خنزیر کے گوشت کے عادی امریکی شخص نے ویتنام میں زیادہ تنخواہ لینے سے انکار کر دیا۔

(ڈین ٹرائی) - امریکی آدمی - جورڈی ٹریچٹن برگ - نے ویتنام جانے کے لیے زیادہ تنخواہ والی نوکریاں چھوڑ دیں۔ اس کے لیے دنیا کی کوئی اور جگہ اسے ویتنام جیسی خوشی نہیں دے سکتی۔

مغربی آدمی سور کے گوشت سے محبت کرتا ہے "Pordy rinds boy" ایک مزاحیہ عرفی نام ہے جو بہت سے نیٹیزنز نے ہو چی منہ شہر میں رہنے والے ایک امریکی شخص جورڈی ٹریچٹنبرگ کو دیا تھا۔ جورڈی نے ایک بار کھانا پکانے والے گروپ میں شیئر کیا: "اپنے منہ میں سور کے گوشت کی چھلیاں ڈالنا، ایک کاٹنا، کرکرا آواز اور آپ کی زبان کی نوک پر پھیلی ہوئی چربی کی تہہ ایک جادوئی احساس لاتی ہے۔ میں واقعی میں ہر روز سور کے گوشت کے چھلکے کھا سکتا ہوں۔ میں مذاق نہیں کر رہا ہوں، میں خوابوں میں سور کے چھلکے دیکھتا ہوں۔" امریکی آدمی کی پوسٹ نے سوشل نیٹ ورکس پر ہزاروں لوگوں کو اپنی طرف متوجہ کیا۔ جورڈی نے اعتراف کیا کہ 2.5 سال گزر چکے ہیں لیکن بہت سے ویتنامی دوستوں اور نیٹیزین کو اب بھی سور کے گوشت کے بارے میں ان کی پوسٹ یاد ہے۔ "پہلے، میں سوچتا تھا کہ بیکن سے بہتر کوئی چیز نہیں ہے۔ لیکن جب میں ویتنام آیا تو مجھے معلوم تھا کہ دنیا میں سب سے بہترین ڈش سور کا گوشت ہے،" امریکی شخص نے مزاحیہ انداز میں شیئر کیا۔ جورڈی بہت سے دوسرے ویتنامی پکوانوں کے بارے میں بھی پرجوش ہے جیسے کہ بنہ می، بنہ زیو، می کوانگ، بن ریو، بو نی... اور یقیناً ہو چی منہ شہر میں فٹ پاتھ کافی۔

