لام ڈونگ نے اپنے اسٹرجن برانڈ کی تصدیق کی۔

لام ڈونگ صوبے میں 2025 میں 2,300 ٹن تجارتی سٹرجن کی پیداوار متوقع ہے، جس کی قیمت تقریباً 450 بلین VND ہے۔

لام ڈونگ کی آبی زراعت کی ترقی کے تناظر میں، اسٹرجن اعلی تجارتی قیمت کے ساتھ ایک اہم پروڈکٹ کے طور پر ابھرا ہے، جو قومی مارکیٹ میں ایک مضبوط برانڈ قائم کرتے ہوئے مقامی لوگوں کے لیے مستحکم ذریعہ معاش فراہم کرتا ہے۔ سازگار قدرتی حالات اور متعلقہ حکام کی درست رہنمائی کی بدولت لام ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ مسلسل بڑھ رہی ہے، جو صوبے کی زرعی معیشت میں ایک روشن مقام بن رہی ہے۔

لام ڈونگ صوبے میں ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی فارمنگ، خاص طور پر اسٹرجن فارمنگ کی مضبوط ترقی کے لیے بہت سے سازگار حالات موجود ہیں۔ تصویر: فوونگ چی۔

ٹھنڈے پانی کے ذرائع سے فائدہ اٹھانا۔

ٹھنڈے پانی کے وافر ذخائر، مستحکم پانی کا درجہ حرارت، اور وسیع ہائیڈرو الیکٹرک ذخائر کا نظام لام ڈونگ صوبے کے لیے ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی فارمنگ، خاص طور پر سٹرجن فارمنگ کو فروغ دینے کے لیے مثالی حالات فراہم کرتا ہے۔ چند ابتدائی چھوٹے پیمانے کے ماڈلز سے، صوبے کے پاس اب تقریباً 107 ہیکٹر رقبہ ہے جو اسٹرجن فارمنگ کے لیے مختص ہے، جس میں مختلف طریقے استعمال کیے جاتے ہیں جیسے کہ پن بجلی کے ذخائر پر پنجرے کی کاشت کاری، سیمنٹ کے ٹینکوں میں کاشتکاری، اور مٹی کے تالابوں میں کاشتکاری۔

ماہی پروری اور سمندری مصنوعات کے ذیلی محکمے (لام ڈونگ محکمہ زراعت اور ماحولیات) کے مطابق، 2025 کے پہلے نو مہینوں میں، صوبے کی تجارتی سٹرجن کی پیداوار کا تخمینہ 1,580 ٹن ہے، جس کا تخمینہ کل 2,300 ٹن ہے، جس کی مالیت تقریباً 4 ارب 50 کروڑ روپے بنتی ہے۔ ماہی گیری کی پیداوار.

اسٹرجن کی نہ صرف مقامی سطح پر بہت زیادہ مانگ ہے بلکہ اس کے لذیذ، غذائیت سے بھرپور گوشت اور پروسیسنگ کے متنوع اختیارات کی بدولت اس کی برآمدی منڈی کو بڑھانے کی صلاحیت بھی ہے۔ ٹھنڈے پانی کی مچھلی، خاص طور پر سٹرجن اور سالمن، کی مانگ بڑے شہروں اور اعلیٰ درجے کے ہوٹلوں اور ریستورانوں کے حصے میں بڑھ رہی ہے۔ تازہ مچھلیوں کے علاوہ، کچھ ابتدائی پروسیس شدہ مصنوعات جیسے اسٹرجن فلیٹس اور کیویار پہلے سے ہی دستیاب ہیں۔

لام ڈونگ صوبہ تقریباً 2,300 ٹن سالانہ کے ساتھ سٹرجن کی پیداوار میں ملک میں سرفہرست ہے۔ تصویر: فوونگ چی۔

