بدلتے موسموں میں مزاحمت بڑھانے اور فلو سے بچنے کے لیے ہمیں کیا کھانا چاہیے؟

یہ غذائیں آپ کی مزاحمت کو بڑھانے، فلو اور نزلہ زکام کا مقابلہ کرنے میں آپ کی مدد کریں گی موجودہ اچانک اور سرد موسم کی تبدیلیوں میں۔

سپر مارکیٹ میں خریداری کرتے ہوئے لوگ - تصویر: TTO

موسم بدلتے وقت مزاحمت بڑھانے کے لیے کیا کھائیں؟

شمال میں درجہ حرارت اس وقت کافی کم ہونے کے آثار دکھا رہا ہے، موسم سرما کی تیاری۔ دریں اثنا، بہت زیادہ بارش کے ساتھ، جنوب میں موسم بھی بے ترتیب طور پر تبدیل ہو رہا ہے. درجہ حرارت میں اچانک کمی آپ کے مدافعتی نظام کو کمزور کر دیتی ہے، جس سے وائرس اور بیکٹیریا کے حملے کا خطرہ بڑھ جاتا ہے، جس سے فلو اور نزلہ جیسی عام بیماریاں جنم لیتی ہیں۔

با ڈنہ اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن ( ہانوئی ) کے نائب صدر ڈاکٹر بوئی ہانگ من کے مطابق، چکن ایک غذائیت سے بھرپور ڈش ہے، جو جسم کی پرورش کے لیے بہت اچھا ہے، اور ساتھ ہی مدافعتی نظام کو بھی مضبوط کرتا ہے۔

چکن کو بہت سے لذیذ پکوانوں میں پروسیس کیا جا سکتا ہے اور مشرقی طب میں بھی ایک قیمتی دوا ہے، جو فلو اور نزلہ زکام کا علاج کرنے کی صلاحیت رکھتی ہے۔

"مرغی کا دلیہ پکانے سے خواتین کو غذائیت سے بھرپور ڈش بنانے میں مدد ملے گی، جو قوت مدافعت کو بڑھانے کے لیے بہت اچھا ہے،" اس ماہر نے زور دیا۔ تاہم، چکن سوپ پکاتے وقت، آپ کو اسے لہسن، کتے کے جگر یا سبزیوں کے ساتھ نہیں کھانا چاہیے کیونکہ یہ آسانی سے اسہال اور پیچش کا سبب بن سکتا ہے۔

جب آپ کو فلو ہوتا ہے تو ایک غذائیت جس کی آپ کو اپنے جسم کو اضافی کرنے کی ضرورت ہوتی ہے وہ ہے زنک۔ یہ معدنیات مدافعتی نظام کو منظم کرکے اور فلو کی مدت کو کم کرکے انفیکشن سے لڑنے میں مدد کرتا ہے، اور گائے کے گوشت میں وافر مقدار میں پایا جاتا ہے۔

ڈاکٹر Doan Thi Tuong Vy کے مطابق - شعبہ امتحانات کے سابق سربراہ (ہسپتال 198)، گائے کا گوشت پروٹین اور وٹامن بی سے بھرپور ہوتا ہے، اگر آپ کو بدقسمتی سے زکام یا فلو ہو جاتا ہے تو آپ کو جلد صحت یاب ہونے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ نزلہ زکام اور فلو سے بچنے کے لیے ان کا استعمال بھی ایک بہترین آئیڈیا ہے۔

چکن کے علاوہ، آپ نزلہ زکام اور فلو سے بچنے کے لیے پھلیاں سے پروٹین کا بہترین ذریعہ منتخب کر سکتے ہیں۔ خاص طور پر اگر آپ سرد موسم کی وجہ سے جسم میں درد، گلے کی خراش یہاں تک کہ کسی چیز کو زیادہ مشکل سے نگلنے کے قابل نہ ہونے کی وجہ سے اذیت میں مبتلا ہیں تو پھلیاں سے پکوان کھانا بہترین انتخاب ہے۔

آپ سٹو اور سوپ میں مختلف قسم کے پھلیاں شامل کر سکتے ہیں۔ وہ مزیدار، نرم، کھانے میں آسان ہوں گے، اور آپ کے مدافعتی نظام کو مکمل طور پر بڑھانے میں مدد کریں گے، جسم کے درد سے بچیں گے اور موسم اچانک ٹھنڈا ہونے پر فلو یا سردی لگنے کے خطرے سے بچیں گے۔

