کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کے لیے کھانے کی تجاویز

نیویارک پوسٹ (USA) کے مطابق، غیر صحت بخش کھانوں کو صحت مند اختیارات سے بدل کر، ہم اپنی صحت کی حفاظت کے لیے اپنا کردار ادا کر رہے ہیں۔

دبلے پتلے گوشت اور پودوں کے پروٹین کو ترجیح دیں۔

سرخ گوشت میں ہیم آئرن نامی مادہ ہوتا ہے، جو جسم میں سرطان پیدا کر سکتا ہے۔ صرف یہی نہیں، پراسیس شدہ گوشت جیسے ساسیجز اور کولڈ کٹس میں بھی بہت سے کیمیکلز اور اضافی اجزاء ہوتے ہیں، جو اس خطرے کو مزید بڑھاتے ہیں۔

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 1. — سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت کھانے کے بجائے، ہم پودوں کی پروٹین سے بھرپور غذا میں اضافہ کر سکتے ہیں۔

ورلڈ ہیلتھ آرگنائزیشن (ڈبلیو ایچ او) نے یہ بھی کہا کہ پراسیس شدہ گوشت انسانوں میں کینسر کی ایک وجہ ہے۔

سرخ گوشت اور پراسیس شدہ گوشت کے استعمال کے بجائے، ہم پروٹین سے بھرپور دیگر غذاؤں جیسے پولٹری، مچھلی (خاص طور پر سالمن) اور ٹوفو کو بڑھا سکتے ہیں۔

اس کے علاوہ آپ کا کھانا بنانے کا طریقہ بھی بہت اہم ہے۔ آپ کو اعلی درجہ حرارت پر کھانا پکانے کے طریقوں کو محدود کرنا چاہیے جیسے کہ گرل اور فرائی کرنا کیونکہ وہ سرطان پیدا کر سکتے ہیں۔

مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں کھائیں۔

ہر روز مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں کھانے سے آپ کی صحت کی حفاظت اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے۔

ماہرین غذائیت مختلف قسم کے پھل اور سبزیاں کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، کیونکہ ہر ایک میں مخصوص غذائی اجزاء ہوتے ہیں جو جسم کو بیماریوں سے لڑنے میں مدد دیتے ہیں۔ یہ خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے کا ایک طریقہ بھی ہے، جو کینسر سے بچاؤ کا ایک اہم عنصر ہے۔

اسنیکس کو گری دار میوے اور خشک میوہ جات سے بدل دیں۔

آلو کے چپس اور کوکیز آسان ہیں لیکن غذائی اجزاء میں کم ہیں اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد نہیں کرتے۔

آپ کو گری دار میوے اور خشک میوہ جات کا انتخاب کرنا چاہیے۔ یہ غذائیں فائبر، وٹامنز، معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہیں، جو نظام انہضام اور قلبی نظام کے لیے اچھے ہیں۔

Những mẹo dùng thực phẩm giúp giảm nguy cơ ung thư- Ảnh 2. — گری دار میوے اور خشک میوہ جات کا انتخاب کریں کیونکہ یہ وٹامنز، منرلز اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتے ہیں۔

اخروٹ میں خاص طور پر اومیگا 3s کی مقدار زیادہ ہوتی ہے، یہ اچھی چکنائی کی ایک قسم ہے جس میں سوزش اور دل کے تحفظ کے اثرات ہوتے ہیں۔ تحقیق میں یہ بھی ثابت ہوا ہے کہ اخروٹ یادداشت کو بہتر بناتا ہے اور الزائمر کے مرض کے خطرے کو کم کرتا ہے۔

سوڈا اور الکحل کو کافی اور چائے سے بدل دیں۔

امریکن کینسر سوسائٹی (AACR) کے مطابق، 5 فیصد سے زیادہ کینسر شراب نوشی کی وجہ سے ہوتے ہیں۔ دریں اثنا، سوڈا اکثر مصنوعی مٹھاس پر مشتمل ہوتا ہے جیسے aspartame اور Ace-K۔ ڈبلیو ایچ او کے مطابق، ایسپارٹیم ممکنہ طور پر سرطان کا باعث ہے۔

اس کے برعکس، کافی اور چائے کو صحت مند انتخاب سمجھا جاتا ہے۔ کافی اور چائے پینے سے بعض کینسروں خصوصاً جگر کے کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں مدد مل سکتی ہے۔

مصالحے کا صحیح استعمال کریں۔

امریکہ میں کینسر کے وبائی امراض کے ماہر Carrie Daniel-MacDougall کے مطابق چٹنیوں کا انتخاب کینسر سے بچاؤ پر بڑا اثر ڈال سکتا ہے۔

بہت سی روایتی چٹنی پروسیس شدہ، غیر صحت بخش اجزاء سے بھری ہوتی ہیں۔

تاہم، ہم اسے مکمل طور پر قدرتی چٹنیوں سے بدل سکتے ہیں، جو مزیدار اور صحت کے لیے اچھی ہیں۔

زیتون کا تیل، لہسن، ٹماٹر کی چٹنی، سرکہ جیسے مصالحے نہ صرف پکوان کا ذائقہ بڑھاتے ہیں بلکہ ان میں بہت سے اینٹی آکسیڈنٹس بھی ہوتے ہیں، جو جسم کو کینسر کے خلیات سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/nhung-meo-dung-thuc-pham-giup-giam-nguy-co-ung-thu-185241021182639489.htm