ایک خاص پھل جس کے بارے میں ماضی میں کوئی نہیں جانتا تھا اب شہری لوگوں کی طرف سے 50,000 VND/kg کی قیمت پر تلاش کی جانے والی خصوصیت بن گئی ہے۔

بلی کا خربوزہ (جسے لو دی خربوزہ بھی کہا جاتا ہے) ایک ایسا پھل ہے جو دیکھنے میں ککڑی جیسا ہوتا ہے لیکن بھاری ہوتا ہے۔ اس خاص پھل کو سون لا، لائی چاؤ، ڈائین بیئن کے صوبوں میں مونگ لوگوں نے اگایا اور محفوظ کیا ہے۔

مونگ لوگوں کا کہنا ہے کہ بلی کے خربوزے صرف سرد موسم اور 1,000 میٹر یا اس سے زیادہ کی اونچائی کے لیے موزوں ہیں۔ یہ پھل اکثر کھیتوں میں مکئی کے ساتھ باہم کھیتوں میں اگایا جاتا ہے، بغیر کسی ٹریلس کی ضرورت کے کیونکہ یہ براہ راست زمین پر چڑھ سکتے ہیں۔ وہ ہر سال جون سے ستمبر تک موسم میں ہوتے ہیں۔

مونگ لوگوں کا کہنا ہے کہ بلی کا خربوزہ صرف سرد موسم اور 1,000 میٹر یا اس سے زیادہ اونچائی کے لیے موزوں ہے۔

"بلی کے خربوزے کو اگانا بہت آسان ہے، کھاد ڈالنے، اسپرے کرنے، پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے کہ پودے پھر بھی زیادہ پیداوار دیتے ہیں۔ لوگوں کو ٹریلس بنانے کی بھی ضرورت نہیں ہے، لیکن انہیں زمین اور پتھروں پر رینگنے دیں۔ ہر پودا 2-3 پھل دے سکتا ہے۔

ماضی میں، صرف نسلی لوگ ہی بلی کا خربوزہ اگاتے تھے اور اسے ہر روز کھانے کے لیے چنتے تھے۔ ہم مذاق کرتے تھے کہ یہ ہمارے لوگوں کے لیے مخصوص پھل ہے، نشیبی علاقوں کے بہت کم لوگ اس کے بارے میں جانتے ہیں۔

بعد میں جب پہاڑی علاقوں میں سیاحت نے ترقی کی تو لوگوں نے پھلوں کو چن کر قومی شاہراہ کے کنارے سیاحوں کو یا ہوٹلوں اور ریستورانوں کو اپنی آمدنی بڑھانے کے لیے فروخت کیا۔ اس کی بدولت، یہ شہر کے باشندوں کی تلاش میں ایک خصوصیت بن گئی،" گیانگ تھی ہانگ (32 سال، سون لا سے) نے کہا۔

بلی کا خربوزہ لذیذ، کرکرا، میٹھا اور ٹھنڈا، کھیرے سے زیادہ ذائقہ دار ہوتا ہے۔

فی الحال، تاجروں نے بلی کے خربوزے خریدے ہیں اور انہیں فروخت کرنے کے لیے واپس شہر میں لائے ہیں۔ گھریلو خواتین انہیں آن لائن بازاروں میں آزادانہ طور پر خرید سکتی ہیں یا بیچنے والے سے پہلے سے ایک حصہ محفوظ کرنے کے لیے کہہ سکتی ہیں۔ "بلی کے خربوزے کی قیمت وقت کے لحاظ سے 30,000 - 50,000 VND/kg کے درمیان ہوتی ہے۔ عام طور پر سیزن کے آغاز میں، وہ قلت کی وجہ سے مہنگے ہوتے ہیں، لیکن کھانے والے اب بھی ادائیگی کرنے کو تیار ہیں،" محترمہ ہانگ نے کہا۔

بلی کے تربوز کا وزن 0.8-1 کلوگرام ہوتا ہے، کچھ کا وزن 2 کلو تک ہوتا ہے۔

خاتون کے مطابق بلی کے خربوزے کا وزن 0.8-1 کلوگرام ہوتا ہے، بعض کا وزن 2 کلو تک بھی ہوتا ہے۔ یہ کھیرے سے لذیذ، کھردرے، میٹھے اور ذائقے دار ہوتے ہیں۔ خاص طور پر، ان میں ایک گھنے کور اور چند بیج ہوتے ہیں، اس لیے وہ سلاد بنانے کے لیے موزوں ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/loai-qua-dac-san-xua-khong-ai-biet-gio-thanh-dac-san-duoc-dan-thanh-thi-san-lung-gia-50000-dong-kg-20240527124635758.htm