٹ گروپ کے لذیذ پکوان' 2023 کا آغاز

Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group là sự kiện ẩm thực, văn hóa lớn nhất tại TP.HCM thu hút trên 30.000 khách tham gia — سائگونٹورسٹ گروپ کا فوڈ اینڈ ڈرنک کلچر فیسٹیول ہو چی منہ شہر کا سب سے بڑا کھانا اور ثقافتی میلہ ہے، جس میں 30,000 سے زیادہ شرکاء کو راغب کیا جاتا ہے۔

سائگون ٹورسٹ کارپوریشن (سائیگون ٹورسٹ گروپ) کے زیر اہتمام "سائیگون ٹورسٹ گروپ فوڈ کلچر اور لذیذ فوڈ فیسٹیول 2023" 20 سے 23 اپریل 2023 تک وان تھانہ ٹورسٹ ایریا، ہو چی منہ شہر میں 4 دنوں کے لیے منعقد ہوگا۔ پچھلے سال، اگست 2022 کے آخر میں 30,000 سے زائد زائرین نے Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2022 میں شرکت کی۔

سائگونٹورسٹ گروپ کے چیئرمین، پروگرام کی اسٹیئرنگ کمیٹی کے سربراہ، مسٹر فام ہوئی بنہ نے اشتراک کیا: "ہمیں بہت اعزاز حاصل ہے کہ سائگونٹورسٹ گروپ فوڈ کلچر اینڈ ڈیلیش فوڈ فیسٹیول 2022 کو ورلڈ کلینری ایوارڈز میں "ایشیا کے بہترین پاک میلے" کے طور پر ووٹ دیا گیا ہے۔ 2023 کا تہوار بڑے اور زیادہ متاثر کن پیمانے پر واپس آئے گا، یہ سائگون ٹورسٹ گروپ کی اہم سرگرمیوں میں سے ایک ہے جس میں گھریلو سیاحوں کے ساتھ ساتھ دنیا بھر کے دوستوں کو بھی اپنی طرف متوجہ کرنے کی امید ہے۔ کھانا اور پاک ثقافتی تقریبات"۔

Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023 کی جگہ کو 3 شعبوں میں ترتیب دیا جائے گا: شمالی، وسطی، جنوبی، ملک بھر میں Saigontourist Group کے 40 یونٹس سے 40 فوڈ اسٹالز اکٹھے کیے جائیں گے، جو پچھلے سال سے 10 زیادہ ہیں۔ میلہ ایک ہی وقت میں 6,000 سے زیادہ نشستوں کی خدمت کو یقینی بناتا ہے۔ اس کے علاوہ، منتظمین اسٹریٹ فوڈ فروخت کرنے والی موبائل کارٹس کا بھی انتظام کرتے ہیں، جو اس سال کے میلے کی ایک نئی خصوصیت ہے۔

Đây cũng là sự kiện tôn vinh văn hóa, truyền thống 3 miền Việt Nam — یہ ویتنام کے تینوں خطوں کی ثقافت اور روایات کے احترام کے لیے بھی ایک تقریب ہے۔

Saigontourist Group Food Culture and Delicious Food Festival 2023 ایک ایسی جگہ بنا ہوا ہے جہاں تینوں خطوں کا کھانا ایک دوسرے سے ملتا ہے۔ ہو چی منہ سٹی اور دیگر علاقوں میں 4-5 ستارہ ہوٹلوں، ریزورٹس اور سائگونٹورسٹ گروپ کے ریستورانوں کی نمائندگی کرنے والے رکن یونٹس میلے میں 350 سے زیادہ علاقائی پکوان اور مشروبات لائیں گے، جن کا اظہار تجربہ کار باورچیوں کی صلاحیتوں کے ساتھ ساتھ کھانوں سے وابستہ روایتی دستکاریوں کے ذریعے کیا گیا ہے۔ کھانے والے ہو چی منہ سٹی کے 5-ستارہ ہوٹلوں کے باورچیوں یا ملک بھر کے صوبوں اور شہروں میں 4-5 ستارہ لگژری ہوٹلوں اور سائگونٹورسٹ گروپ کے ریزورٹس کے باورچیوں کے تیار کردہ پکوانوں سے لطف اندوز ہوں گے۔

ملک بھر میں Saigontourist Group کے 40 یونٹس کے علاوہ، اس سال کے میلے میں Ben Tre، Tay Ninh اور Vietnam Airlines کے یونٹس بھی شریک ہیں۔ Tay Ninh کے نمائندے علاقے کے خصوصی سبزی خور پکوان متعارف کرائیں گے۔ بین ٹری میلے میں ناریل کی زمین کی مزیدار خصوصیات لائے گا۔ ویتنام ایئر لائنز طویل فاصلے کی پروازوں میں مسافروں کے لیے منفرد پکوان لائے گی۔

اس سال کے تہوار کو بھی احتیاط سے ڈیزائن کیا گیا ہے، خطوں کے لیے امیج ڈیزائن میں بڑھتی ہوئی سرمایہ کاری کے ساتھ۔ شمالی علاقے کی نمائندہ تصویر گاؤں کا دروازہ ہے، جسے مخروطی ٹوپیوں سے سجایا گیا ہے۔ مرکزی علاقہ ہوئی این لالٹین گیٹ سے متاثر ہوتا ہے۔ جنوبی علاقے کی شناخت کرنے والی تصویر کو چاول کی شاخوں کے جھرمٹ سے سجایا گیا ہے، یہ تصویر زرخیز میکونگ ڈیلٹا کی یاد دلاتی ہے، جسے ویتنام کے نمبر 1 چاول کے اناج کے نام سے جانا جاتا ہے۔ خاص طور پر، جنوبی علاقے میں، اس سال کے میلے میں سائگون کے 20 پرانے گھروں کی جگہوں کا ایک جھرمٹ ہوگا، جس میں ایک کاؤنٹر سرونگ فلٹر کافی ہوگی، جو پرانے سائگون کے لوگوں کا کافی پینے کا ایک منفرد انداز ہے۔

