دریائے ہاؤ کے اوپری حصے میں آنے والے سیلاب نے پانی کو گدلا کر دیا ہے، ایک گیانگ دیہی بازار میں میٹھے پانی کی مختلف قسم کی خاص قسم کی مچھلیاں فروخت ہوتی ہیں

لانگ بن شہر، ایک پھو ضلع ( ایک گیانگ صوبہ) میں ویتنامی علاقے میں داخل ہونے پر، دریائے ہاؤ دو ندیوں میں تقسیم ہو جاتا ہے۔ مرکزی ندی جنوب مشرقی سمت میں خانہ این مارکیٹ کی طرف بہتی ہے، جس کا دوسرا نام باساک ندی، یا بیٹ-ساک، با-تھک دریا ہے۔

ویتنام اور کمبوڈیا کے درمیان سرحد کے ساتھ ساتھ، دریائے بنہ گھی نامی جنوب مغربی سمت میں معاون ندی بہتی ہے، جو بائیں کنارے کے جزیرے کے تقریباً نصف حصے کو گھیرے ہوئے ہے۔

جب باک ڈائی جنکشن پر پہنچتے ہیں تو دریائے بن نہا کو کمبوڈیا سے بڑی مقدار میں پانی ملتا ہے اور لوگ اسے فو ہوئی دریا کہتے ہیں۔ جب Vinh Hoi Dong کے ساحل پر پہنچتے ہیں، تو اس کا ایک اور نام ہے، Chau Doc River۔

سیلاب کے موسم کے دوران، اوپر کی ندیوں کے ساتھ، کشتیوں کے ساتھ ہلچل مچاتے "ماہی گیری کی بندرگاہوں" کو دیکھنا مشکل نہیں ہے۔

یہ مچھلی کے بازار ہیں جو دریا کے کنارے لوگوں نے سمندری غذا کی خریداری کے ساتھ ساتھ تاجروں کو نقل و حمل اور دوبارہ فروخت کرنے کی سہولت کے لیے بنائے ہیں۔ ہر سال، وہ مچھلی بازار خریداروں اور بیچنے والوں سے بھرے ہوتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ جو لوگ یہاں مچھلی پکڑتے ہیں ان کی فصل بہت زیادہ ہوتی ہے۔

این جیانگ صوبے کے این پھو ضلع میں دریائے ہاؤ کے ہیڈ واٹرس پر واقع میٹھے پانی کی مچھلی کی مارکیٹ میٹھے پانی کی مچھلیوں کی خرید و فروخت میں مہارت رکھتی ہے جو کہ سیلاب کے موسم کی ایک خاصیت ہے۔

ہم این فو ضلع میں دریائے ہاؤ کے منبع پر "ماہی گیری کی بندرگاہ" پر پہنچے، جب ابھی اندھیرا ہی تھا، اور دیکھا کہ درجنوں کشتیاں ایک ساتھ کھڑی تھیں۔ جیسے ہی ایک کشتی نے مچھلی کا وزن ختم کیا، وہ فوراً پیچھے ہٹ گئی تاکہ دوسری کشتی اندر کھینچ لے۔ بالکل اسی طرح، ہر بندرگاہ پر تقریباً 20 کارکن تھے، لیکن انہوں نے بلا روک ٹوک کام کیا، سب پسینہ بہا رہے تھے۔ تاہم، فجر کی روشنی میں، میں اب بھی سب کے چہرے پر خوشی دیکھ سکتا تھا۔

مسٹر ات لام اور ان کی اہلیہ نے 120 کلو گرام لن مچھلی فروخت کر دی۔ کشتی چلاتے ہوئے، انہوں نے ماہی گیری کے ایک دن کے بعد اپنی کمائی ہوئی رقم شمار کی اور ہم سے بات کرنے کا موقع لیا۔

انہوں نے کہا کہ اس سال ساتویں قمری مہینے کے شروع میں پانی کی سطح بہت بڑھی، پھر مہینے کے آخر میں قدرے کم ہوگئی۔ تاہم مچھلی کی مقدار کافی مستحکم تھی۔ اوسطاً، وہ اور اس کی بیوی ہر روز تقریباً 100 کلو مچھلی کے جال پکڑتے تھے، اور کچھ دنوں میں وہ تقریباً 200 کلو تک جال پکڑتے تھے۔

