دریائے ہاؤ کے اوپری حصے میں آنے والے سیلاب نے پانی کے بہاؤ کو گہرا بنا دیا ہے، ایک گیانگ دیہی بازار میں میٹھے پانی کی مختلف قسم کی خاص قسم کی مچھلیاں دکھائی دیتی ہیں۔

لانگ بن شہر، ایک پھو ضلع ( ایک گیانگ صوبہ) میں ویتنامی علاقے میں داخل ہونے پر، دریائے ہاؤ دو ندیوں میں تقسیم ہو جاتا ہے۔ مرکزی ندی جنوب مشرق کی طرف کھنہ این مارکیٹ کی طرف بہتی ہے، جس کے دیگر ناموں جیسے باساک ندی، یا بیٹ-ساک، با-تھک ندی۔

ویتنام اور کمبوڈیا کے درمیان سرحد کے ساتھ ساتھ، دریائے بنہ گھی نامی جنوب مغربی سمت میں معاون ندی بہتی ہے، جو بائیں کنارے کے جزیرے کے تقریباً نصف حصے کو گھیرے ہوئے ہے۔

جب باک ڈائی جنکشن پر پہنچتے ہیں تو بن گھی ندی کمبوڈیا سے بڑی مقدار میں پانی حاصل کرتی ہے اور لوگ اسے فو ہوئی دریا کہتے ہیں۔ جب Vinh Hoi Dong کے ساحل پر پہنچتے ہیں، تو اس کا ایک اور نام، Chau Doc دریا ہے۔

سیلاب کے موسم کے دوران، اوپر کی ندیوں کے ساتھ، کشتیوں کے ساتھ ہلچل مچاتے "ماہی گیری کی بندرگاہوں" کو دیکھنا مشکل نہیں ہے۔

یہ مچھلی کے بازار ہیں جو دریا کے کنارے لوگوں نے سمندری غذا کی خریداری کے ساتھ ساتھ تاجروں کو نقل و حمل اور دوبارہ فروخت کرنے کی سہولت کے لیے بنائے ہیں۔ ہر سال، وہ مچھلی بازار خرید و فروخت سے بھرے ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ یہاں مچھلی پکڑنے والوں کی فصل بہت زیادہ ہوتی ہے۔

این جیانگ صوبے کے این پھو ضلع میں دریائے ہاؤ کے ہیڈ واٹرس پر واقع میٹھے پانی کی مچھلی کی مارکیٹ میٹھے پانی کی مچھلیوں کی خرید و فروخت میں مہارت رکھتی ہے جو کہ سیلاب کے موسم کی ایک خاصیت ہے۔

ہم این فو ضلع میں دریائے ہاؤ کے منبع پر "ماہی گیری کی بندرگاہ" پر پہنچے، جب ابھی صبح کا وقت تھا، اور دیکھا کہ درجنوں کشتیاں ایک ساتھ کھڑی تھیں۔ جیسے ہی ایک کشتی نے مچھلی کا وزن ختم کیا، وہ فوراً پیچھے ہٹ گئی تاکہ دوسری کشتی اندر کھینچ لے۔ بالکل اسی طرح، ہر بندرگاہ پر تقریباً 20 کارکن تھے، لیکن وہ مسلسل کام کر رہے تھے، ہر کوئی پسینہ بہا رہا تھا۔ تاہم، فجر کی روشنی میں، میں اب بھی سب کے چہرے پر خوشی دیکھ سکتا تھا۔

مسٹر ات لام اور ان کی اہلیہ نے 120 کلو گرام لن مچھلی فروخت کر دی۔ کشتی چلاتے ہوئے، انہوں نے ایک دن کے جال لگانے کے بعد اپنی کمائی ہوئی رقم کو شمار کیا اور ہم سے بات کرنے کا موقع لیا۔

انہوں نے کہا کہ اس سال ساتویں قمری مہینے کے آغاز میں پانی کی سطح بہت بڑھی، پھر مہینے کے آخر میں قدرے کم ہوگئی۔ تاہم مچھلی کی مقدار کافی مستحکم تھی۔ اوسطاً، وہ اور اس کی بیوی ہر روز تقریباً 100 کلو مچھلی پکڑتے تھے، اور کچھ دنوں میں وہ تقریباً 200 کلو تک مچھلی پکڑتے تھے۔

