قدرتی رنگ پیدا کرنے کے علاوہ، جامنی رنگ کے پتے کن بیماریوں کا علاج کر سکتے ہیں؟

ماہر ڈاکٹر 2 Huynh Tan Vu, Day Treatment Unit, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, Facility 3، اس وقت کینسر اور صحت پر منفی اثرات کے امکان سے متعلق شواہد کی وجہ سے بہت سے مصنوعی رنگوں کو کھانے میں استعمال کرنے پر پابندی یا پابندی ہے۔ لہذا، قدرتی رنگین کا انتخاب کسی بھی چیز سے زیادہ استعمال کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔

جامنی پتوں کو ویتنام میں ایک مقبول رنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، روایتی کھانوں جیسے تارو کیک، چپچپا چاول، بنہ ٹیٹ، اور بان باو میں مصنوعی رنگوں کو تبدیل کرنے کے لیے۔

اس کے خوبصورت، دیرپا رنگ کے علاوہ، بہت سے مطالعات نے بعض بیماریوں کے علاج میں حفاظت اور تاثیر کے ساتھ ساتھ جامنی پتوں کے عرق کی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات کو ظاہر کیا ہے۔

ویتنام میں بروکیڈ کی 4 اقسام

سرخ گلاب: بیضوی پتے، ٹیپرڈ بیس، گہرے سبز پتے جن میں بہت سے بال ہوتے ہیں، پتوں کی اوپری سطح پر سفید دھبے نہیں ہوتے۔

- جامنی بروکیڈ: بڑے، انڈے کے سائز کے پتے، گول بنیاد، پتلی، ہلکے سبز پتے جن میں چند باریک بال، پتوں کی رگوں کے ساتھ بڑے سفید دھبے۔

- چمکدار سرخ: بیضوی پتے، گول یا ٹیپرڈ بیس، گھنے گہرے سبز پتے، کچھ باریک بالوں کے ساتھ، رگوں کے ساتھ کچھ سفید دھبے۔

- سنہری پتی: بیضوی پتے، نوکیلی بنیاد، نوک دار نوک، پتے کے دونوں اطراف بالوں کے ساتھ بکھرے ہوئے ہوتے ہیں، پتوں کے بلیڈ اکثر جھریاں پڑ جاتی ہیں، خاص طور پر پتوں کے کنارے۔

آج کل سرخ اور جامنی رنگ کے بروکیڈ کی کاشت کی جاتی ہے۔ پیلا بروکیڈ اب بھی فطرت میں جنگلی اگتا ہے لہذا اسے جنگلی بروکیڈ بھی کہا جاتا ہے۔

قدرتی رنگ پیدا کرنے کے علاوہ، جامنی رنگ کے پتے کن بیماریوں کا علاج کر سکتے ہیں؟

روایتی ادویات کے مطابق، جامنی پتوں میں تلخ ذائقہ، غیر جانبدار خصوصیات، اور گرمی کو صاف کرنے، خون کو روکنے، سوجن کو کم کرنے، اور detoxifying کا اثر ہوتا ہے۔ پتیوں کا استعمال موچ، تپ دق، ہیموپٹیس، شدید برونکائٹس، قے اور کھانسی سے خون، پیچش، اور ہیماٹومس کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، جامنی پتوں کو بچوں میں کانٹے دار گرمی یا پھوڑے کے علاج کے لیے نہانے کے پانی کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

پتوں کو ابال کر پی لیں، پاؤڈر میں پیس لیں یا نہانے کے پانی میں پکائیں یا ہاضمہ کی بیماریوں میں مدد کریں۔

جدید طب میں، بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی پتیوں کا عرق اس کے صحت کے فوائد کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے۔ جامنی پتوں کے عرق کو کھانے اور ادویات کے لیے قدرتی تحفظ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو نقصان دہ مائکروجنزموں کی وجہ سے آنتوں کے امراض سے متعلق بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کھانے کی خرابی سے متعلق چار جانداروں جیسے بیکیلس سبٹیلس، اسٹیفیلوکوکس اوریئس (گرام پازیٹو مائکروجنزم)، سیوڈموناس ایروگینوسا اور ایسریچیا کولی (گرام منفی مائکروجنزم) کا علاج بھی ایٹریکٹائلوڈس میکروفیلا کے پتوں اور تنوں کے ایتھانولک عرق سے کیا گیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ تمام بیکٹیریا پتی اور تنے کے عرق دونوں کی کم ارتکاز پر بھی روکے گئے تھے۔

کئی مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی رنگ کے پریلا پتی کے عرق میں اینٹی بیکٹیریل سرگرمی زیادہ ہو سکتی ہے، میتھانول میں پودوں کے عرقوں کی کالڈیڈا البیکنز کے خلاف سرگرمی۔

جامنی پتوں سے کچھ علاج

- برونکائٹس کا علاج: 40 گرام ارغوانی خوبانی کی شاخیں اور پتے، 20 گرام ہر ایک پلاٹیکوڈن گرینڈی فلورم، اوفیوپوگن جاپونیکس اور ٹینجرین کا چھلکا استعمال کریں۔ بلغم کو کم کرنے اور برونکائٹس کے علاج کے لیے ابال کر پی لیں۔

- مہاسوں کا علاج: جامنی پتوں کا 1 گچھا، 1.5 لیٹر پانی۔ جامنی پتوں کے گچھے کو صاف پانی سے دھو لیں، 1.5 لیٹر صاف پانی میں ڈالیں، ابالیں، پھر آنچ کو کم کریں اور تقریباً 10 منٹ تک ابالیں، پھر چولہا بند کر دیں۔ پانی کے گرم ہونے کا انتظار کریں، پھر صاف پانی سے دھوئے بغیر اپنے چہرے کو معمول کے مطابق دھونے کے لیے کافی پانی فلٹر کریں۔ باقی پانی کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور 3 یا 4 دن کے اندر آہستہ آہستہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جامنی رنگ کے پتے اپنے حیاتیاتی فعال اجزاء کی بدولت نہ صرف انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں بلکہ اپنی رنگت کی خصوصیات کی بدولت فوڈ پروسیسنگ میں بھی فائدہ مند ہیں۔ تاہم، اسے استعمال کرنے سے پہلے جامنی پتوں سے علاج کی تاثیر کے بارے میں ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے. غیر موثر علاج کے استعمال سے گریز کریں جو بیماری کو بہتر نہیں کرے گا اور خراب سمت میں ترقی کرتا رہے گا۔

Nguyen Ngoan

ماخذ