اگرچہ کیٹ فش فارمنگ والے علاقوں میں بیت کے طور پر فروخت ہونے والی لن مچھلی کی قیمت صرف 5,000 VND/kg ہے، لیکن اس کے لیے یہ اس کے رہنے کے اخراجات کو پورا کرنے کے لیے کافی ہے۔ ہر سال، خشک موسم میں، وہ اور اس کی بیوی اپنے گھر کے پیچھے چاول کے کھیت میں کاشت کرتے ہیں۔ جب وہ پانی کو بہتا ہوا دیکھتے ہیں تو وہ فوری طور پر ماہی گیری کے موسم کے لیے کشتیاں اور جال تیار کرتے ہیں۔

جب اس پر پانی چڑھ گیا تو وہ اور اس کی بیوی فوراً جال میں اتر گئے۔ اس سال، ان کی عمر 60 سال ہے، لیکن مسٹر لام کو دیکھتے ہوئے، وہ اب بھی مضبوط ہیں، ان کی جلد سورج اور ہوا سے سیاہ ہے، ان کا چہرہ کونیی ہے جس کے ہونٹوں پر ہمیشہ ہلکی مسکراہٹ رہتی ہے۔

اس کی بیوی وہیل کے پیچھے بیٹھ گئی اور مزید کہا کہ ان کا قریب ہی ایک گھر تھا، لیکن سیلاب کے موسم میں وہ کشتی پر رہنا، ماہی گیری کی کشتیوں پر جانا، مچھلی بیچنا، کھانا پکانا اور پانی پر رہتے ہوئے سب کچھ کرنا پسند کرتے تھے۔

تقریباً 40 سال ایک ساتھ رہنے کے لیے، ہر سال پانی بڑھنے پر جوڑے مچھلیاں پکڑتے ہیں۔ کچھ سالوں میں وہ جال بچھاتے ہیں، کانٹے لگاتے ہیں، جال بچھاتے ہیں اور جال بچھاتے ہیں۔ حال ہی میں، انہوں نے موسم کے آغاز میں لن مچھلیوں کے لیے جال بچھانے کا رخ کیا۔ جب پانی تھوڑا سا بڑھتا ہے، تو وہ مچھلی پکڑنے میں تبدیل ہو جاتے ہیں جب تک کہ پانی کم نہ ہو جائے۔

ان کے 4 بچے ہیں، جن میں سے 3 چاندی کے کام کرنے والے ہیں، اور جن میں سے صرف 1 بن دوونگ میں فیکٹری ورکر کے طور پر کام کرتا ہے۔ اگرچہ مچھلی کی چٹنی کا کاروبار گزشتہ چند سالوں سے منافع بخش اور غیر منافع بخش رہا ہے، لیکن یوٹ لام اور ان کی اہلیہ کو ہمیشہ یقین ہے کہ وہ اس پیشے سے اچھی زندگی گزاریں گے۔

"اگر خدا آپ کو بہت کچھ دیتا ہے تو آپ بہت کھاتے ہیں، اگر خدا آپ کو تھوڑا دیتا ہے تو آپ تھوڑا سا کھاتے ہیں، لیکن آپ کو یقینی طور پر بھوک نہیں لگے گی، اس لیے ڈرو نہیں"- مسٹر ات نے یہ کہا اور زور سے ہنسا، پھر انجن اسٹارٹ کیا اور کشتی کو سرحدی کھیتوں کی طرف موڑ دیا۔

این جیانگ صوبے کے این پھو ضلع میں دریائے ہاؤ کے اوپری حصے میں مچھلی کی منڈی سرگرمی سے بھری ہوئی ہے کیونکہ کیچڑ والا سیلابی پانی اپنے ساتھ سیلاب کے موسم کی بہت سی خصوصیات لے کر آتا ہے۔

مسٹر ٹران وان ٹائی (41 سال کی عمر) 15 ملازمین کے ساتھ مچھلی خریدنے کی سہولت کے مالک ہیں۔ انہوں نے کہا کہ ہر روز ان کی سہولت تقریباً 3 ٹن مچھلیاں جمع کرتی ہے، جن میں زیادہ تر نوجوان لن مچھلیاں ہوتی ہیں۔ اس مچھلی کا ایک حصہ تھوک منڈیوں میں فروخت کیا جائے گا، اور زیادہ تر کو زمین پر رکھا جائے گا اور کھیتی باڑی کے لیے بیت الخلاء کے طور پر فروخت کیا جائے گا۔

