گائے کے گوشت اور ککڑی کے ساتھ ہنوئی طرز کے مستند فرائیڈ رائس بنانے کے لیے نکات

GĐXH - مزیدار بیف اور ککڑی فرائیڈ رائس بنانے کا طریقہ بہت ہی مانوس اجزاء کے ساتھ بہت آسان ہے۔ صرف 15 منٹ اور آپ کے پاس ایک غذائیت سے بھرپور اور مزیدار ڈش ہے۔

اجزاء

بیف اور ککڑی فرائیڈ رائس کو 1 سرونگ کے لیے تیار کریں بشمول:

- ٹھنڈے چاول کا 1 بڑا پیالہ (ہر شخص کے حصے پر منحصر ہے)

- 300 گرام بیف ٹینڈرلوئن۔

- 250 گرام اچار بند گوبھی۔

- 2 انڈے

- سیزننگ: نمک، اویسٹر ساس، مسالا پاؤڈر، سویا ساس، لہسن، سلوٹ، کالی مرچ۔

- ٹولز: گہرا پین اور نان اسٹک پین۔

بنانا

- گائے کے گوشت اور ککڑی کے ساتھ مزیدار فرائیڈ رائس کھانے کے لیے آپ کو چاولوں کو ایک دن پہلے پکانا چاہیے اور پھر اسے فریج میں خشک ہونے کے لیے چھوڑ دینا چاہیے۔ اس طرح جب فرائی ہو جائیں گے تو چاول مزید کرسپی اور مزیدار ہو جائیں گے۔ نوٹ: تلے ہوئے چاول پکاتے وقت تھوڑا سا پانی ڈالنا یاد رکھیں۔

گائے کے گوشت اور ککڑی کے ساتھ فرائیڈ رائس کے اجزاء۔

- آپ بیف اور ککڑی فرائیڈ رائس بنانے کے لیے بچا ہوا ٹھنڈا چاول بھی استعمال کر سکتے ہیں تاکہ پورا خاندان لطف اندوز ہو سکے۔

- اچار کے ساتھ، آپ کو اچار کو اعتدال پسندی کے ساتھ خریدنے کا انتخاب کرنا چاہئے. اگر آپ اچار خریدتے ہیں جو بہت کھٹے ہیں، تو آپ انہیں ٹھنڈے پانی سے دھو سکتے ہیں، پھر پانی کو نچوڑ لیں اور انہیں نکالنے دیں۔ اس سے اچار کم کھٹا ہو جائے گا۔

خام مال کی تیاری

چاول تیار کریں۔

چاول کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں اور چاول کے دانے کو ڈھیلے کرنے کے لیے اپنے ہاتھوں کو آہستہ سے نچوڑ لیں۔

اچار بند گوبھی تیار کریں۔

اچار والی گوبھی جسے آپ نے کاٹنے کے سائز کے چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ لیا ہے۔

گائے کا گوشت تیار کریں۔

بیف ٹینڈرلوئن کو پتلے نمکین پانی سے دھوئیں، پھر اسے فریزر میں تقریباً 3 منٹ تک گوشت کو مضبوط بنانے کے لیے رکھ دیں، جس سے اسے کاٹنا آسان ہو جائے۔ چاقو کا استعمال کرکے باریک ٹکڑوں میں کاٹ لیں، پھر ایک پیالے میں گوشت کو تھوڑی سی کالی مرچ، تھوڑا سا نمک، ایک چائے کا چمچ اوسٹر سوس، آدھا چائے کا چمچ چینی، اچھی طرح مکس کریں، تقریباً 15 منٹ تک میرینیٹ کریں تاکہ گائے کا گوشت مصالحہ جذب کر لے۔

گائے کے گوشت اور کھیرے کے ساتھ مزیدار، نان ڈرائی فرائیڈ رائس بنانے کا طریقہ

اچار بند گوبھی کے ساتھ گائے کا گوشت

دوسرے پین میں تیل ڈالیں، تیل کے گرم ہونے کا انتظار کریں، پھر کٹا ہوا لہسن اور پیاز ڈال کر خوشبودار ہونے تک بھونیں، پھر گائے کا گوشت ڈالیں اور گائے کا گوشت نرم ہونے تک بھونیں۔ پھر اچار والا کھیرا شامل کریں اور ایک ساتھ بھونیں، حسب ذائقہ، ایک الگ پیالے میں اچار والے بیف کا مکسچر ڈالیں۔

گائے کے گوشت اور ککڑی کے ساتھ فرائیڈ رائس کی تیار شدہ مصنوعات خوشبودار ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ درست ہوتا ہے۔

انڈے کے ساتھ تلے ہوئے چاول

- انڈوں کو ایک پیالے میں ڈال کر اچھی طرح پھینٹ لیں۔ (انڈے تلے ہوئے چاولوں کو ایک اچھا سنہری رنگ دینے میں مدد کریں گے اور انڈوں کو پیٹنے سے چاول کو انڈوں سے زیادہ یکساں طور پر چپکنے میں مدد ملے گی)۔

- ایک گہرے پین میں 2 کھانے کے چمچ کوکنگ آئل ڈال کر گرم کریں، پھر کٹی ہوئی پیاز اور لہسن ڈال کر خوشبودار ہونے تک بھونیں۔ مرحلہ 1 سے ٹھنڈے چاول کا پیالہ شامل کریں اور چاولوں کو تیز آنچ پر تقریباً 5-8 منٹ تک بھوننے کے لیے ایک لاڈل کا استعمال کریں۔ چاولوں میں انڈوں کا پیالہ شامل کریں اور اس وقت تک اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ چاول کے دانے پھول نہ جائیں۔ پھر تھوڑا سا اویسٹر سوس اور سویا ساس ڈالیں۔

بیف اور ککڑی کی ترکیب کے ساتھ مزیدار فرائیڈ رائس مکمل کریں۔

- آخر میں، چاول کے پین میں گائے کے گوشت کے پیالے اور اچار والی بند گوبھی شامل کریں، اچھی طرح مکس کریں، اپنے خاندان کے ذائقے کے مطابق موسم، کٹی ہوئی ہری پیاز شامل کریں۔ چولہا بند کریں، چاولوں کو پیالے میں نکال کر گرم گرم سرو کریں۔ اگر یہ ہلکا ہے، تو آپ اسے لہسن سویا ساس کے ساتھ پیش کر سکتے ہیں۔

ماخذ: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/meo-lam-com-rang-dua-bo-dung-dieu-chuan-vi-ha-noi-ngon-nuc-long-17225062611412324.htm