وہ غذائیں جو آپ کو تیزی سے بوڑھا بنا سکتی ہیں۔

جیسے جیسے آپ کی عمر بڑھتی ہے، آپ جو غذا کھاتے ہیں وہ آپ کی جلد اور ظاہری شکل کو متاثر کر سکتے ہیں۔ ایسی غذائیں اور مشروبات ہیں جو آپ کی جلد کے لیے بہترین ہیں، لیکن ایسی غذائیں بھی ہیں جو عمر بڑھنے کی ظاہری علامات کو فروغ دے سکتی ہیں جیسے جھریاں، خستہ جلد اور بہت کچھ۔

سالمن اور کچھ دیگر چکنائی والی مچھلیوں کو اومیگا 3 کی تکمیل میں مدد کے لیے تجویز کیا جاتا ہے جو جلد کے لیے فائدہ مند ہے - تصویری تصویر

یہاں سرفہرست 5 غذائی مجرم ہیں جو جلد کی صحت اور عمر بڑھنے پر منفی اثر ڈال سکتے ہیں۔

چینی اور بہتر کاربوہائیڈریٹ

بہت زیادہ چینی اور بہتر کاربوہائیڈریٹس کا استعمال گلائی کیشن کا باعث بن سکتا ہے، یہ ایک کیمیائی عمل ہے جو اس وقت ہوتا ہے جب شوگر پروٹین سے جڑ جاتی ہے اور AGEs بناتی ہے - جدید گلائی کیشن اینڈ پروڈکٹس۔

AGEs پروٹین کے کام کو متاثر کرتے ہیں اور جلد، کنڈرا اور خون کی نالیوں جیسے ٹشوز کی لچک کو کم کر سکتے ہیں۔

جیسے جیسے لچک کم ہوتی ہے، جلد وقت کے ساتھ ساتھ اپنی بولڈ، جوانی کی شکل کھو دیتی ہے اور اس کی کھینچنے اور واپس اچھالنے کی صلاحیت کو برقرار رکھنے میں کم موثر ہو جاتی ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ ساتھ، گلائی کیشن لچک کے نقصان اور کولیجن (جلد کا بنیادی ساختی جزو) کو پہنچنے والے نقصان کی وجہ سے جلد کی جھریاں اور جھریوں کا باعث بن سکتا ہے۔

سمانتھا کیسیٹی، غذائیت کی ماہر اور شوگر شاک کی شریک مصنف، میٹھے مشروبات سے پرہیز یا محدود کرنے کی تجویز کرتی ہیں جیسے:

کاربونیٹیڈ سافٹ ڈرنکس

چینی کے ساتھ میٹھی چائے اور لیمونیڈ

میٹھے شربت کے ساتھ ملا ہوا کافی

کیسیٹی کا کہنا ہے کہ "چینی کے میٹھے مشروبات عملی طور پر کوئی غذائیت کی قیمت پیش نہیں کرتے ہیں، لہذا اپنی جلد اور مجموعی صحت کی حفاظت کے لیے انہیں محدود رکھیں،" کیسیٹی کہتے ہیں۔

تلی ہوئی اور پروسیسرڈ فوڈز

تلی ہوئی اور پراسیس شدہ غذائیں جیسے چپس، ساسیجز اور کولڈ کٹس جلد کے "دشمن" ہیں کیونکہ وہ AGEs کی پیداوار کو متحرک کر سکتے ہیں اور سوزش کا سبب بن سکتے ہیں۔

ماہر امراض جلد کیسینیا کوبیٹس نے ہیلتھ میگزین کو بتایا، "پروسیسڈ فوڈز میں وٹامنز، غذائی اجزاء اور اینٹی آکسیڈنٹس کم ہوتے ہیں، جن کی ہمیں زخموں کو بھرنے، کولیجن پیدا کرنے، اپنے مدافعتی نظام کو برقرار رکھنے، جلد کی رکاوٹ کے کام کو سپورٹ کرنے اور اپنی جلد کو ہائیڈریٹ رکھنے کے لیے درکار ہوتی ہے۔"

الی

تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ شراب کا باقاعدہ استعمال چہرے کی جلد کو بڑھاپے کا باعث بن سکتا ہے۔ خاص طور پر، فی ہفتہ آٹھ یا اس سے زیادہ مشروبات کا استعمال چہرے کے اوپری حصے پر جھریوں، آنکھوں کے تھیلے، چہرے کے حجم میں کمی اور گالوں پر نظر آنے والی خون کی نالیوں کی تشکیل کا باعث بن سکتا ہے۔

