لام ڈونگ نے اسٹرجن برانڈ کی تصدیق کی۔

لام ڈونگ کی آبی زراعت کی ترقی کی تصویر میں، اسٹرجن ایک اہم پروڈکٹ کے طور پر ابھرا ہے، جس میں اجناس کی اعلی قیمت ہے، جو لوگوں کے لیے ایک مستحکم ذریعہ معاش پیدا کرتی ہے اور قومی مارکیٹ میں اپنے برانڈ کی تصدیق کرتی ہے۔ سازگار قدرتی حالات اور فعال شعبے کی درست سمت کی بدولت لام ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ بتدریج مضبوطی سے بڑھ رہی ہے، جو صوبے کی زرعی معیشت کا ایک روشن مقام بن رہی ہے۔

Lâm Đồng hội tụ nhiều điều kiện thuận lợi để phát triển mạnh nghề nuôi cá nước lạnh, đặc biệt là cá tầm. Ảnh: Phương Chi. — لام ڈونگ کے پاس ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی فارمنگ، خاص طور پر اسٹرجن کو مضبوطی سے تیار کرنے کے لیے بہت سے سازگار حالات ہیں۔ تصویر: *فوونگ چی۔*

ٹھنڈے پانی کے ذریعہ کے فائدے سے

ٹھنڈے پانی کے وافر ذخائر، پانی کا مستحکم درجہ حرارت اور ایک بڑا ہائیڈرو الیکٹرک ریزروائر سسٹم لام ڈونگ کے لیے ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی فارمنگ، خاص طور پر اسٹرجن کو ترقی دینے کے لیے مثالی حالات ہیں۔ چند ابتدائی چھوٹے پیمانے کے ماڈلز سے، پورے صوبے میں اب تقریباً 107 ہیکٹر سٹرجن فارمنگ ہے جس میں کئی متنوع شکلیں ہیں جیسے ہائیڈرو الیکٹرک جھیلوں پر کیج فارمنگ، سیمنٹ کے ٹینکوں میں کاشتکاری، اور مٹی کے تالابوں میں کاشتکاری۔

ماہی گیری اور جزائر کے محکمہ (محکمہ زراعت اور لام ڈونگ کے ماحولیات) کے مطابق، 2025 کے پہلے 9 مہینوں میں، صوبے کی تجارتی سٹرجن کی پیداوار کا تخمینہ 1,580 ٹن ہے، جس کی مالیت پورے سال کے لیے 2,300 ٹن تک پہنچنے کی توقع ہے، جس کی مالیت تقریباً 450 بلین VND کی مجموعی پیداوار میں صوبے کو اہم کردار ادا کرتی ہے۔

اسٹرجن کو نہ صرف مقامی طور پر استعمال کیا جاتا ہے بلکہ اس میں مزیدار، غذائیت سے بھرپور گوشت کے معیار اور پروسیسنگ کی متنوع صلاحیتوں کی بدولت برآمدی منڈی کو بڑھانے کی صلاحیت بھی ہے۔ ٹھنڈے پانی کی مچھلی، خاص طور پر سٹرجن اور سالمن کی مانگ بڑے شہروں اور اعلیٰ درجے کے ہوٹلوں اور ریستورانوں کے حصے میں بڑھ رہی ہے۔ تازہ مچھلیوں کے علاوہ، کچھ ابتدائی پروسیس شدہ پروڈکٹس ہیں جیسے فلیٹ اور اسٹرجن انڈے۔

Sản lượng cá tầm Lâm Đồng dẫn đầu cả nước với khoảng 2.300 tấn/năm. Ảnh: Phương Chi. — لام ڈونگ اسٹرجن کی پیداوار تقریباً 2,300 ٹن فی سال کے ساتھ ملک میں سرفہرست ہے۔ تصویر: *فوونگ چی۔*

