Sushi Hokkaido Sachi میں Hon Maguro (مستند ٹونا) میں دبلے پتلے گوشت کا تناسب، کم چکنائی، اور نرم گوشت ہوتا ہے، جو اسے سشی کے لیے مثالی بناتا ہے۔
تازہ ذائقے اور بڑے سائز پر فخر کرتے ہوئے، Hon Maguro ٹھنڈے پانیوں میں گہرے رہتے ہیں اور معیار کو یقینی بنانے کے لیے سخت ماہی گیری اور تحفظ کے عمل سے گزرتے ہیں۔ Sushi Hokkaido Sachi کے باورچیوں کے مطابق، ایک پریمیم بلیو فن ٹونا فلیٹ کا معیار یہ ہے کہ جب کھایا جائے تو کھانے والے کو محسوس ہوتا ہے کہ مچھلی کا گوشت ان کے منہ میں آئس کریم کی طرح پگھلتا ہے۔
سب سے زیادہ دبلے پتلے گوشت کے تناسب کے ساتھ بلیو فن ٹونا کا فللیٹ۔ تصویر: سشی ہوکائیڈو سچی۔
اس کے مطابق، اکامی سے مراد ٹونا کی پشت پر سرخ گوشت ہے، جہاں سب سے دبلا، کم چربی والا، اور باریک میٹھا گوشت مرتکز ہوتا ہے، جو اسے بھوک بڑھانے کے لیے موزوں بناتا ہے۔ مچھلی پیٹ کے وسط کی طرف گلابی ہو جاتی ہے، جہاں چٹورو کے ٹکڑے ہوتے ہیں، جن میں چکنائی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور چھوٹی موٹی رگیں ایک نرم، چربی والی ساخت بناتی ہیں۔ آخر میں، اوٹورو، جو گلوں کے قریب پیٹ کے نیچے واقع ہے، ٹونا کا سب سے پیارا حصہ ہے۔ مچھلی کے ہلکے گلابی ٹکڑے سفید چکنائی کی رگوں کو کراس کرتے ہوئے، زیادہ چکنائی کی مقدار، اور اوٹورو کی نرم ساخت اسے کھانے والوں کے لیے ایک لذیذ دعوت بناتی ہے۔
Hon Maguro سشی بنانے کے لیے موزوں ہے۔ تصویر: سشی ہوکائیڈو سچی۔
Hon Maguro ہمیشہ جاپان میں اعلی درجے کی سوشی کے ساتھ منسلک کیا گیا ہے. یہ سمجھتے ہوئے کہ مستند ذائقہ سشی کی مکمل تعریف کرنے کا بہترین طریقہ ہے، Sushi Hokkaido Sachi جاپان سے براہ راست ویتنام میں دنیا کی سب سے مہنگی بلیوفن ٹونا درآمد کرتی ہے۔
Ootoro Temaki کے ساتھ، کھانے پینے والوں کو ٹونا بیلی، جاپانی چاول، سمندری سوار اور اڑنے والی مچھلی کا استعمال کرتے ہوئے اپنے اپنے چاول رول کرنے کو ملتے ہیں۔ تصویر: سشی ہوکائیڈو سچی۔
اجزاء درآمد کرنے کے بعد ریسٹورنٹ کے شیفز کی ٹیم نے جاپانی ہیڈ شیف کی رہنمائی میں نت نئے پکوان بنانا شروع کر دیے۔ Sushi Hokkaido Sachi میں سب سے نمایاں ڈش ٹیمکی رول ہے - ایک مختلف قسم جو اوٹورو (کروکر کی ایک قسم) کے پیٹ سے بنائی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے والے Hon Maguro مینو سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں، جس میں اعلیٰ معیار کے اجزاء سے تیار کردہ تمام اصلی پکوان شامل ہیں، جو ریستوراں میں پہنچنے پر تازگی کو یقینی بناتے ہیں۔
دکان میں ہلکے رنگ کی لکڑی کا اندرونی حصہ اور جاپانی طرز کی سجاوٹ ہے۔ تصویر: سشی ہوکائیڈو سچی۔
Sushi Hokkaido Sachi ایک جاپانی ریسٹورنٹ چین ہے جو سشیمی اور سشی میں مہارت رکھتا ہے۔ ریستوراں ہوکائیڈو اور آس پاس کے علاقوں سے حاصل کردہ تازہ اجزاء استعمال کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، Sushi Hokkaido Sachi روایتی جاپانی پکوان تیار کرنے میں 20-30 سال کے تجربے کے ساتھ باورچیوں کی ایک ٹیم پر فخر کرتا ہے، جس کا مقصد ویتنامی کھانے کے لیے انتہائی مستند ذائقے لانا ہے۔
ریستوران کا بلیو فن ٹونا کو پکڑنے، محفوظ کرنے اور پروسیس کرنے کا عمل۔ ویڈیو : سشی ہوکائیڈو سچی۔
تھانہ تھو
ماخذ لنک
تبصرہ (0)