دوپہر کے کھانے کے وقت آپ کو کن غذاؤں سے پرہیز کرنا چاہیے؟

مجھے دوپہر کے کھانے کے بعد کیلے کھانے کی عادت ہے تاکہ زیادہ دیر تک پیٹ بھرا محسوس ہو، لیکن میں پھر بھی دوپہر میں سستی اور نیند محسوس کرتا ہوں۔ کیا آپ مجھے مشورہ دے سکتے ہیں کہ کھانے کے وقت کن کھانوں سے پرہیز کیا جائے؟ (Huyen، 30 سال کی عمر، ہنوئی )

جواب:

دوپہر کا کھانا ایک اہم کھانا ہے، لیکن غلط کھانے کا انتخاب سستی، ارتکاز کی کمی اور دوپہر کے کام پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ کیلے میں L-Tryptophan ہوتا ہے، جو استعمال کرنے پر سیروٹونن میں تبدیل ہو جاتا ہے – ایک ہارمون جو موڈ کو بہتر بناتا ہے – اور میلاتون – جو سرکیڈین تال کو منظم کرتا ہے اور آپ کو نیند کا احساس دلاتا ہے۔

دوپہر کے کھانے کے وقت شوگر اسموتھیز سے بھی پرہیز کرنا چاہیے، کیونکہ ان میں بہت سے سادہ کاربوہائیڈریٹ (شوگر) ہوتے ہیں، جو آپ کو سست محسوس کر سکتے ہیں۔ پھلوں کی ہمواری کے بجائے، آپ کو پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس اور قدرتی فائبر کی کافی مقدار کا انتخاب کرنا چاہیے، جیسے کہ گری دار میوے، سارا اناج، دال اور کالی پھلیاں۔

اسی طرح سبزیوں کے سلاد بھی دوپہر کے وقت تھکاوٹ اور سستی کا باعث بن سکتے ہیں، کیونکہ ان میں ڈریسنگ سے بہت زیادہ چینی ہوتی ہے، کیلوریز کم ہوتی ہیں اور پروٹین زیادہ نہیں ہوتی۔

دوپہر کے کھانے کا ایک اور عام شے سالمن ہے۔ غذائیت سے بھرپور ہونے کے باوجود، یہ دوپہر کے کھانے کے وقت کافی نیند آسکتا ہے کیونکہ اس میں وٹامن بی 6 زیادہ ہوتا ہے، جو جسم کو میلاٹونن پیدا کرنے کے لیے تحریک دیتا ہے — ایک ہارمون جو غنودگی کو جنم دیتا ہے۔

ایک مثالی دوپہر کے کھانے میں کاربوہائیڈریٹس، پروٹین اور اچھی چکنائی (ایوکاڈو، زیتون کا تیل) کا صحت مند امتزاج ہونا چاہیے تاکہ پرپورنتا کا احساس پیدا ہو۔ اس کے علاوہ، آپ کو وٹامن اور فائبر کو بڑھانے کے لئے سبز سبزیاں شامل کرنا چاہئے.

ڈاکٹر نگوین ہوائی تھو
ویتنام انسٹی ٹیوٹ آف اپلائیڈ میڈیسن

ماخذ لنک