ویتنامی پسندیدہ ڈش لیکن دنیا کی 10 سب سے زیادہ 'تقسیم' ڈشز میں شمار ہوتی ہے۔

ورمائٹ

بہت سے برطانوی ٹوسٹ یا سینڈوچ پر کھاتے وقت مکھن کی بجائے ورمائٹ، برور کے خمیر سے بنی چٹنی کا استعمال کرتے ہیں۔ چٹنی گہری بھوری، قدرے نمکین اور موٹی ہوتی ہے۔ بہت سے برطانوی اکثر بیرون ملک سفر کرتے وقت اپنے ساتھ مرمائٹ لے جاتے ہیں۔ تاہم، بہت سے لوگوں کے لیے، خاص طور پر برطانیہ آنے والے غیر ملکی زائرین کے لیے، مرمائٹ اپنی تیز اور "بے دردی سے زبردست" بو کی وجہ سے "ناقابل قبول" ہے۔

سٹیک ٹارٹیرے

مشہور فرانسیسی ڈش اکثر سوال کے ساتھ آتی ہے "کیا یہ محفوظ ہے؟"۔ اسٹیک ٹارٹیر دراصل کچے یا کٹے ہوئے گائے کے گوشت کا ایک ٹکڑا ہے - بعض اوقات گھوڑے کا گوشت - اور اکثر خوف کے عنصر کو شامل کرنے کے لئے اوپر کچے انڈے کی زردی کے ساتھ پیش کیا جاتا ہے۔ جو بھی اسے کھانے کے بعد اپنے پیٹ پر مکمل بھروسہ کرتا ہے وہ انتہائی ہمت والا ہے۔

Người Việt ưa thứ này nhưng 'bị' xếp vào 10 món gây chia rẽ nhất thế giới - Ảnh 1. — فرانسیسی خام سٹیک

گھوڑے کا گوشت

یورپ میں مقبول، مثال کے طور پر، زائرین سلووینیا میں گھوڑوں کے برگر فروخت کرنے والے ٹرک اور بازار کے اسٹال دیکھ سکتے ہیں۔ تاہم گھوڑے کا گوشت آسٹریلیا سمیت کئی ممالک میں مقبول نہیں ہے۔ آسٹریلیا میں گھوڑے کا گوشت کھانا ایک روایت نہیں ہے، جیسے کتے یا چوہے کا گوشت کھانا...

پھل گھوسٹ مرچ

اسکوویل پیمانے پر، جو مرچوں کی مسالیداریت کو ماپتا ہے، اس میں 3.18 ملین اسکوویل یونٹس ہیں اور یہ کھانے کے لیے غیر محفوظ ہے۔ کیرولینا ریپر اور ڈریگن بریتھ پیپرز میں بھی 2 ملین سے زیادہ اسکووِلز ہیں، جب کہ خوفناک ہابانیرو، مقابلے کے لیے، صرف 300,000 اسکووِلز تک پہنچتا ہے۔

امریکہ میں کچھ ریستوراں بنگلہ دیش سے بھوت مرچ کے ساتھ پھل کا سالن فروخت کرتے ہیں۔ یہ "مسالیدار راکشس" Scoville پیمانے پر 1 ملین کے قریب اسکور کرتے ہیں، اور ریستوراں نے اسے "ایک آگ کا گرم سالن جو ذائقہ سے زیادہ درد اور پسینہ لاتا ہے" کے طور پر بیان کیا ہے۔

ہاکرل

شارک کھانا بہت سے ممالک میں کوئی غیر معمولی چیز نہیں ہے۔ تاہم، آئس لینڈ میں، لوگوں نے گرین لینڈ شارک کو خوفناک چیز میں تبدیل کر دیا ہے - گوشت کو خمیر کر کے اسے چار یا پانچ ماہ تک خشک کیا جاتا ہے جب تک کہ اس سے امونیا کی شدید بو نہ آئے۔ نزاکت کو ہاکرل کہا جاتا ہے - "زمین کا سب سے خوفناک کھانا"۔

نونی پھل

ہیلتھ فوڈ انڈسٹری نے نونی کو قبول کیا ہے - ایک سبز سفید پھل جو جنوب مشرقی ایشیا اور بحر الکاہل کے جزائر میں اگتا ہے۔ نونی کے جوس کے بارے میں کہا جاتا ہے کہ اس میں سوزش کی زبردست خصوصیات ہیں، لیکن اس کا ذائقہ عجیب ہے۔ کچھ دنوں تک دھوپ میں چھوڑی ہوئی پنیر کی بو کے بارے میں سوچیں۔

ہیگس

اسکاٹ لینڈ کی سب سے زیادہ بدنام ڈش بنیادی طور پر مختلف آفل کی ایک ساسیج کی طرح کی ترکیب ہے۔ بھیڑ کے دل، جگر اور پھیپھڑوں کو کٹے ہوئے پیاز، جڑی بوٹیاں، مصالحہ جات، دلیا کے ساتھ ملا کر بھیڑ کے پیٹ میں بھر کر ابالا جاتا ہے۔

پوٹین

یہ کینیڈا کی ایک قومی ڈش ہے، جس میں اہم اجزاء جیسے کہ فرنچ فرائز، گریوی، پنیر وغیرہ شامل ہیں۔ کہا جاتا ہے کہ یہ ڈش بہت سے لوگوں کے لیے بدہضمی اور اپھارہ کا باعث بنتی ہے، خاص طور پر سیاحوں کے لیے جب میپل لیف کے ملک میں آتے ہیں۔

راکی ماؤنٹین سیپ

راکی ماؤنٹین اویسٹر دراصل چٹانی پہاڑی سیپ نہیں بلکہ بیل خصیوں سے بنی ڈش ہیں۔ بیل کا یہ حصہ کاٹا جاتا ہے، اسے بلے میں لیپ کر، تلا جاتا ہے اور ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبو دیا جاتا ہے۔ یہ ڈش امریکہ کی کچھ ریاستوں جیسے کولوراڈو اور کینیڈا میں بھی مقبول ہے۔

Người Việt ưa thứ này nhưng 'bị' xếp vào 10 món gây chia rẽ nhất thế giới - Ảnh 2. — ڈورین کچھ ایشیائی ممالک میں مشہور اور مقبول ہے۔

ڈورین فروٹ

ڈورین جنوب مشرقی ایشیاء میں قابل احترام اور خوف زدہ ہے۔ اس خطے کے بہت سے ممالک جیسے ویتنام، تھائی لینڈ، سنگاپور، ملائیشیا کے مسافر... بہت سی جگہوں پر ڈوریان کی ممانعت کے نشانات دیکھ سکتے ہیں، بشمول ہوٹل کے کمرے، طیاروں اور دیگر پبلک ٹرانسپورٹ پر۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بہت سے لوگوں کو ڈورین سے پسینے یا گیلے پیروں جیسی بدبو آتی ہے۔ تاہم، جو لوگ انہیں "خوفناک" نہیں لگتے وہ اندر کے گودے سے متوجہ ہوں گے، جس کی ساخت کسٹرڈ اور پکے ہوئے کیلے کی طرح ہے۔ ڈورین کو نہ صرف تازہ کھایا جاتا ہے بلکہ اسے بہت سے مختلف پکوانوں میں بھی پروسس کیا جاتا ہے جیسے میٹھا سوپ، کیک...

ماخذ لنک