لام ڈونگ ڈیپارٹمنٹ آف فشریز اینڈ سی آئی لینڈ کی سربراہ محترمہ تھائی تھی نگوک ٹران نے کہا کہ لام ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ بکھرنے سے بچ گئی ہے اور ایک منظم صنعت بن گئی ہے۔ بہت سے کاشتکاری گھرانے افزائش سے لے کر پروسیسنگ اور استعمال تک ویلیو چین کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں۔ یہ کنکشن مصنوعات کی قیمت بڑھانے، خطرات کو کم کرنے اور مارکیٹ میں ٹھوس پوزیشن بنانے میں مدد کرتا ہے۔

فی الحال، لام ڈونگ صوبے میں، تقریباً 120 شدید اور نیم گہرے ٹھنڈے پانی میں مچھلی کاشت کرنے کی سہولیات موجود ہیں۔ وہ بنیادی طور پر کمیونز میں مرکوز ہیں: Lac Duong; ڈیم رونگ 1,2,3,4; Bao Thuan (پرانا Di Linh ضلع)؛ باو لام 4، 5 (پرانا باو لام ضلع) اور شوان ہوونگ اور لینگ بیانگ وارڈز (دا لاٹ)...

لام ڈونگ ٹھنڈے پانی کی مچھلی کو مقامی مسابقتی فوائد کے ساتھ ایک مصنوعات کے طور پر شناخت کرتا ہے، اس لیے صوبہ گہری سرمایہ کاری پر توجہ دے گا، جس کا مقصد اعلیٰ ویلیو ایڈڈ مصنوعات کی ایک زنجیر بنانا ہے، اس طرح ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں مسابقت کو بہتر بنانا ہے۔

لام ڈونگ نے یہ بھی درخواست کی کہ شعبے اور علاقے ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی پیداوار اور افزائش میں تنظیموں اور افراد کی رہنمائی اور مدد کرتے رہیں، ضابطوں کے مطابق پیداوار کے لیے اہلیت کے سرٹیفکیٹ کے اجراء کو تیز کریں۔ اس کے ساتھ ساتھ، کاروبار کے لیے فعال طور پر تحقیق کرنے، نسلیں پیدا کرنے، انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے، ممکنہ اور قدرتی فوائد سے مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھانے کے لیے سازگار قانونی اور تکنیکی حالات پیدا کریں، جس سے صوبے میں ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی فارمنگ کی پائیدار ترقی میں حصہ ڈالا جا سکے۔

ایک پائیدار فراہمی کا ذریعہ بناتے ہوئے، فعال طور پر بیج تیار کریں۔

تجارتی کھیتی کے ساتھ ساتھ، لام ڈونگ اسٹرجن کے بیجوں کی پیداوار پر خصوصی توجہ دیتا ہے - پائیدار ترقی کے لیے ایک فیصلہ کن عنصر۔ اعداد و شمار کے مطابق، 2025 کے پہلے 9 مہینوں میں، لام ڈونگ کے سٹرجن کے بیجوں کی پیداوار کا تخمینہ 4.25 ملین لگایا گیا ہے، اور پورے سال کے لیے اس کے 5.1 ملین تک پہنچنے کی امید ہے۔

9 tháng đầu năm 2025, sản lượng cá tầm giống của Lâm Đồng ước đạt 4,25 triệu con. Ảnh: Phương Chi. — 2025 کے پہلے 9 مہینوں میں، لام ڈونگ کے اسٹرجن کے بیجوں کی پیداوار 4.25 ملین تک پہنچنے کا تخمینہ ہے۔ تصویر: *فوونگ چی۔*

لام ڈونگ کے پاس اس وقت 7 ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی افزائش اور پیداوار کی سہولیات ہیں جن میں شامل ہیں: Da Lat Caviar Company Limited؛ ویت ڈیک کمپنی لمیٹڈ؛ Phi Huynh کمپنی لمیٹڈ؛ گیانگ لی جوائنٹ اسٹاک کمپنی؛ Huynh Ngoc Thu بزنس اسٹیبلشمنٹ؛ سینٹرل ہائی لینڈز کولڈ واٹر فش ریسرچ اسٹیشن (سنٹرل ویتنام میں میٹھے پانی کے آبی زراعت کی افزائش کے قومی مرکز - ایکوا کلچر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ III) اور ویتنام اسٹرجن کمپنی لمیٹڈ۔