Người đàn ông Mỹ nghiện tóp mỡ, từ chối lương cao để sống ở Việt Nam - 1

روٹی مسٹر جورڈی کی ایک جانی پہچانی ڈش ہے (تصویر: این وی سی سی)۔

"ویتنام کے لوگ، ثقافت اور کھانے میرے لیے اس سرزمین کو چھوڑنا ناممکن بنا دیتے ہیں،" جورڈی نے اعتراف کیا۔ اس کا ثبوت یہ ہے کہ پچھلے سال کے آخر میں، ویتنام میں 3 سال گزارنے کے بعد، جورڈی بنکاک چلا گیا۔ لیکن 6 ماہ سے بھی کم عرصے میں، امریکی شخص نے ہو چی منہ شہر واپس آنے کے لیے اپنی زیادہ تنخواہ والی نوکری چھوڑ دی۔ ویتنام "شفا" کی جگہ ہے مسٹر جورڈی ٹریچٹنبرگ (54 سال، امریکی شہریت)، اس وقت ہو چی منہ شہر میں انگریزی کے استاد ہیں۔ اس سے پہلے، جورڈی نیویارک میں رہتے تھے اور میوزک انڈسٹری میں کام کرتے تھے۔ اس کے پاس اپنا ریکارڈ لیبل تھا، جو مشہور میوزک کمپنیوں کے ساتھ 25 سال تک تعاون کرنے میں مہارت رکھتا تھا۔ اپنی ملازمت کی نوعیت کی وجہ سے، جارڈی کو بہت سے مختلف ممالک میں جانے کا موقع ملا۔ کام کرنے کے علاوہ، وہ سفر کرنے، ثقافت کے بارے میں سیکھنے، اور مقامی لوگوں کی زندگیوں میں ضم ہونے کی کوشش میں وقت گزارتا ہے۔ 2015 میں، Jordy پہلی بار جنوب مشرقی ایشیا آیا۔ یورپ اور امریکہ کے مقابلے بنگتاؤ (تھائی لینڈ) میں ثقافت اور زندگی میں فرق نے اسے امریکہ میں اپنے تمام اثاثے بیچنے کا فیصلہ کرنے پر مجبور کر دیا تاکہ وہ دریافت کرنے کے لیے جنوب مشرقی ایشیا میں چلے جائیں۔ جورڈی 6 ماہ سے 1 سال تک ہر شہر کا تجربہ کرتے ہوئے "خانہ بدوش" کی طرح رہنا چاہتا تھا۔ پہلے سال، جورڈی نوم پنہ میں رہتا اور کام کرتا تھا۔ سب سے پہلے، سب کچھ ٹھیک ہو گیا. Jordy پراسرار نئے شہر کی طرف متوجہ کیا گیا تھا. تاہم، کچھ ہی عرصے بعد، دو بڑے واقعات رونما ہوئے۔ وہ شدید بیمار ہو گیا اور علاج کے لیے اسے ملائیشیا جانا پڑا۔ افسوس کی بات ہے کہ جب وہ 6 ہفتوں کے لیے نوم پنہ واپس آیا تو اس کا سب سے اچھا دوست اچانک ایک حادثے میں چل بسا۔ جارڈی نے کہا، "یہ میری زندگی کا بدترین وقت تھا۔ اس وقت، میں نے امریکہ واپس جانے کے لیے سب کچھ ترک کرنے پر غور کیا۔" "لیکن کسی چیز نے مجھے ویتنام آنے کی ترغیب دی۔ میں 29 اپریل 2019 کو ہو چی منہ شہر پہنچا۔ اس وقت، میں خود نہیں تھا۔ مجھے ایک بہت بڑا جذباتی زخم تھا،" انہوں نے کہا۔ ویتنام میں پہلا ہفتہ، دوسری جگہوں کے برعکس جہاں وہ گیا تھا، جارڈی نے جلدی سے گرمی محسوس کی۔ "سائیگون کے لوگ بہت اچھے ہیں، وہ متجسس اور سیدھے سادے ہیں،" امریکی سیاح نے بیان کیا۔ جب وہ سڑک پر چلا تو بہت سے لوگوں نے اپنی کاریں روکیں اور سوال پوچھنے کے لیے قریب آ گئے۔ کچھ لوگ جارڈی کی داڑھی پر ہاتھ پھیرنے، اس کی خوبصورت داڑھی کی تعریف کرنے اور اس کے ساتھ تصویریں کھنچوانے میں دلچسپی رکھتے تھے۔ کچھ اس کے بازوؤں پر بنے ٹیٹو کے بارے میں متجسس تھے۔ "بوڑھے لوگ اکثر مجھ سے میرے گنجے سر کے بارے میں پوچھتے ہیں: "آپ کے بال کہاں ہیں؟"۔ میں جواب دینے میں ہچکچاہٹ محسوس نہیں کرتا: "اگر مجھے معلوم ہوتا کہ میرے بال کہاں ہیں تو کیا آپ کو لگتا ہے کہ میں اسے اپنے سر پر واپس رکھوں؟"۔ میرے اور ویتنامی لوگوں کے درمیان زبان کوئی رکاوٹ نہیں ہے۔ صرف ان کی آنکھوں اور چہرے کے تاثرات کو دیکھ کر، میں ان کی خوشی اور حقیقی تشویش دیکھتا ہوں۔"

Người đàn ông Mỹ nghiện tóp mỡ, từ chối lương cao để sống ở Việt Nam - 2

جارڈی نے ہو چی منہ شہر کے ایک خاندان کے ساتھ یادگاری تصویر لی جب وہ وہاں سے گزرا۔ اس نے تصویر کی قدر کی کیونکہ یہ جذبات سے بھری ہوئی تھی (تصویر: NVCC)۔

