انڈے کے پکوان کے دل کی صحت کے لیے بہت سے فوائد ہیں۔

انڈے روٹی کے ساتھ ناشتے کا ایک مقبول انتخاب ہیں۔ انڈوں کے بہت سے صحت کے فوائد ہیں، جیسے کہ اچھے کولیسٹرول (ایچ ڈی ایل) میں اضافہ، جو دل کی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

مزیدار فرانسیسی آملیٹ - تصویر: سادہ ترکیبیں۔

انڈے پروٹین اور ضروری غذائی اجزاء جیسے کولین، وٹامن ڈی اور فولیٹ بھی فراہم کرتے ہیں۔

اچھے کولیسٹرول کی اعلی سطح

انڈوں میں کولیسٹرول زیادہ ہوتا ہے، ایک بڑے انڈے میں تقریباً 186mg ہوتا ہے۔ کولیسٹرول خون میں چربی کی ایک قسم ہے، جو جگر میں بنتی ہے اور کھانے میں پائی جاتی ہے۔ کولیسٹرول برا نہیں ہے۔ تاہم، بہت زیادہ کولیسٹرول کا استعمال جسم میں بن سکتا ہے اور دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔

"غذائی سیر شدہ چکنائی کولیسٹرول کو بڑھاتی ہے، غذائی کولیسٹرول نہیں،" پیٹر شلمین، پی ایچ ڈی، ایک ماہر امراض قلب اور کنیکٹی کٹ یونیورسٹی میں میڈیسن کے پروفیسر کہتے ہیں۔ سیر شدہ چربی مکھن، دودھ، کریم، پنیر اور گوشت میں پائی جاتی ہے۔

دل کی بیماری اور فالج کے خطرے کو روک سکتا ہے۔

تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ انڈے دل کی بیماری سے بچانے میں بھی مددگار ثابت ہوتے ہیں۔ جو لوگ روزانہ ایک انڈا کھاتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ ان لوگوں کے مقابلے میں 11 فیصد کم ہوتا ہے جو نہیں کھاتے۔

جو لوگ روزانہ انڈے کھاتے ہیں ان میں ہیمرج فالج کا خطرہ دوسروں کے مقابلے میں 26 فیصد کم ہوتا ہے۔ ہیمرجک اسٹروک اس وقت ہوتا ہے جب خون کی نالی پھٹ جاتی ہے جس سے دماغ میں خون بہنے لگتا ہے۔

انڈوں کی غذائی قیمت

ایک بڑا انڈا درج ذیل غذائیت فراہم کرتا ہے۔

کیلوریز: 71.5؛ چربی: 4.76 گرام؛ سوڈیم: 71 ملی گرام؛ کاربوہائیڈریٹ: 0.36 گرام؛ فائبر: 0 گرام؛ شامل شکر: 0 گرام؛ پروٹین: 6.3 گرام۔

انڈے پروٹین کا ایک بڑا ذریعہ ہیں، جو جسم میں خلیوں کی تعمیر اور مرمت میں مدد کرتا ہے۔ پروٹین سے بھرپور غذائیں بھی توانائی فراہم کرتی ہیں اور آپ کو پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہیں۔

"اگر آپ ایسا ناشتہ کھاتے ہیں جس میں تمام کاربوہائیڈریٹ ہوں اور پروٹین نہ ہو، تو آپ کو بہت جلد بھوک لگ جائے گی۔ اس کے بجائے، فائبر سے بھرپور کاربوہائیڈریٹ کا انتخاب کریں، جیسے دلیا، اور اپنی توانائی برقرار رکھنے کے لیے ایک یا دو انڈے شامل کریں،" ڈاکٹر شلمین کہتے ہیں۔

انڈے بھی غذائیت فراہم کرتے ہیں:

Choline: یہ دماغ کی نشوونما اور میٹابولزم کے لیے ایک ضروری غذائیت ہے۔

وٹامن ای: خلیوں کو نقصان سے بچانے میں مدد کرتا ہے، جلد اور بالوں کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

وٹامن ڈی: ہڈیوں کی تعمیر اور انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔

فولیٹ: خون کے سرخ خلیات بنانے میں مدد کرتا ہے۔

انڈوں سے لطف اندوز ہونے کے مزید طریقے

انڈوں کو تیار کرنے اور کھانے کے بہت سے طریقے ہیں، بشمول سخت ابلا ہوا، تلا ہوا، دھوپ میں اوپر، اور بہت کچھ۔ اپنی خوراک میں انڈے شامل کرنے کے لیے ان میں سے کچھ ترکیبیں آزمائیں:

سکیمبلڈ انڈے (کچھ انہیں ابلی ہوئے انڈے یا تلے ہوئے انڈے کہتے ہیں) صحت مند کاربوہائیڈریٹ کے ساتھ پیش کیے جاتے ہیں، جیسے کہ پوری گندم کی روٹی اور پھل۔

ناشتے میں پروٹین سے بھرپور سبزی سٹر فرائی پکائیں؛ دوپہر کے کھانے یا رات کے کھانے میں اسکرامبلڈ یا سخت ابلے ہوئے انڈوں کے ساتھ سلاد کو اوپر رکھیں۔

NGUYET DUC

ماخذ: https://tuoitre.vn/mon-trung-co-nhieu-loi-ich-voi-suc-khoe-tim-mach-20250914084333069.htm