صوبے میں بیج کی پیداوار کی سہولیات اکثر پہلی سہ ماہی کے اختتام اور دوسری سہ ماہی کے آغاز پر کاموں پر توجہ مرکوز کرتی ہیں تاکہ بارش کے موسم کے آغاز کے لیے لوگوں کو وقت پر فراہمی کی جا سکے - ذخیرہ کرنے کا صحیح وقت۔ پیداواری حالات اور معیار پر سخت کنٹرول کی بدولت، لام ڈونگ سٹرجن کے بیجوں کو ان کی صحت، موافقت اور شاندار پیداواری صلاحیت کے لیے مارکیٹ میں تیزی سے سراہا جا رہا ہے۔ یہ صوبے کو درآمد شدہ بیجوں پر انحصار نہ کرنے، بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے اور گھریلو اسٹرجن برانڈ کو مضبوط کرنے میں مدد دینے کے لیے بھی ایک اسٹریٹجک قدم ہے۔

Việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng con giống sẽ giúp cá tầm Lâm Đồng đạt chất lượng cao. Ảnh: Phương Chi. — نسل کے معیار پر سخت کنٹرول سے لام ڈونگ سٹرجن کو اعلیٰ معیار حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔ تصویر: *فوونگ چی۔*

خاص طور پر، لام ڈونگ صوبے کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی کی طرف سے یونٹس اور کاروباری اداروں کے تعاون سے لاگو کردہ روسی سٹرجن اور سائبیرین سٹرجن کی نسلوں کی تیاری کے لیے ٹیکنالوجی کے استعمال کے منصوبے کے ذریعے، انسٹی ٹیوٹ آف ایکوا کلچر III کے ماہرین براہ راست تکنیکی افزائش کے عمل جیسے کہ والدین کی مچھلیوں کی پرورش، بالغ انڈوں کی مچھلیوں کا انتخاب، انڈوں کی کٹائی، انڈوں کی کٹائی اور جمع کرنا۔ لاروا اور انگلیوں کو اٹھانا، جو علاقے میں فعال طور پر اعلیٰ نسل کی نسلیں فراہم کرنے میں معاون ہے۔

سنٹرل ریجن میں میٹھے پانی کے آبی زراعت کی افزائش کے قومی مرکز (ریجن III ایکوا کلچر ریسرچ انسٹی ٹیوٹ) کے مطابق، سٹرجن کی نسلوں کی پیداوار کے عمل کو وسیع پیمانے پر تعینات کیا گیا ہے، جس سے نسلوں کی گھریلو طلب کا 20% پورا کیا جا رہا ہے اور توقع ہے کہ اگلے چند سالوں میں اسٹرجن کی نسلوں کی درجنوں نسلوں اور مچھلیوں کی تحقیق کی سہولیات کے 60-70% کو فعال طور پر فراہم کرے گی۔ کاروبار تولیدی عمر تک پہنچ جاتے ہیں۔

آنے والے وقت میں، لام ڈونگ اسٹرجن فارمنگ میں نئی اور اعلی ٹیکنالوجی کے استعمال کو فروغ دینا جاری رکھے گا تاکہ کارکردگی میں اضافہ ہو اور ماحولیاتی اثرات کو محدود کیا جا سکے۔ آبی ذخائر میں پانی کے معیار کی نگرانی اور انتباہ باقاعدگی سے کیا جائے گا تاکہ کسانوں کو پیداواری عمل کو فعال طور پر ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملے۔ بیج کی پیداوار کی سہولیات، تجارتی کاشتکاری کے گھرانوں اور پروسیسنگ اداروں کے درمیان رابطے کو بھی مضبوطی سے فروغ دیا جائے گا، ایک بند ویلیو چین کی تشکیل، لام ڈونگ اسٹرجن مصنوعات کی مسابقت کو بڑھانا۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-khang-dinh-thuong-hieu-ca-tam-d783698.html