ویتنام میں، جورڈی نے بطور استاد کام کیا۔ جورڈی اپنے طالب علموں کے بارے میں بہت اچھا تھا، لیکن بچے اسے رشتہ دار سمجھتے تھے۔ والدین بھی جورڈی کے لیے خاص جذبات رکھتے تھے، اکثر ملتے، گپ شپ کرتے اور اسے ویتنام کی ثقافت، کھانوں اور خوبصورت مناظر سے متعارف کرواتے۔ "میں ویتنامی خاندانوں میں گرم جوشی محسوس کرتا ہوں۔ یہاں تک کہ میں محسوس کرتا ہوں کہ بچے میرے استاد ہیں۔ وہ مجھے اپنے خاندان سے پیار کرنے اور زندگی سے پیار کرنے کا طریقہ سکھاتے ہیں،" جارڈی نے اعتراف کیا۔ ویتنامی اجنبیوں کی دوستی اور مہمان نوازی جورڈی کے لیے ایک "روحانی دوا" کی طرح ہے، جو اس کے نفسیاتی صدمے کو ٹھیک کرنے میں اس کی مدد کرتی ہے۔ اپنے فارغ وقت میں، جورڈی پگوڈا جانا پسند کرتا ہے۔ پچھلے 4 سالوں میں، اس نے ویتنام میں سینکڑوں مندروں اور پگوڈا کا دورہ کیا ہے۔ ہر مہینے، امریکی آدمی Phu Chau تیرتے ہوئے مندر جاتا ہے، گو واپ میں نماز ادا کرتا ہے۔ وہ ونگ تاؤ، نہ ٹرانگ، موئی نی میں ساحلی ماہی گیری کے دیہاتوں میں بھی وہیل کے مندروں کا دورہ کرنے جاتا ہے۔ جارڈی جلد ہی ہنوئی جانے کا منصوبہ بنا رہا ہے۔ اس نے وہاں کے قدیم، سو سال پرانے پگوڈا کے بارے میں بہت سے مضامین پڑھے ہیں۔

Người đàn ông Mỹ nghiện tóp mỡ, từ chối lương cao để sống ở Việt Nam - 3

امریکی مرد مندروں اور پگوڈا میں جا کر عبادت کرنا، سیر و تفریح کرنا اور ثقافت کے بارے میں جاننا پسند کرتے ہیں (تصویر: NVCC)۔

جارڈی نے اعتراف کیا کہ وہ امریکہ میں بہت پیسہ کماتا تھا۔ جب اس نے تھائی لینڈ میں کام کرنا قبول کیا تو اسے "آسمان سے بلند" تنخواہ بھی دی گئی۔ تاہم، صرف ویتنام میں جورڈی واقعی خوش تھا اور زندگی کی خوشیوں سے لطف اندوز ہونے کے قابل تھا۔ "ویتنام میں آکر، مجھے "امیر" کی ایک نئی تعریف ملی۔ میں "امیر" ہوں پیسے کی وجہ سے نہیں، لیکن میں "امیر" ہوں جب میں لذیذ کھانا کھا سکتا ہوں، متنوع ثقافتوں کا تجربہ کر سکتا ہوں، دوستانہ، زندگی سے محبت کرنے والے لوگوں سے مل سکتا ہوں، اور متاثر کن قدرتی مناظر کی تعریف کر سکتا ہوں،" امریکی شخص نے شیئر کیا۔ فی الحال، جورڈی باقاعدگی سے ویتنام میں زندگی کے بارے میں ویڈیوز ریکارڈ کرتا ہے اور انہیں سوشل نیٹ ورکس پر شیئر کرتا ہے۔ وہ اس خوبصورت ملک کو دنیا سے متعارف کروانا چاہتا ہے۔ ہر ماہ، اس کی ویڈیوز 2 ملین سے زیادہ آراء کو اپنی طرف متوجہ کرتی ہیں۔ مستقبل قریب میں، Jordy ایک کمیونٹی آرٹس کلب قائم کرنے کا ارادہ رکھتا ہے جہاں وہ امریکی اور ویتنامی موسیقی کی ثقافت کو یکجا کر سکے۔