ضعف کی چربی کو کم کرنا چاہتے ہیں، ان 5 سبزیوں کو نظر انداز نہ کریں۔

(ڈین ٹری) - کوئی بھی سبزی اچھی ہوتی ہے، لیکن ماہرینِ غذائیت کا کہنا ہے کہ یہ 5 سبزیاں خاص طور پر ضعف کی چربی کو کم کرنے میں مؤثر ہیں۔

Visceral fat چربی کی ایک قسم ہے جو پیٹ کی گہرائی میں، ارد گرد کے اعضاء جیسے جگر اور آنتوں میں ہوتی ہے۔ subcutaneous چربی کے برعکس، آپ visceral fat نہیں دیکھ سکتے۔ تاہم، visceral چربی تمام قسم کے صحت کے مسائل کا سبب بنتا ہے.

اس کی وجہ یہ ہے کہ اس قسم کی چربی خون میں نقصان دہ مرکبات خارج کرتی ہے، جس سے پورے جسم میں سوزش بڑھ جاتی ہے۔ اگر اس کی جانچ نہ کی جائے تو اس سے دائمی بیماریوں کا خطرہ بڑھ سکتا ہے، جیسے دل کی بیماری، ٹائپ 2 ذیابیطس، اور کینسر۔

اچھی خبر یہ ہے کہ ایسی چیزیں ہیں جو آپ عصبی چربی کو کم کرنے کے لیے کر سکتے ہیں، جیسے کہ کچھ سبزیاں کھانا۔

"صحیح سبزیاں صرف آپ کو بھرنے کے علاوہ بھی بہت کچھ کرتی ہیں۔ یہ ہارمونل توازن، جگر کی سم ربائی، آنتوں کی صحت، اور سوزش کے اشاروں کو کم کرنے میں مثبت کردار ادا کرتی ہیں،" ماہر غذائیت ایرن جویٹ، پی ایچ ڈی کہتی ہیں۔

پالک

سبز پتوں والی سبزیوں میں، پالک سب سے زیادہ غذائیت بخش ہے (تصویر: این پی)۔

Engting Well کے مطابق، پالک لیوٹین، زیکسینتھین اور بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتی ہے، جو کیروٹینائڈز نامی پودوں کے مرکبات کے خاندان کے ارکان ہیں۔

"کیروٹینائڈز اینٹی آکسیڈنٹس ہیں جو سرخ، نارنجی، پیلی اور کچھ سبز سبزیوں میں پائے جاتے ہیں۔ یہ سوزش سے لڑنے میں مدد کرتے ہیں اور چربی کو ذخیرہ کرنے سے لڑنے میں کردار ادا کر سکتے ہیں،" ایلیسن ناٹ، ایم ڈی کہتے ہیں۔

مطالعات سے پتہ چلا ہے کہ سیرم کیروٹینائڈ کی زیادہ تعداد کا تعلق بصری چربی کی نچلی سطح سے ہے۔

کیروٹینائڈز سے بھرپور سبزیاں، جیسے پالک، پیٹ کی چربی کو کم کرنے میں خاص طور پر کارگر ثابت ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، موٹے درمیانی عمر کے مردوں میں ہونے والی ایک تحقیق میں پتا چلا ہے کہ وہ جتنی زیادہ کیروٹینائیڈ سے بھرپور سبزیاں کھاتے ہیں، ان میں ویسریل چربی اتنی ہی کم ہوتی ہے۔ ان سبزیوں میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے اور کیلوریز بھی کم ہوتی ہیں، جو آپ کو زیادہ دیر تک پیٹ بھرنے میں مدد دیتی ہیں، اور آپ کو کم کھانے میں مدد دیتی ہیں۔

گوبھی

ڈاکٹر جوویٹ کا کہنا ہے کہ بروکولی ایک مصلوب سبزی ہے جو گلوکوزینولیٹس نامی مرکبات سے بھرپور ہوتی ہے۔

جب آپ صلیب والی سبزیاں کھاتے ہیں تو چبانے سے گوبھی کے گلوکوزینولیٹس کو ان کی فعال شکل میں تبدیل کرنے میں مدد ملتی ہے، جسے سلفورافین کہتے ہیں۔ یہ ایک اچھی بات ہے کیونکہ سلفورافین کو کم سوزش اور بہتر انسولین کی حساسیت سے منسلک کیا گیا ہے، یہ دونوں ہی عصبی چربی سے بچا سکتے ہیں۔

بروکولی میں کیلوریز کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو بھوک کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اینٹی آکسیڈنٹس جو سوزش کو کم کرتے ہیں۔ یہ فائبر کا ایک اچھا ذریعہ بھی ہے، جو پرپورنتا کے جذبات کو بڑھا کر وزن کم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