لام ڈونگ فشریز اور میرین افیئرز ڈیپارٹمنٹ کی سربراہ محترمہ تھائی تھی نگوک ٹران کے مطابق، لام ڈونگ میں سٹرجن فارمنگ بکھرنے سے آگے بڑھ کر ایک منظم صنعت بن گئی ہے۔ بہت سے کاشتکاری گھرانے افزائش سے لے کر پروسیسنگ اور استعمال تک ایک قدر کی زنجیر میں جڑے ہوئے ہیں۔ یہ ربط مصنوعات کی قیمت بڑھانے، خطرات کو کم کرنے اور مارکیٹ میں مضبوط قدم جمانے میں مدد کرتا ہے۔

فی الحال، لام ڈونگ صوبے میں تقریباً 120 شدید اور نیم گہرے ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی فارمنگ کی سہولیات موجود ہیں۔ یہ بنیادی طور پر Lac Duong کی کمیونز میں مرکوز ہیں۔ دام رونگ 1، 2، 3، 4; Bao Thuan (سابقہ ​​Di Linh ضلع)؛ Bao Lam 4, 5 (سابقہ ​​Bao Lam District) اور Xuan Huong اور Lang Biang وارڈز (Da Lat)...

لام ڈونگ صوبے نے ٹھنڈے پانی کی مچھلی کو مسابقتی فائدہ کے ساتھ ایک مصنوعات کے طور پر شناخت کیا ہے۔ لہٰذا، صوبہ گہری سرمایہ کاری پر توجہ مرکوز کرے گا، جس کا مقصد ایک اعلیٰ ویلیو ایڈڈ انڈسٹری چین بنانا ہے، اس طرح ملکی اور بین الاقوامی منڈیوں میں مسابقت کو بڑھانا ہے۔

لام ڈونگ صوبے نے یہ بھی درخواست کی کہ متعلقہ محکمے اور علاقے ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی پیداوار اور افزائش میں تنظیموں اور افراد کی رہنمائی اور مدد کرتے رہیں، اور ضابطوں کے مطابق پیداوار کے لیے اہلیت کے سرٹیفکیٹ کے اجراء کو تیز کریں۔ اس کے ساتھ ساتھ، انہیں کاروبار کے لیے فعال طور پر تحقیق، بیج تیار کرنے، انفراسٹرکچر میں سرمایہ کاری کرنے، اور قدرتی صلاحیتوں اور فوائد سے مؤثر طریقے سے فائدہ اٹھانے کے لیے سازگار قانونی اور تکنیکی حالات پیدا کرنے چاہئیں، جس سے صوبے میں ٹھنڈے پانی کی مچھلی کی فارمنگ کی پائیدار ترقی میں حصہ ڈالنا چاہیے۔

فعال بیج کی پیداوار ایک پائیدار فراہمی کا ذریعہ بناتی ہے۔

تجارتی کاشتکاری کے ساتھ ساتھ، لام ڈونگ صوبہ سٹرجن فرائی کی پیداوار پر خصوصی توجہ دیتا ہے – پائیدار ترقی کے لیے ایک اہم عنصر۔ اعداد و شمار کے مطابق، 2025 کے پہلے نو مہینوں میں، لام ڈونگ کی اسٹرجن فرائی کی پیداوار کا تخمینہ 4.25 ملین لگایا گیا ہے، جس کا تخمینہ کل 5.1 ملین ہے۔

2025 کے پہلے نو مہینوں میں، لام ڈونگ صوبے میں 4.25 ملین اسٹرجن فنگرلنگز پیدا ہونے کا تخمینہ ہے۔ تصویر: فوونگ چی۔

لام ڈونگ کے پاس اس وقت ٹھنڈے پانی کی مچھلیوں کی افزائش اور پیداوار کی 7 سہولیات ہیں، بشمول: Da Lat Caviar Co., Ltd. Viet Duc Co., Ltd. Phi Huynh Co., Ltd. Giang Ly جوائنٹ اسٹاک کمپنی؛ Huynh Ngoc Thu بزنس اسٹیبلشمنٹ؛ Tay Nguyen Cold-water Fish Research Station ( thuộc National Center for Freshwater Aquaculture Breeding in Central Vietnam - Institute of Aquaculture Research III) اور Vietnam Sturgeon Co., Ltd.

