ماہی گیر پرجوش ہیں کیونکہ انہوں نے ہیرنگ سے جیک پاٹ مارا ہے، تاجر خریداری میں مصروف ہیں۔

(Baohatinh.vn) - حالیہ دنوں میں، Tien Dien کمیون (Ha Tinh) میں ماہی گیروں نے ہیرنگ کی ایک بڑی پکڑ پکڑی ہے، اس لیے وہ سمندر کے کنارے جانے اور روزانہ لاکھوں ڈونگ کمانے کے لیے پرجوش ہیں۔

ہر صبح تقریباً 7 بجے، ماہی گیری کی کشتیاں رات بھر سمندر میں سخت محنت کے بعد ایک کے بعد ایک واپس آتی ہیں۔ جہاز پر ہیرنگ سے لدے جال اور ماہی گیروں کی خوشی اور جوش ہے۔

ماہی گیروں کی ہیرنگ کی فصل کا ہلچل والا ماحول

ماہی گیر ٹران وان نیین، ین نگو ​​گاؤں (تین ڈائین کمیون) نے جوش و خروش سے کہا: " سمندر میں ایک طویل رات گزارنے کے بعد ، میرے خاندان کی دو ماہی گیری کشتیوں نے 1.4 ٹن ہیرنگ پکڑی، اخراجات کو کم کرنے کے بعد، ہم نے 12 ملین VND کمائے۔ اس موقع پر یہاں کے زیادہ تر ماہی گیروں نے اوسطاً ایک بڑی بلی کے ساتھ 1.4 ٹن ہیرنگ پکڑی۔ 700 کلوگرام / کشتی / سفر، کچھ خوش قسمت کشتیوں نے 1 ٹن سے زیادہ حاصل کیا"۔

ماہی گیر تال سے اپنے جالوں کو ہلاتے ہیں تاکہ ہیرنگ کو گرنے دیں۔

"عام طور پر ٹین ڈائین کمیون میں سالانہ ہیرنگ سیزن جنوری سے مئی تک شروع ہوتا ہے، جس کا ساحلی علاقوں میں استحصال کیا جاتا ہے " - ماہی گیر فام وان کوانگ، ین لیو گاؤں نے کہا۔

ماہی گیروں کے مطابق گزشتہ 3 دنوں کے دوران ہیرنگ ساحل سے تقریباً 10-15 ناٹیکل میل کے فاصلے پر سمندر میں گھنے دکھائی دے رہے ہیں۔ اس لیے، اس سے پہلے رات 8 بجے شروع ہو کر، ماہی گیر جہاز پر روانہ ہوتے ہیں اور اگلی صبح صبح کو واپس لوٹتے ہیں۔

تازہ ہیرنگ جال سے ہلائی گئی...

....اور کشتی کے مالک کے ذریعہ جمع کیا جاتا ہے اور ساحل پر تاجروں کو فروخت کیا جاتا ہے۔

ماہی گیروں کے لیے مچھلی کی خریداری میں مصروف، محترمہ ٹران تھی وان (بائیں) - یہاں کے ایک تاجر نے کہا: " جن دنوں ماہی گیروں کے پاس ہیرنگ کی بڑی مقدار ہوتی ہے، میں نگھے این کے بازار میں درآمد کرنے کے لیے روزانہ 3 سے 5 ٹن خریدتا ہوں۔ فی الحال، ہیرنگ کافی زیادہ قیمت پر 13,000kN/VD" -000000 گرام خریدی جاتی ہے۔

جمع کرنے کے بعد، ہیرنگ کو کھپت کے لیے منتقل کیا جاتا ہے۔

ہیرنگ میں غذائیت زیادہ ہوتی ہے، خوشبودار گوشت، چکنائی والا ذائقہ ہوتا ہے اور اسے مزیدار پکوانوں میں پروسیس کیا جاتا ہے، جس میں تازہ مچھلی کو سلاد، گرل، تلی ہوئی بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، ہیرنگ کو ایک خصوصیت کے مزیدار ذائقے کے ساتھ مچھلی کی چٹنی تیار کرنے کے لیے ایک جزو کے طور پر بھی استعمال کیا جاتا ہے۔

ماخذ: https://baohatinh.vn/ngu-dan-phan-khoi-vi-trung-dam-ca-trich-thuong-lai-tap-nap-thu-mua-post293717.html