اگرچہ کیٹ فش فارمنگ والے علاقوں میں بیت کے طور پر فروخت ہونے والی لن مچھلی کی قیمت صرف 5,000 VND/kg ہے، لیکن اس کے لیے یہ اس کے رہنے کے اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ ہر سال، خشک موسم میں، وہ اور اس کی بیوی اپنے گھر کے پیچھے چاول کے کھیت میں کاشت کرتے ہیں۔ جب وہ پانی کو انڈیلتے ہوئے دیکھتے ہیں تو وہ فوراً مچھلی پکڑنے کے لیے کشتیاں اور جال تیار کرتے ہیں۔

جب اس پر پانی چڑھ گیا تو وہ اور اس کی بیوی فوراً جال میں اتر گئے۔ اس سال، ان کی عمر 60 سال ہے، لیکن مسٹر لام کو دیکھتے ہوئے، وہ اب بھی مضبوط ہیں، ان کی جلد سورج اور ہوا سے سیاہ ہے، ان کا چہرہ کونیی ہے جس کے ہونٹوں پر ہمیشہ ہلکی مسکراہٹ رہتی ہے۔

اس کی بیوی وہیل کے پیچھے بیٹھ گئی اور مزید کہا کہ ان کا قریب ہی ایک گھر تھا، لیکن سیلاب کے موسم میں وہ کشتی پر رہنا، ماہی گیری کی کشتیوں پر جانا، مچھلی بیچنا، کھانا پکانا اور پانی پر بہتے ہوئے سب کچھ کرنا پسند کرتے تھے۔

تقریباً 40 سال تک ایک ساتھ رہتے ہوئے، ہر سال پانی بڑھنے پر جوڑے مچھلیاں پکڑتے ہیں۔ کچھ سالوں میں وہ جال بچھاتے ہیں، کانٹے لگاتے ہیں، جال بچھاتے ہیں اور جال بچھاتے ہیں۔ حال ہی میں، انہوں نے سیزن کی پہلی لن مچھلی کے لیے جال بچھانے کا رخ کیا۔ جب پانی تھوڑا سا بڑھتا ہے، تو وہ ماہی گیری میں تبدیل ہو جاتے ہیں جب تک کہ پانی کم نہ ہو جائے۔

ان کے 4 بچے ہیں، ان میں سے 3 چاندی کے کام کرنے والے ہیں، صرف 1 بنہ ڈونگ میں فیکٹری میں مزدور ہے۔ اگرچہ مچھلی کی چٹنی کا کاروبار کئی سالوں سے منافع بخش اور غیر منافع بخش رہا ہے، لیکن ات لام اور ان کی اہلیہ کو ہمیشہ یقین ہے کہ وہ اس پیشے سے اچھی زندگی گزاریں گے۔

"اگر اللہ آپ کو بہت کچھ دیتا ہے تو آپ بہت کھاتے ہیں، اگر اللہ آپ کو تھوڑا دیتا ہے تو آپ تھوڑا سا کھاتے ہیں۔ لیکن آپ یقیناً بھوکے نہیں ہوں گے، اس لیے ڈرو نہیں،" یوٹ نے کہا، پھر زور سے ہنسا، پھر کشتی سٹارٹ کی اور سرحدی کھیتوں کی طرف چل دیا۔

این جیانگ صوبے کے این پھو ضلع میں دریائے ہاؤ کے اوپری حصے میں مچھلی کی منڈی سرگرمی سے بھری ہوئی ہے کیونکہ کیچڑ والا سیلابی پانی اپنے ساتھ سیلاب کے موسم کی بہت سی خصوصیات لے کر آتا ہے۔