برسلز انکرت

سلفورافین اور کیروٹینائڈز کے امتزاج کی بدولت برسلز انکرت میں عصبی چکنائی کے خلاف دوہرا وار ہوتا ہے۔ برسلز انکرت میں موجود سلفورافین عصبی چربی سے وابستہ دائمی بیماریوں جیسے کینسر، ذیابیطس اور دل کی بیماری سے بچانے میں بھی مدد کر سکتا ہے۔

سوزش آمیز مرکبات کے طاقتور امتزاج کے علاوہ، برسلز انکرت میں فائبر بھی زیادہ ہوتا ہے۔ ایک کپ کچے برسلز انکرت آپ کو 40 کیلوریز سے کم کے لیے 3 گرام فائبر فراہم کرتے ہیں۔

آرٹچیک

ماہر غذائیت میلیسا میتری، M.D. کے مطابق، آرٹچوک سب سے زیادہ فائبر سے بھرپور سبزیوں میں سے ایک ہیں، جو بھرپور ہونے کے احساس کو بڑھانے اور کیلوریز کی مقدار کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔ ان کا ریشہ صحت مند آنتوں کے بیکٹیریا کی نشوونما میں بھی مدد کرتا ہے، جو وزن کے انتظام اور چربی میں کمی میں کلیدی کردار ادا کرتا ہے، بشمول عصبی چربی۔

جامنی گوبھی

جامنی گوبھی چربی جلانے میں بھی مدد کرتی ہے (مثال: WP)۔

سرخ جامنی رنگ کی یہ سبزی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے جسے اینتھوسیاننز کہتے ہیں، جو چربی کو جلانے میں مدد فراہم کر سکتے ہیں۔

کچھ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اینتھوسیانین عصبی چربی کو کم کرنے میں بھی مدد کرسکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک تحقیق سے پتا چلا ہے کہ جن لوگوں نے سب سے زیادہ اینتھوسیانین سے بھرپور غذائیں استعمال کرنے کی اطلاع دی ان میں انتھوسیانین سے بھرپور غذا کھانے والے لوگوں کے مقابلے میں کم چکنائی تھی۔

محققین نے ابھی تک طریقہ کار کا تعین نہیں کیا ہے، لیکن انہیں شبہ ہے کہ اس کا تعلق آنت کے بیکٹیریا میں فائدہ مند تبدیلیاں لانے کی اینتھوسیاننز کی صلاحیت سے ہو سکتا ہے جو جسم کو چربی جلانے میں مدد دیتے ہیں۔

اور اگر آپ کو کیمچی پسند ہے تو آپ کو یہ جان کر خوشی ہوگی کہ گوبھی کی یہ خمیر شدہ ڈش بصری چربی کو کم کرنے میں بھی مددگار ثابت ہوسکتی ہے۔ کمچی قدرتی پروبائیوٹکس سے مالا مال ہے، خاص طور پر لییکٹوباسیلس، جس کا تعلق بصری چربی میں کمی سے ہے۔

بصری چربی کو کم کرنے کے لیے دیگر حکمت عملی :

- زیادہ پھل کھائیں۔

پھلوں اور سبزیوں میں فائبر اور پانی کی زیادہ مقدار پٹھوں کے بڑے پیمانے کو بڑھانے میں مدد کرتی ہے اور آپ کو زیادہ دیر تک بھرا رکھتی ہے، جس سے چکنائی کی کمی کو سہارا دینے کے لیے کم کھانا آسان بناتا ہے، بشمول بصری چربی کا نقصان۔

- کچھ اعلی شدت کے وقفہ کی تربیت (HIIT) آزمائیں

تمام ورزش آپ کے جسم کے لیے اچھی ہے۔ لیکن اگر آپ پیٹ کی چربی جلانا چاہتے ہیں، تو اپنے روزمرہ کی فٹنس روٹین میں کچھ زیادہ شدت کے وقفے کی تربیت شامل کریں۔

- تناؤ پر قابو پانا

بہت زیادہ تناؤ تناؤ کے ہارمون کورٹیسول کو بڑھا سکتا ہے۔ اور دائمی طور پر اعلی کورٹیسول کی سطح پیٹ کی چربی کو ذخیرہ کرنے کو فروغ دے سکتی ہے۔

- کافی نیند حاصل کریں۔

نیند کی کمی کا تعلق بصری چربی کی اعلی سطح سے ہے، ممکنہ طور پر دماغی ہارمونز اور بھوک کے ہارمونز میں تبدیلی کی وجہ سے۔

- الکحل والے مشروبات کو کم کریں۔

الکحل میں کیلوریز زیادہ ہوتی ہیں اور اس میں بہت زیادہ چینی شامل ہو سکتی ہے، جو عصبی چربی کو بڑھا سکتی ہے۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/suc-khoe/muon-giam-mo-noi-tang-dung-bo-qua-5-loai-rau-nay-20250907123540537.htm