صوبے میں فش ہیچریاں عام طور پر پہلی سہ ماہی کے اختتام اور دوسری سہ ماہی کے آغاز میں اپنے کام کو بارش کے موسم کے آغاز پر کسانوں کے لیے بروقت فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے مرکوز کرتی ہیں - ذخیرہ کرنے کا بہترین وقت۔ پیداواری حالات اور معیار پر سخت کنٹرول کی بدولت، لام ڈونگ کے اسٹرجن فرائی کو ان کی صحت، موافقت، اور اعلیٰ پیداواری صلاحیت کی وجہ سے مارکیٹ میں بہت زیادہ اہمیت حاصل ہے۔ یہ ایک اسٹریٹجک قدم بھی ہے جس سے صوبے کو درآمدی فرائی پر انحصار کم کرنے، بیماریوں کے خطرات کو کم کرنے اور گھریلو سٹرجن برانڈ کو مضبوط کرنے میں مدد ملتی ہے۔

بروڈ اسٹاک کے سخت کوالٹی کنٹرول سے لام ڈونگ اسٹرجن کو اعلیٰ معیار حاصل کرنے میں مدد ملے گی۔ تصویر: فوونگ چی۔

خاص طور پر، روسی اور سائبیرین اسٹرجن کی افزائش کے لیے ٹیکنالوجی کا اطلاق کرنے کے منصوبے کے ذریعے، جسے لام ڈونگ صوبے کے محکمہ سائنس اور ٹیکنالوجی نے مختلف اکائیوں اور کاروباروں کے ساتھ مل کر لاگو کیا ہے، ریسرچ انسٹی ٹیوٹ آف ایکوا کلچر III کے ماہرین براہ راست افزائش کے تکنیکی عمل کو انجام دیتے ہیں، جس میں بروڈ اسٹاک کی پرورش، بالغ مچھلیوں کا انتخاب، انڈے کی کٹائی، اسپرے کی جمع کرنا شامل ہے۔ لاروا، اور انگلیوں کی پرورش، علاقے میں اعلیٰ معیار کی افزائش کے ذخیرے کی فعال فراہمی میں تعاون کرتے ہیں۔

وسطی ویتنام میں میٹھے پانی کے آبی زراعت کی افزائش کے قومی مرکز (علاقائی تحقیقی ادارہ برائے آبی زراعت III) کے مطابق، سٹرجن کی افزائش کے عمل کو وسیع پیمانے پر نافذ کیا گیا ہے، جو کہ بھون کی گھریلو طلب کا تقریباً 20% پورا کرتا ہے۔ یہ توقع کی جاتی ہے کہ ویتنام اگلے چند سالوں میں سٹرجن فرائی کا 60-70% آزادانہ طور پر اس قابل ہو جائے گا جب تحقیقی سہولیات اور کاروباری اداروں میں دسیوں ٹن بروڈ اسٹاک تولیدی عمر کو پہنچ جائیں گے۔

آنے والے عرصے میں، لام ڈونگ اسٹرجن فارمنگ میں نئی ​​اور اعلیٰ ٹیکنالوجیز کے استعمال کو فروغ دینا جاری رکھے گا تاکہ کارکردگی میں اضافہ ہو اور ماحولیاتی اثرات کو کم کیا جا سکے۔ آبی ذخائر میں پانی کے معیار کی نگرانی اور وارننگ سسٹم کو باقاعدگی سے لاگو کیا جائے گا تاکہ کسانوں کو پیداواری عمل کو فعال طور پر ایڈجسٹ کرنے میں مدد ملے۔ ہیچریوں، تجارتی کسانوں، اور پروسیسنگ کے کاروبار کے درمیان رابطے کو بھی مضبوطی سے فروغ دیا جائے گا، جو ایک بند ویلیو چین کی تشکیل کرے گا اور لام ڈونگ اسٹرجن مصنوعات کی مسابقت کو بڑھا دے گا۔

ماخذ: https://nongnghiepmoitruong.vn/lam-dong-khang-dinh-thuong-hieu-ca-tam-d783698.html