مسٹر ٹران وان ٹائی (41 سال کی عمر) 15 ملازمین کے ساتھ مچھلی خریدنے کی سہولت کے مالک ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہر روز ان کی سہولت تقریباً 3 ٹن مچھلیاں جمع کرتی ہے، جن میں زیادہ تر نوجوان لن مچھلیاں ہوتی ہیں۔ اس مچھلی کا ایک حصہ تھوک منڈیوں میں فروخت کیا جائے گا، اور زیادہ تر کو زمین پر رکھا جائے گا اور کھیتی باڑی کے لیے بیت الخلاء کے طور پر فروخت کیا جائے گا۔

مسٹر ٹائی نے اعتراف کیا: "اگرچہ یہ کام قدرے مشکل ہے کیونکہ آپ کو دیر سے جاگنا اور جلدی اٹھنا پڑتا ہے، بھاری مچھلیاں لے کر، آمدنی کافی مستحکم ہے۔ ہر سیلاب کے موسم میں، میری سہولت تقریباً 200 ملین VND کا منافع کماتی ہے، اور اس سے پڑوس کے لوگوں کو ملازمتیں فراہم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، اس لیے میں بہت مطمئن ہوں۔"

ہم سے بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹائی کے ہاتھ اب بھی مسلسل مچھلی کو چکی میں ڈال رہے تھے۔ مسٹر ٹائی نے مزید کہا کہ ان کے پڑوس میں مچھلیوں کی خریداری کی 10 سے زیادہ سہولیات ہیں، اور ماہی گیر اگر بیچنا چاہیں تو ان میں سے کسی کو روک سکتے ہیں۔ ان سہولیات کا ایک دوسرے سے مقابلہ نہیں تھا کیونکہ یہاں ہر روز مچھلیوں کو لے جانے والی بہت سی کشتیاں تھیں۔

میں نے مسٹر ٹائی سے پوچھا کہ اگر یہ علاقہ صرف مچھلی خریدتا ہے تو لوگ دوسری مصنوعات کہاں بیچتے ہیں؟ مسٹر ٹائی نے مخالف دریا کے کنارے کی طرف اشارہ کیا، جہاں کئی کشتیاں اور بجریں کھڑی تھیں، اور کہا کہ وہ کیکڑے، گھونگے اور دیگر چیزیں خریدتے ہیں۔ میں فوری طور پر Nhon Hoi پل کے پار دریا کے گھاٹ پر گیا جہاں مسٹر ٹائی نے اشارہ کیا تھا۔

یہ مسٹر با فوک کے خاندان کی سمندری غذا کی خریداری کی سہولت ہے۔ مچھلی کی خریداری کی دیگر سہولیات کے برعکس، مسٹر با فوک کی جگہ مزدوروں کی خدمات حاصل نہیں کرتے، وہ اور ان کی اہلیہ ہر چیز کے انچارج ہیں۔ اگر بہت زیادہ کشتیاں بیچنے آئیں تو اس کے بچے قبضے کے لیے اتر آئیں گے۔ اونچی منزل کو ترازو، اسٹائرو فوم بکس، بوریاں اور خرید و فروخت کے لیے دیگر چیزیں رکھنے کی جگہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مسز با فوک ایک قریبی میز پر بیٹھ گئیں جس میں ڈیٹا سے بھری کئی نوٹ بکیں، ایک چھوٹا کمپیوٹر، اور ایک "خراب" فون جو مسلسل بجتا رہا۔

مسز با فوک نے کہا کہ ان کی جگہ روزانہ تقریباً 2 ٹن کیکڑے اور 1.5 ٹن گھونگے خریدتی ہے۔ اور تقریباً 100 کلوگرام اییل، چوہے اور مینڈک۔ زیادہ تر کیکڑے اور گھونگے کیکڑے کو کھانا کھلانے کے لیے پاؤڈر میں پیس کر بیچے جاتے ہیں۔

بڑے کیکڑے، لذیذ گھونگھے، اییل، مینڈک اور چوہے ہول سیل مارکیٹوں میں فروخت کیے جائیں گے۔ مسز با کا خاندان 40 سال سے یہ کام کر رہا ہے۔ برسات کے موسم میں، وہ بنیادی طور پر کیکڑے اور گھونگے خریدتے ہیں، اور خشک موسم میں، وہ زیادہ چوہے، مینڈک، سانپ اور اییل خریدتے ہیں۔

