Nghe دھوپ کے موسم میں ایک خوشبودار اسکواش 'بک گئی'

bna_van truong mmm.JPG — کیم سون کمیون، آن سون ڈسٹرکٹ میں موسم سرما کا خربوزہ "بک گیا" اور اس کی قیمت اچھی ہے۔ تصویر: وان ٹروونگ

ان دنوں، کیم سون کمیون، انہ سون ضلع کے کسان - انہ سون میں اسکواش اگانے والی ایک کلیدی کمیون اسکواش کی کٹائی پر توجہ مرکوز کر رہے ہیں۔ کیم سن کمیون میں محترمہ نگوین تھی لین کھیت میں اسکواش چن رہی ہیں اور پرجوش انداز میں بولی: فی الحال، اسکواش کی کٹائی کا اہم سیزن ہے، فروخت کی قیمت کافی اچھی ہے، تاجر خریدنے کے لیے میدان میں آتے ہیں۔ ایک اندازے کے مطابق اسکواش 2 ٹن فی ساو تک پہنچتا ہے، جو کھیت میں 7,000 - 8,000 VND/kg میں فروخت ہوتا ہے، جس سے اوسطاً 15 ملین VND/فصل کی آمدنی ہوتی ہے۔

bna_van truong mm3.JPG — موسم سرما کے خربوزے کو فوم ڈبوں میں پیک کر کے ہر جگہ فروخت کیا جاتا ہے۔ تصویر: وان ٹروونگ

ایک تاجر جو خوشبو دار اسکواش خریدنے میں مہارت رکھتا ہے یہاں شیئر کرتا ہے: شدید گرمی میں، خوشبودار اسکواش استعمال کرنے میں بہت آسان، محفوظ رکھنے میں آسان، اور طویل فاصلے تک لے جانے میں آسان ہے (بنیادی طور پر گاڑی کے ذریعے نقل و حمل کے لیے فوم بکس میں پیک کیا جاتا ہے)۔ خوشبودار اسکواش کو مزیدار سوپ میں پروسیس کیا جا سکتا ہے، اس لیے اسے بہت سے صارفین پسند کرتے ہیں۔ ہم بنیادی طور پر ہنوئی اور شمالی صوبوں میں فروخت کے لیے سامان جمع کرتے ہیں۔ اس وقت، خوشبودار اسکواش "آؤٹ آف اسٹاک" ہے، اس لیے ہمیں ہر روز اسکواش کے میدانوں میں خریدنا پڑتا ہے۔

bna_van truong 455.jpeg — کیم سون اور انہ سون خوشبودار اسکواش صارفین میں مقبول ہیں۔ تصویر: وان ٹروونگ

اسکواش اگانے والے گھرانوں نے مزید کہا: اسکواش کو اگانے کے لیے زیادہ سرمایہ کاری کی ضرورت نہیں ہوتی، بنیادی طور پر بانس کے کھمبے کا استعمال کرتے ہوئے ٹریلس بنانے کے لیے، بستر بنانے کے لیے مٹی کو احتیاط سے تیار کرنے اور گلنے والی کھاد سے کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ پودے لگانے کے تقریباً 40 دن کے بعد، اسکواش کی روزانہ کٹائی شروع ہو جاتی ہے، اسے 3-4 ماہ تک لگاتار کاٹا جا سکتا ہے۔ اسکواش کی نشوونما کی مدت کے دوران، جو 1 ماہ سے زیادہ ہے، کسانوں کو اکثر مٹی کی کٹائی، کھاد اور کدال لگانی پڑتی ہے، جب تک کہ اسکواش تقریباً 2 ماہ تک ٹریلس کو ڈھانپ نہیں لیتا، تب اسکواش پھل لائے گا۔

bna_van truong 2.JPG — تاجر میدان میں اسکواش خریدنے کا انتظار کر رہے ہیں۔ تصویر: وان ٹروونگ

مسٹر ہونگ مان ہنگ - کیم سون کمیون پیپلز کمیٹی کے چیئرمین نے کہا: اس موسم بہار کی فصل، کیم سون کمیون میں 42 ہیکٹر سے زیادہ سبزیاں، اسکواش، تربوز، بشمول 6 ہیکٹر لوفا ہے، جسے فروخت کرنا آسان ہے، جس سے لوگوں کی آمدنی کا ایک بڑا ذریعہ ہے، لہذا فصل کی کٹائی کے بعد، لوگ لوف کی کاشت جاری رکھیں گے۔ فی الحال، کمیون ایک نامیاتی سمت میں کلین لوفا کا ایک برانڈ بنا رہا ہے تاکہ فی یونٹ رقبہ کی اقتصادی قدر کو بڑھایا جا سکے۔

ماخذ