قدرتی رنگ پیدا کرنے کے علاوہ، جامنی رنگ کے پتے کن بیماریوں کا علاج کر سکتے ہیں؟

ماہر ڈاکٹر 2 Huynh Tan Vu, Day Treatment Unit, University of Medicine and Pharmacy Hospital, Ho Chi Minh City, Facility 3، فی الحال بہت سے مصنوعی رنگوں کو کھانے میں استعمال کرنے پر پابندی یا پابندی ہے کیونکہ کینسر پیدا کرنے اور صحت پر منفی اثرات کے امکان سے متعلق شواہد موجود ہیں۔ لہذا، قدرتی رنگین کا انتخاب کسی بھی چیز سے زیادہ استعمال کرنے کی ترغیب دی جاتی ہے۔

جامنی پتوں کو ویتنام میں ایک مقبول رنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، روایتی کھانوں جیسے تارو کیک، چپچپا چاول، بنہ ٹیٹ، اور بان باو میں مصنوعی رنگوں کو تبدیل کرنے کے لیے۔

خوبصورت، پائیدار رنگ کے علاوہ جب طویل عرصے تک محفوظ کیا جاتا ہے، بہت سے مطالعات میں بعض بیماریوں کے علاج میں حفاظت اور تاثیر کے ساتھ ساتھ جامنی پتوں کے نچوڑ کے اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش خصوصیات کو بھی دکھایا گیا ہے۔

ویتنام میں بروکیڈ کی 4 اقسام

سرخ گلاب: بیضوی پتے، ٹیپرڈ بیس، گہرے سبز پتے جن میں بہت سارے بال ہوتے ہیں، پتوں کی اوپری سطح پر سفید دھبے نہیں ہوتے۔

- جامنی: بڑے بیضوی پتے، گول بنیاد، پتلے ہلکے سبز پتے جن میں کچھ باریک بال، پتوں کی رگوں کے ساتھ بڑے سفید دھبے۔

- چمکدار سرخ: بیضوی پتے، گول یا ٹیپرڈ بیس، گھنے گہرے سبز پتے، کچھ باریک بالوں کے ساتھ، پتوں کی رگوں کے ساتھ کچھ سفید دھبے۔

- کیم وانگ: بیضوی پتے، نوکیلی بنیاد، نوک دار نوک، پتوں کے دونوں اطراف بالوں کے ساتھ بکھرے ہوئے ہوتے ہیں، پتوں کے بلیڈ اکثر جھرری ہوتے ہیں، خاص طور پر کنارے۔

آج کل سرخ اور جامنی گلاب کی لکڑی کاشت کی جاتی ہے۔ پیلا گلاب کی لکڑی اب بھی فطرت میں جنگلی بڑھتی ہے لہذا اسے جنگلی گلاب کی لکڑی بھی کہا جاتا ہے۔

قدرتی رنگ پیدا کرنے کے علاوہ، جامنی رنگ کے پتے کن بیماریوں کا علاج کر سکتے ہیں؟

روایتی ادویات کے مطابق، جامنی پتوں میں تلخ ذائقہ، غیر جانبدار خصوصیات، اور گرمی کو صاف کرنے، خون کو روکنے، سوجن کو کم کرنے، اور detoxifying کا اثر ہوتا ہے۔ پتیوں کا استعمال موچ، تپ دق، ہیموپٹیس، شدید برونکائٹس، قے اور کھانسی سے خون، پیچش، اور ہیماٹومس کے علاج کے لیے کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، جامنی پتوں کو بچوں میں کانٹے دار گرمی یا پھوڑے کے علاج کے لیے نہانے کے پانی کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

پینے کے لیے پتوں کو ابالیں، پاؤڈر میں پیس لیں یا نہانے کے پانی میں پکائیں یا ہاضمہ کی بیماریوں کو سہارا دیں۔

جدید طب میں، بہت سے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی پتیوں کا عرق اس کے صحت کے فوائد کے لیے بہت اہمیت رکھتا ہے۔ جامنی پتوں کے عرق کو کھانے اور ادویات کے لیے قدرتی تحفظ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے جو نقصان دہ مائکروجنزموں کی وجہ سے آنتوں کے امراض سے متعلق بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

کھانے کی خرابی سے متعلق چار جانداروں جیسے بیکیلس سبٹیلس، سٹیفیلوکوکس اوریئس (گرام پازیٹو مائکروجنزم)، سیوڈموناس ایروگینوسا اور ایسچریچیا کولی (گرام-منفی مائکروجنزم) کا علاج بھی آچائیڈینٹا کے پتوں اور تنوں کے ایتھانولک عرقوں سے کیا گیا۔ نتائج سے پتہ چلتا ہے کہ تمام بیکٹیریا پتی اور تنے کے عرق دونوں کی کم ارتکاز میں بھی روکے گئے تھے۔

متعدد مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ جامنی رنگ کے پریلا پتی کے عرق میں زیادہ اینٹی بیکٹیریل سرگرمی ہوسکتی ہے، میتھانول میں پودوں کے عرق کے کالڈیڈا البیکنز کے خلاف سرگرمی۔

جامنی پتوں سے کچھ علاج

- برونکائٹس کا علاج کریں: 40 گرام جامنی رنگ کی شاخیں اور پتے، 20 گرام ہر ایک پلاٹیکوڈن گرینڈی فلورم، اوفیوپوگن جاپونیکس اور ٹینجرین کا چھلکا۔ بلغم کو کم کرنے اور برونکائٹس کے علاج کے لیے ابال کر پی لیں۔

- مہاسوں کا علاج: جامنی پتوں کا 1 گچھا، 1.5 لیٹر پانی۔ جامنی پتوں کے گچھے کو صاف پانی سے دھو کر 1.5 لیٹر صاف پانی میں ڈالیں، ابالیں، پھر آنچ کو کم کر کے تقریباً 10 منٹ تک ابالیں اور پھر چولہا بند کر دیں۔ پانی کے گرم ہونے کا انتظار کریں، پھر صاف پانی سے دھوئے بغیر اپنے چہرے کو معمول کے مطابق دھونے کے لیے کافی پانی فلٹر کریں۔ باقی پانی کو ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور 3-4 دنوں کے اندر آہستہ آہستہ استعمال کیا جا سکتا ہے۔

جامنی رنگ کے پتے اپنے حیاتیاتی فعال اجزاء کی بدولت نہ صرف انسانی صحت کے لیے فائدہ مند ہیں بلکہ اپنی رنگت کی خصوصیات کی بدولت فوڈ پروسیسنگ میں بھی فائدہ مند ہیں۔ تاہم، جامنی پتوں سے دوا استعمال کرنے سے پہلے اس کی تاثیر کے بارے میں ڈاکٹر سے مشورہ کرنا ضروری ہے۔ بے اثر دوا کے استعمال سے پرہیز کریں جو بیماری کو بہتر نہیں کرے گی اور خراب سمت میں ترقی کرتی رہے گی۔

Nguyen Ngoan

ماخذ