Hàng trăm món ngon, độc đáo, lạ từ khắp nơi được giới thiệu. Trong hình là món "Hàu vua" đảo Cồn Cỏ — ہر طرف سے سینکڑوں لذیذ، منفرد اور عجیب و غریب پکوان متعارف کرائے گئے ہیں۔ تصویر میں کون کو آئی لینڈ کی "کنگ اویسٹر" ڈش ہے۔

میلے میں شرکت کرنے والے عوام، کھانے پینے والوں اور مہمانوں سے تعارف کرواتے ہوئے، میلے کے منتظمین اس سال تحقیق اور پکوانوں کا انتخاب جاری رکھے ہوئے ہیں جن میں عام عناصر، "معیاری" علاقائی ذائقے، ایسے پکوان جو ایک زمانے کی یادوں کو ابھارتے ہیں، اور "آرام" پکوان۔ کھانے والے جو اپنے پکوان کے تجربے کو بہتر بنانا چاہتے ہیں وہ میلے میں "انوکھی، عجیب" پکوان بھی حاصل کر سکتے ہیں، جو صرف ایک زمین یا علاقے میں دستیاب ہیں جو کہ ذائقہ، ذائقہ اور رنگ میں متنوع اور متنوع "ویتنامی کُلنری میپ" کی مجموعی تصویر پر دلکش جھلکیاں ہیں۔ اس سال کے میلے میں ایک سبزی خور بوتھ ہوگا جو سبزی خور کھانے سے محبت کرنے والوں کو بہت سے خاص سبزی خور پکوان پیش کرے گا۔ موقع پر کھانے پینے کی اشیاء استعمال کرنے کے علاوہ، ضرورت مند مہمان انہیں استعمال کرنے یا رشتہ داروں اور دوستوں کو دینے کے لیے گھر لا سکتے ہیں۔

اگرچہ بنیادی عنصر کھانا پکانا ہے، میلے میں بہت سی خصوصی سرگرمیوں جیسے آرٹ پرفارمنس، ثقافتی تبادلے، لوک کھیل، اور زائرین سے لطف اندوز ہونے کے لیے روایتی دستکاری کے دیہاتوں کے دوبارہ عمل کو بھی شامل کیا جاتا ہے۔ کوان ہو پرفارمنس، ہیو گانا، ڈان کا تائی ٹو، بندر کے رقص، خمیر کے فنکاروں کی چھائے ڈیم ڈھول کی پرفارمنس، پھر شمال مغربی علاقے سے گانا وغیرہ تہوار کی جگہ کو مزید ہنگامہ خیز بنا دیں گے، خطوں کی متنوع ثقافتی باریکیوں کے ساتھ۔

تہوار کے ماحول میں شامل ہونا لوک کھیل ہیں جو بچپن کی یادیں تازہ کرتے ہیں۔ خاندانوں اور بچوں کے ساتھ مہمانوں کو آنکھوں پر پٹی باندھ کر سور مارنا، مچھلیوں کی لڑائی، ناریل کے پتوں کو باندھنا، گیند پھینکنا، گیند پھینکنا، ڈارٹ پھینکنا، بوتل کی انگوٹھی پھینکنا، سکے پھینکنا جیسے کھیلوں میں حصہ لینے پر یقیناً بہت پرجوش ہوں گے۔ بالغ افراد بنگو، شطرنج، شطرنج، اور لوکی ہلانے میں حصہ لے سکتے ہیں۔

اس سال کے میلے میں 10 روایتی دستکاری کے گاؤں پیش کیے جائیں گے، جن میں عام طور پر شراب، ٹوفو، ورمیسیلی، چاول کا کاغذ، کینڈی، لوک کیک، بانس کی بنائی، مخروطی ٹوپی کی بنائی، سیج چٹائی کی بنائی، اور مٹی کے برتن بنائے جاتے ہیں۔

Khởi động ‘Lễ hội Văn hóa ẩm thực, Món ngon Saigontourist Group’ 2023 - Ảnh 4. — سائگون ٹورسٹ گروپ کے 2022 کے کُلنری کلچر اور لذیذ فوڈ فیسٹیول کو ورلڈ کِلنری ایوارڈز کے ذریعے "ایشیا کا بہترین کُلنری فیسٹیول 2022" قرار دیا گیا۔

سائگونٹورسٹ گروپ کا 2023 فوڈ اینڈ ڈرنک کلچر فیسٹیول مسلسل 4 دنوں تک روزانہ شام 4 سے 10 بجے تک کھلے گا: 21، 22، 23، 24 اپریل، 2023۔ جس میں سے 23 اور 24 اپریل (ہفتہ اور اتوار) کو دوپہر کا کھانا رات 10 بجے سے 2 بجے تک دیا جائے گا۔ فیسٹیول میں شرکت کے لیے، زائرین کو سروس استعمال کرنے کے لیے ایک کوپن کے ساتھ ایک داخلی ٹکٹ خریدنا چاہیے، جس کی کل ٹکٹ قیمت 200,000 VND/بالغ ہے، 1.4 میٹر سے کم قد کے بچے مفت ہوں گے۔ منتظمین ان زائرین کے لیے پرکشش مراعات کا اطلاق کرتے ہیں جو جلد ٹکٹ خریدتے ہیں۔

ماخذ لنک