ادرک کی چائے پئیں، ہلدی والی غذاؤں میں اضافہ کریں۔

اپنی انتہائی مضبوط سوزش کی خصوصیات کے ساتھ، ایک کپ گرم ادرک کی چائے کا گھونٹ پینا فلو اور نزلہ زکام کے علاج کے لیے انتہائی موزوں ہے۔ روایتی ادویات کے ماہر Vu Quoc Trung (روایتی میڈیسن کلینک، ویتنام اورینٹل میڈیسن ایسوسی ایشن ) کے مطابق، روایتی ادویات میں، ادرک ایک مسالہ دار ذائقہ، گرم خصوصیات رکھتا ہے، پھیپھڑوں، تلی اور معدے کے 3 مریڈیئنز میں داخل ہوتا ہے، سردی کو خارج کرنے، درمیانی حصے کو گرم کرنے، پانی کی گردش کو فروغ دینے اور زہریلا کرنے کا اثر رکھتا ہے۔

سردی کے موسم میں ادرک شامل کرنا آپ کی صحت کے لیے اچھا ہے - تصویری تصویر

زیادہ تر روایتی چینی ادویات کے نسخوں میں، چاہے بیماری سردی ہو یا گرمی، کمی ہو یا زیادتی، ڈاکٹر اکثر کچی ادرک کے 3-5 سلائس استعمال کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ادرک کا صحیح استعمال ہاضمے کو بہتر بنانے، قوت مدافعت کو مضبوط بنانے اور درد کو مؤثر طریقے سے کم کرنے میں بھی مدد کرتا ہے۔

ان دنوں جب موسم اچانک سرد ہو جاتا ہے، آپ کو صحت مند رہنے کے لیے صرف ایک کپ گرم ادرک کی چائے سے لطف اندوز ہونے کی ضرورت ہے۔ ادرک کی چائے پینے کے علاوہ، آپ قوت مدافعت، مزاحمت بڑھانے اور نزلہ زکام اور فلو سے بچنے کے لیے ادرک کو مختلف پکوانوں میں بھی شامل کر سکتے ہیں۔

معالج بوئی ہانگ من نے مزید کہا کہ اورینٹل میڈیسن میں، کرکوما (ہلدی کی جڑیں جو ایک اہم جڑ کے گرد اگتی ہیں) ایک مسالہ دار، کڑوا، قدرے میٹھا ذائقہ اور ٹھنڈی نوعیت کا ہوتا ہے، جب کہ کرکوما (بڑی ہلدی کی جڑ) ایک مسالیدار، کڑوا، قدرے میٹھا ذائقہ لیکن گرم فطرت کا حامل ہوتا ہے۔ Curcuma جگر، دل، اور پھیپھڑوں کے میریڈیئنز میں داخل ہوتا ہے، اور کیوئ کو فروغ دینے اور افسردگی کو دور کرنے کا اثر رکھتا ہے۔ جبکہ Curcuma پھیپھڑوں کو فروغ دیتا ہے، خون کو توڑتا ہے، اور میریڈیئنز کو صاف کرتا ہے۔

یہ ایک ایسا مسالا ہے جس میں انتہائی طاقتور اینٹی سوزش خصوصیات ہیں، جو مدافعتی نظام کو بڑھانے میں مدد کرتی ہیں جسے موسم سرد ہونے پر آپ کو اپنے روزمرہ کے پکوانوں میں شامل کرنا چاہیے۔

اس کے علاوہ، آپ کو کچھ ڈارک چاکلیٹ کھانی چاہیے کیونکہ اس میں تھیوبرومین کی زیادہ مقدار ہوتی ہے - ایک اینٹی آکسیڈینٹ جو کھانسی کو مؤثر طریقے سے کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ گھنٹی مرچ میں وٹامن سی بہت زیادہ ہوتا ہے، اس لیے یہ نزلہ زکام سے لڑنے میں بھی مدد دیتے ہیں۔ نزلہ زکام اور فلو سے بچاؤ کے لیے یونانی دہی، بلیو بیریز... کی مقدار میں اضافہ کرنا بھی ایک اچھا انتخاب ہے۔

لن ہان

ماخذ: https://tuoitre.vn/nen-an-gi-de-tang-de-khang-phong-chong-cam-cum-luc-giao-mua-20251105202929217.htm