الکحل کینسر کے خطرے کا باعث بھی بن سکتی ہے، اس لیے بہتر ہے کہ مردوں کے لیے روزانہ دو یا اس سے کم مشروبات اور خواتین کے لیے روزانہ ایک یا اس سے کم شراب نوشی سے پرہیز یا محدود کیا جائے۔

نمکین غذائیں

بہت زیادہ نمکین کھانا بھی آپ کی جلد پر منفی اثر ڈال سکتا ہے۔ محققین نے دکھایا ہے کہ نمک کا زیادہ استعمال آکسیڈیٹیو تناؤ کی اعلی سطح کا باعث بن سکتا ہے۔

آکسیڈیٹیو تناؤ آزاد ریڈیکلز اور اینٹی آکسیڈنٹس کے درمیان عدم توازن ہے، جو سیل کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور دائمی (دیرپا رہنے والی) بیماریوں جیسے ذیابیطس، الزائمر کی بیماری اور دل کی بیماری کا باعث بن سکتا ہے۔

اپنی جلد کو صحت مند اور جوان رکھنے کے لیے، نمک کی مقدار زیادہ کھانے کو محدود کریں، جیسے:

روٹی

پنیر

پروسس شدہ گوشت

پیزا

ہیمبرگر

نمکین آلو کے چپس ایک ایسا کھانا ہے جسے ماہرین تجویز کرتے ہیں کہ اسے محدود رکھا جائے - تصویری تصویر

ٹرانس چربی

اگرچہ یو ایس فوڈ اینڈ ڈرگ ایڈمنسٹریشن (ایف ڈی اے) نے حال ہی میں کھانے کی اشیاء میں ٹرانس فیٹس پر پابندی لگا دی ہے، لیکن کچھ مصنوعات میں ٹرانس فیٹس کی تھوڑی مقدار اب بھی موجود ہو سکتی ہے۔

اگر آپ تلی ہوئی اور پکی ہوئی کھانوں کے لیبل پر "جزوی طور پر ہائیڈروجنیٹڈ تیل" کے الفاظ دیکھتے ہیں، تو یہ اس بات کی علامت ہے کہ کھانے میں ٹرانس چربی ہو سکتی ہے۔

دل پر ٹرانس فیٹی ایسڈ کے نقصان دہ اثرات کے علاوہ، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ ٹرانس چربی جلد کی عمر بڑھنے سے بھی منسلک ہوتی ہے۔ یہ نقصان دہ چکنائیاں AGEs پیدا کرتی ہیں، جو وقت کے ساتھ ساتھ کولیجن کے نقصان اور جلد کی لچک کو کم کرنے کا باعث بن سکتی ہیں۔

ٹرانس چربی پر مشتمل کھانے میں شامل ہوسکتے ہیں:

سینکا ہوا سامان: کوکیز، کیک، پائی، ڈونٹس

تلی ہوئی غذائیں: فرنچ فرائز، فرائیڈ چکن

منجمد پیزا

پروسس شدہ گوشت

جوان نظر آنے والی جلد کے لیے مجھے کیا کھانا چاہیے؟

بہت ساری صحت بخش غذائیں اور مشروبات ہیں جنہیں آپ میٹھے مشروبات، تلی ہوئی کھانوں اور دیگر مجرموں سے بدل سکتے ہیں جو بڑھاپے کو تیز کر سکتے ہیں:

بغیر میٹھی سبز چائے: میٹھے مشروبات کی بجائے بغیر میٹھی سبز چائے ایک اچھا آپشن ہے کیونکہ اس میں پولی فینول ہوتے ہیں جو جلد کی نمی، لچک اور ساخت کو بہتر بنا سکتے ہیں۔

صحت مند چکنائی: کیسیٹی صحت مند چکنائیوں جیسے اضافی ورجن زیتون کا تیل اور پودوں اور مچھلیوں سے اومیگا 3 فیٹی ایسڈ شامل کرنے کی تجویز کرتی ہے۔ وہ کہتی ہیں، "یہ صحت مند چکنائی آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کرنے، کولیجن کی حفاظت کرنے اور ہموار، صحت مند جلد کی مدد کر سکتی ہے۔"

گری دار میوے: گری دار میوے میں سوزش کے خلاف مرکبات ہوتے ہیں جو جلد کے خلیوں کو عمر بڑھنے کے آثار سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ بیریاں: نہ صرف فائبر سے بھرپور، بیریوں میں کولیجن کی مدد کرنے والے وٹامن سی اور پولی فینول بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو جلد کو ہائیڈریٹ کرنے اور جلد کی سوزش سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔

NGUYET DUC

ماخذ: https://tuoitre.vn/nhung-mon-an-co-the-khien-ban-trong-gia-nhanh-hon-2025090308192919.htm