مسٹر ٹائی نے اعتراف کیا: "اگرچہ یہ کام قدرے مشکل ہے کیونکہ آپ کو دیر سے جاگنا اور جلدی جاگنا پڑتا ہے، بھاری مچھلیاں لے کر، آمدنی کافی مستحکم ہے۔ ہر سیلاب کے موسم میں، میرا کاروبار تقریباً 200 ملین VND کا منافع کماتا ہے، اور اس سے پڑوس کے لوگوں کو ملازمتیں فراہم کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، اس لیے میں بہت مطمئن ہوں۔"

ہم سے بات کرتے ہوئے، مسٹر ٹائی کے ہاتھ اب بھی مسلسل مچھلی کو چکی میں ڈال رہے تھے۔ مسٹر ٹائی نے مزید کہا کہ ان کے پڑوس میں مچھلی خریدنے کے 10 سے زیادہ ادارے ہیں اور ماہی گیر کسی بھی جگہ روک سکتے ہیں جہاں وہ بیچنا چاہتے ہیں۔ یہ ادارے آپس میں مقابلہ نہیں کرتے کیونکہ یہاں ہر روز مچھلیوں کو لے جانے والی بہت سی کشتیاں ہوتی ہیں۔

میں نے مسٹر ٹائی سے پوچھا کہ اگر یہ علاقہ صرف مچھلی خریدتا ہے تو لوگ دوسری مصنوعات کہاں بیچتے ہیں؟ مسٹر ٹائی نے مخالف ندی کے کنارے کی طرف اشارہ کرتے ہوئے کہا کہ وہاں کئی کشتیاں اور سمپان کھڑے تھے اور کہا کہ وہ کیکڑے، گھونگے اور دیگر چیزیں خریدتے ہیں۔ میں فوری طور پر Nhon Hoi پل کے پار دریا کے گھاٹ پر گیا جہاں مسٹر ٹائی نے اشارہ کیا تھا۔

یہ مسٹر با فوک کے خاندان کی سمندری غذا کی خریداری کی سہولت ہے۔ مچھلی کی خریداری کی دیگر سہولیات کے برعکس، مسٹر با فوک کی جگہ مزدوروں کی خدمات حاصل نہیں کرتے، وہ اور ان کی اہلیہ ہر چیز کے انچارج ہیں۔ اگر بہت زیادہ کشتیاں بیچنے آئیں تو اس کے بچے کام جاری رکھنے کے لیے نیچے آئیں گے۔ اونچی منزل کو ترازو، اسٹائرو فوم بکس، بوریاں اور خرید و فروخت کے لیے دیگر چیزیں رکھنے کی جگہ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔

مسز با فوک ایک قریبی میز پر ڈیٹا سے بھری کئی نوٹ بکس، ایک چھوٹا کمپیوٹر اور ایک "خراب" فون کے ساتھ بیٹھی تھیں، لیکن فون کی گھنٹی مسلسل بج رہی تھی۔

مسز با فوک نے کہا کہ ان کی جگہ روزانہ تقریباً 2 ٹن کیکڑے اور 1.5 ٹن گھونگے خریدتی ہے۔ اور تقریباً 100 کلوگرام اییل، چوہے اور مینڈک۔ زیادہ تر کیکڑے اور گھونگے لوگوں کو کیکڑے کو کھانے کے لیے پاؤڈر میں پیس کر فروخت کیے جاتے ہیں۔

بڑے کیکڑے، لذیذ گھونگھے، اییل، مینڈک اور چوہے ہول سیل مارکیٹوں میں فروخت کیے جائیں گے۔ مسز با کا خاندان 40 سال سے یہ کام کر رہا ہے۔ برسات کے موسم میں، وہ بنیادی طور پر کیکڑے اور گھونگے خریدتے ہیں، اور خشک موسم میں، وہ زیادہ چوہے، مینڈک، سانپ اور اییل خریدتے ہیں۔