"اس اپ اسٹریم ایریا میں سیلاب کے موسم میں بہت ساری مصنوعات ہوتی ہیں۔ لوگ انہیں کسی بھی موسم میں پکڑ سکتے ہیں۔ مجھے صرف انہیں زیادہ قیمت ادا کرنے پر مجبور کیے بغیر خریدنے کی ضرورت ہے۔ اگر میں منصفانہ ادائیگی کروں تو لوگ مجھ پر بھروسہ کریں گے اور جو کچھ بیچنا ہے وہ میرے پاس لائیں گے،" مسز با نے اعتراف کیا۔

سیلاب کے موسم کی بہت سی خصوصیات میں سے، ہاؤ دریا کے اوپری حصے میں تیرتے موسم کی مصنوعات این پھو ضلع، این جیانگ صوبے سے بہتی ہیں، میں لن مچھلی کی کمی نہیں ہو سکتی۔

جب ہم پہنچے تو کئی کشتیاں کیکڑوں سے لدی ہوئی تھیں۔ مسز با فوک کے دو بچے فوری طور پر نیچے کود گئے تاکہ ہر ایک تھیلے کو وزن کر سکیں، پھر اسے کیکڑوں کو چھانٹنے کے لیے ایک بڑی ٹرے میں پھینک دیا۔

مسٹر با فوک اور ان کے چار پوتے ٹرے کے ارد گرد کھڑے تھے، ان کے ہاتھ تیزی سے مختلف سائز کے کیکڑوں کو ٹرے کے نالیوں میں دھکیل رہے تھے۔ یہ آسانی سے دوبارہ فروخت کے لیے "بیت کیکڑوں" اور "گوشت کے کیکڑوں" کی درجہ بندی کرنے کا طریقہ تھا۔ مسز با میز پر بیٹھی اپنے بچوں کو کیکڑوں کے ایک ایک تھیلے کا وزن پڑھتی، کتاب میں لکھتی اور پھر بیچنے والے کو ادائیگی کا حساب لگاتی۔ بڑوں سے لے کر بچوں تک، سب نے اپنے حصے کا کام بہت مہارت سے کیا کیونکہ وہ کئی بار کر چکے تھے۔

میں مسٹر با فوک کی خریداری کی جگہ پر تقریباً ایک گھنٹہ بیٹھا رہا، لیکن میں نے 18 کشتیاں گنیں، جن کے چھلکے کیکڑے اور گھونگے بیچنے آئے تھے۔

جب بھی کوئی کشتی رکتی تو مسٹر با کا خاندان اپنی آستینیں لپیٹ کر تیزی سے کام کرتا تاکہ لوگ مچھلی پکڑنے کے لیے کھیتوں میں واپس آ سکیں۔ اپنے نایاب فارغ وقت میں، مسٹر با اپنے بچوں کو گوشت کے کیکڑوں اور بیت کیکڑوں کی درجہ بندی کرنے کا طریقہ سکھاتے تھے، اور سنہری سیب کے گھونگوں کو سیج کے گھونگوں اور چٹانی گھونگوں سے کیسے ممتاز کرتے تھے۔ مسز با تاجروں کو بلا کر سمندری غذا کی قیمت کے بارے میں پوچھتی تھیں کہ وہ کتنے میں خرید رہے ہیں اور کتنے میں بیچ رہے ہیں۔

مجھے امید نہیں تھی کہ اس چھوٹے سے دور افتادہ سرحدی گاؤں میں زندگی اتنی مصروف ہو گی۔ دریائے بن گھی کے ساتھ ساتھ نیچے کی طرف چلتے ہوئے، "خوش دریا کے گھاٹ" کو عبور کرنا مشکل نہیں ہے۔

لوگوں کی خوشی جب وہ مچھلیاں پکڑ کر بیچنے کے لیے یہاں لاتے ہیں، خریداری کرنے والے اداروں کی خوشی جب وہ دونوں آمدنی کماتے ہیں اور اپنے رشتہ داروں اور پڑوسیوں کے لیے روزگار پیدا کرتے ہیں۔ آوازیں اور قہقہے ہمیشہ ان دریاؤں کے گھاٹوں پر گونجتے ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm