تحقیق: گردے فیل ہونے سے بچنے کا طریقہ نہیں جانتے، یہ طریقہ کھائیں!

طبی جریدے Renal Failure میں حال ہی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں ایک ایسی غذا کا پتہ چلا ہے جو گردوں کی دائمی بیماری (CKD) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد دے سکتی ہے۔

چین کی یونیورسٹی آف الیکٹرانک سائنس اینڈ ٹیکنالوجی کے محققین نے یو ایس نیشنل ہیلتھ اینڈ نیوٹریشن ایگزامینیشن سروے (NHANES) کے 2000 سے 2020 تک کے ڈیٹا کا تجزیہ کیا۔ تجزیہ میں مجموعی طور پر 46,742 افراد کو شامل کیا گیا جن کی اوسط عمر تقریباً 50 سال تھی۔ ان میں سے 8,340 میں گردے کی دائمی بیماری کی تشخیص ہوئی، جبکہ باقی 38,402 بیماری سے پاک تھے۔

مصنفین نے گردے کی دائمی بیماری کے خطرے پر چار غذاوں کے اثرات کا جائزہ لیا۔

طبی خبروں کی ویب سائٹ میڈیکل ایکسپریس کے مطابق نتائج سے پتا چلا ہے کہ وہ غذا جو واقعی میں گردے کی دائمی بیماری کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتی ہے وہ "DASH" غذا ہے۔

اس کے برعکس، انہوں نے یہ بھی پایا کہ "اشتعال انگیز" DII غذا نے نہ صرف گردے کی بیماری کا خطرہ بڑھایا بلکہ گردے کی بیماری میں مبتلا افراد کو شدید بیماری ہونے کا خطرہ 26.4 فیصد زیادہ کر دیا۔

یہ اثرات مردوں، 65 سال سے زائد عمر کے افراد اور ہائی بلڈ پریشر والے افراد میں زیادہ واضح ہوتے ہیں۔

DASH ایک غذا ہے جو بنیادی طور پر پھلوں، سبزیوں، سارا اناج پر مبنی ہے...

تصویر: اے آئی

DASH غذا گردوں کی حفاظت میں کیوں مدد کرتی ہے؟

DASH غذا پھلوں، سبزیوں، سارا اناج اور کم چکنائی والی ڈیری پر مبنی غذا ہے۔ تاہم، اس کے گردوں کے لیے بھی واضح فوائد ہیں۔ یہ خوراک سوڈیم، سیر شدہ چربی، اور الکحل کو محدود کرتی ہے، اس طرح گلوومیرولی پر دباؤ کم کرتی ہے اور اینڈوتھیلیل نقصان کو کم کرتی ہے۔ پوٹاشیم میں اضافہ سوڈیم کے اخراج کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، گلوومرولر فلٹریشن جھلی کی حفاظت میں مدد کرتا ہے۔

DASH غذا، جس میں گری دار میوے اور پھلیاں سے میگنیشیم شامل ہے، سوزش اور گردے کے فائبروسس کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

نقصان دہ مادوں کو محدود کرنے اور DASH غذا میں فائدہ مند مادوں کو بڑھانے کی حکمت عملی کئی طریقہ کار کے ذریعے گردے کے کام کو برقرار رکھنے میں مدد کرتی ہے: آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنا، eGFR (گلومیرولر فلٹریشن فنکشن) کو مستحکم کرنا، اور پیشاب میں البومن/کریٹینائن کے تناسب کو کم کرنا۔

میڈیکل ایکسپریس کے مطابق، مطالعہ کے مصنفین نے یہ نتیجہ اخذ کیا کہ ڈی اے ایس ایچ کی خوراک گردے کی بیماری کی روک تھام اور علاج کے لیے زیادہ مؤثر طریقے سے حکمت عملی کو بہتر بنانے میں مدد کر سکتی ہے۔

ڈیش ڈائیٹ

صحت کی سرکردہ تنظیمیں DASH غذا کی صحت سے متعلق فوائد کی حمایت کر رہی ہیں۔ نیشنل کڈنی فاؤنڈیشن؛ قومی دل، پھیپھڑوں، اور خون کے ادارے؛ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن؛ اور امریکیوں کے لیے غذائی رہنما خطوط سبھی DASH غذا کی سفارش کرتے ہیں۔

تاہم، گردے کی دائمی بیماری والے افراد کو کوئی بھی نئی خوراک شروع کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے بات کرنی چاہیے۔ DASH غذا ڈائیلاسز پر لوگوں کو استعمال نہیں کرنی چاہیے۔

سوزش والی خوراک

ایک اشتعال انگیز غذا کھانے کی خصوصیات سے ہوتی ہے جو جسم میں سوزش کو بڑھاتے ہیں۔ سوزش والی خوراک کے اہم عوامل میں پراسیسڈ فوڈز، ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹس، شوگر ڈرنکس، سرخ گوشت، پروسس شدہ گوشت وغیرہ کا زیادہ استعمال شامل ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-khong-biet-lam-sao-de-phong-ngua-suy-than-hay-an-theo-cach-nay-185250816200432999.htm