"اس اپ اسٹریم ایریا میں سیلاب کے موسم کی بہت سی مصنوعات ہیں، لوگ انہیں کسی بھی موسم میں پکڑ سکتے ہیں، مجھے صرف قیمت کے بغیر خریدنا ہے، منصفانہ ادائیگی کرنی ہے، لوگ مجھ پر بھروسہ کریں گے، وہ میرے پاس بیچنے کے لیے سب کچھ لائیں گے۔" - مسز با نے اعتراف کیا۔

سیلاب کے موسم کی بہت سی خصوصیات میں سے، ہاؤ دریا کے اوپری حصے میں تیرتے موسم کی مصنوعات این پھو ضلع، این جیانگ صوبے سے بہتی ہیں، میں لن مچھلی کی کمی نہیں ہو سکتی۔

جب ہم پہنچے تو کئی کشتیاں کیکڑوں سے لدی ہوئی تھیں۔ مسز با فوک کے دو بچے فوری طور پر نیچے کود گئے تاکہ ہر ایک تھیلے کو وزن میں لے جائیں، پھر کیکڑوں کو چھانٹنے کے لیے اسے ایک بڑی ٹرے میں ڈال دیا۔

مسٹر با فوک اور ان کے چار پوتے ٹرے کے ارد گرد کھڑے تھے، ان کے ہاتھ تیزی سے مختلف سائز کے کیکڑوں کو ٹرے کے نالیوں میں دھکیل رہے تھے۔ یہ آسانی سے دوبارہ فروخت کے لیے "بیت کیکڑوں" اور "گوشت کے کیکڑوں" کی درجہ بندی کرنے کا طریقہ تھا۔ مسز با میز پر بیٹھی، اپنے بچوں کو کیکڑوں کے ہر تھیلے کا وزن پڑھتی، کتاب میں لکھتی، اور پھر بیچنے والے کو ادا کرنے کے لیے رقم کا حساب لگاتی۔ بڑوں سے لے کر بچوں تک، سب نے اپنے حصے کا کام بہت مہارت سے کیا کیونکہ وہ کئی بار کر چکے تھے۔

میں مسٹر با فوک کی خریداری کی جگہ پر تقریباً ایک گھنٹہ بیٹھا رہا، لیکن میں نے 18 کشتیاں گنیں، جن کے چھلکے کیکڑے اور گھونگے بیچنے آئے تھے۔

جب بھی کوئی کشتی رکتی تو مسٹر با کا خاندان اپنی آستینیں لپیٹ کر تیزی سے کام کرتا تاکہ گاؤں والے مچھلی پکڑنے کے لیے کھیتوں میں واپس جا سکیں۔ اپنے نایاب فارغ وقت میں، مسٹر با اپنے بچوں کو گوشت کے کیکڑوں اور بیت کیکڑوں کی درجہ بندی کرنے اور سنہری سیب کے گھونگھے اور پتھر کے گھونگوں میں فرق کرنے کا طریقہ سکھاتے تھے۔ مسز با تاجروں کو بلا کر سمندری غذا کی قیمت کے بارے میں پوچھتی تھیں کہ وہ کتنے میں خرید رہے ہیں اور کتنے میں بیچ رہے ہیں۔

مجھے امید نہیں تھی کہ اس چھوٹے سے دور افتادہ سرحدی گاؤں میں زندگی اتنی مصروف ہو گی۔ دریائے بن گھی کے ساتھ ساتھ نیچے کی طرف چلتے ہوئے، "خوش دریا کے گھاٹ" کو عبور کرنا مشکل نہیں ہے۔

لوگوں کی خوشی جب وہ مچھلیاں پکڑ کر بیچنے کے لیے یہاں لاتے ہیں، خریداری کرنے والے اداروں کی خوشی جب دونوں کی آمدنی ہوتی ہے اور رشتہ داروں اور پڑوسیوں کے لیے روزگار پیدا ہوتا ہے۔ ان دریا کے کناروں پر آوازیں اور قہقہے ہمیشہ گونجتے ہیں۔

ماخذ: https://danviet.vn/lu-ve-dau-nguon-song-hau-nuoc-chay-duc-ngau-cho-que-an-giang-bay-ban-la-liet-ca-dong-dac-san-20240922205623699.htm