تحقیق: گردے فیل ہونے سے بچنے کا طریقہ نہیں جانتے، یہ طریقہ کھائیں!

طبی جریدے رینل فیلور میں حال ہی میں شائع ہونے والی تحقیق میں ایک ایسی غذا کا پتہ چلا ہے جو گردے کی دائمی بیماری (CKD) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

چین کی یونیورسٹی آف الیکٹرانک سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے محققین نے یو ایس نیشنل ہیلتھ اینڈ نیوٹریشن ایگزامینیشن سروے (NHANES) کے 2000 سے 2020 تک کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا۔ تجزیہ میں مجموعی طور پر 46,742 افراد کو شامل کیا گیا جن کی اوسط عمر تقریباً 50 سال تھی۔ ان میں سے 8,340 میں گردے کی دائمی بیماری کی تشخیص ہوئی، جبکہ باقی 38,402 بیماری سے پاک تھے۔

مصنفین نے گردے کی دائمی بیماری کے خطرے پر چار غذاوں کے اثرات کا جائزہ لیا۔

طبی خبروں کی ویب سائٹ میڈیکل ایکسپریس کے مطابق نتائج سے معلوم ہوا کہ جس غذا نے واقعی گردوں کی دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کی وہ "DASH" (ہائی بلڈ پریشر کو روکنے کے لیے غذائی نقطہ نظر) غذا تھی۔

اس کے برعکس، انہوں نے یہ بھی پایا کہ "اشتعال انگیز" DII غذا نہ صرف گردے کی بیماری کے خطرے کو بڑھاتی ہے بلکہ گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو شدید بیماری پیدا ہونے کے 26.4 فیصد زیادہ خطرہ میں ڈال دیتی ہے۔

یہ اثرات مردوں، 65 سال سے زیادہ عمر کے لوگوں اور ہائی بلڈ پریشر والے لوگوں میں زیادہ واضح ہوتے ہیں۔

DASH ایک غذا ہے جو بنیادی طور پر پھلوں، سبزیوں، سارا اناج پر مبنی ہے...

تصویر: اے آئی

DASH غذا گردوں کی حفاظت میں کیوں مدد کرتی ہے؟

DASH ایک غذا ہے جو بنیادی طور پر پھلوں، سبزیوں، سارا اناج اور کم چکنائی والی ڈیری پر مبنی ہے۔ تاہم، اس کے گردوں کے لیے بھی واضح فوائد ہیں۔ یہ خوراک سوڈیم، سیر شدہ چربی اور الکحل کو محدود کرتی ہے، اس طرح گلوومیرولی پر دباؤ کو کم کرنے اور اینڈوتھیلیل نقصان کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔ پوٹاشیم میں اضافہ سوڈیم کے اخراج کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، گلوومیریولر فلٹریشن جھلی کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔

DASH غذا، جس میں گری دار میوے اور پھلیاں سے میگنیشیم شامل ہے، سوزش اور گردے کے فائبروسس کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

DASH غذا میں نقصان دہ مادوں کو محدود کرنے اور فائدہ مند مادوں کو بڑھانے کی حکمت عملی کئی میکانزم کے ذریعے گردے کے افعال کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے: آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنا، eGFR (eGFR) کو مستحکم کرنا، اور پیشاب میں البومین/کریٹینائن کے تناسب کو کم کرنا۔

میڈیکل ایکسپریس کے مطابق، مطالعہ کے مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ DASH غذا گردے کی بیماری کی روک تھام اور علاج کی حکمت عملیوں کو زیادہ مؤثر طریقے سے بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

ڈیش ڈائیٹ

صحت کی سرکردہ تنظیمیں DASH غذا کی صحت سے متعلق فوائد کی حمایت کر رہی ہیں۔ نیشنل کڈنی فاؤنڈیشن؛ قومی دل، پھیپھڑوں، اور خون کے ادارے؛ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن؛ اور امریکی غذائی رہنما خطوط سبھی DASH غذا کی سفارش کرتے ہیں۔

تاہم، گردے کی دائمی بیماری والے افراد کو کوئی بھی نئی خوراک شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔ DASH غذا ڈائیلاسز پر لوگوں کو استعمال نہیں کرنی چاہیے۔

سوزش والی خوراک

ایک اشتعال انگیز غذا کھانے کی خصوصیات سے ہوتی ہے جو جسم میں سوزش کو بڑھاتے ہیں۔ سوزش والی خوراک کے اہم عوامل میں پراسیسڈ فوڈز، ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس، شوگر ڈرنکس، سرخ گوشت، پروسس شدہ گوشت وغیرہ کا زیادہ استعمال شامل ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-khong-biet-lam-sao-de-phong-ngua-suy-than-hay-an-theo-cach-nay-185250816200432999.htm