وہ ضابطے جو کاروبار کو نوٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

ویتنام - یورپی یونین فری ٹریڈ ایگریمنٹ (EVFTA) ویتنام کے کاروباری اداروں اور یورپی مارکیٹ کے درمیان عام طور پر اور شمالی یورپ خاص طور پر مارکیٹ تک رسائی کو بہتر بنا کر اور تجارتی رکاوٹوں کو دور کرنے میں مدد کر رہا ہے جن کا کاروبار کو سامنا ہو سکتا ہے۔

شفاف قواعد و ضوابط استحکام فراہم کرتے ہیں اور پیشین گوئی کو بہتر بناتے ہیں، جس سے کاروباری اداروں کو طویل مدتی منصوبوں پر اعتماد کے ساتھ عمل درآمد کرنے کی اجازت ملتی ہے۔

تاہم، ان ممالک میں صارفین خاص طور پر ماحولیاتی تحفظ اور خوراک کی حفاظت کے بارے میں فکر مند ہیں۔ لہذا، مستقبل قریب میں بہت سے نئے ضوابط متعارف کرائے جائیں گے، ان دو خدشات پر توجہ مرکوز کرتے ہوئے، اس لیے ویتنامی کاروباری اداروں کو کامیاب برآمدات کو یقینی بنانے کے لیے توجہ دینے کی ضرورت ہے۔

Cải thiện chất lượng tăng sức cạnh tranh cho gạo Việt tại thị trường Singapore

نورڈک مارکیٹ میں برآمد ہونے والے سامان کے لیے خوراک کی حفاظت ایک اہم مسئلہ ہے۔ تصویر: بن فوک اخبار

سویڈن میں ویتنامی تجارتی دفتر نے کہا کہ سویڈن اور ڈنمارک یورپی یونین کے رکن ہیں، لیکن ناروے ایسا نہیں ہے۔ تاہم، ناروے یورپی اکنامک ایریا (EEA) کا رکن ہے۔ عملی طور پر، اس کا مطلب ہے کہ ناروے کے فوڈ قوانین اور ضوابط بڑی حد تک یورپی یونین (EU) کی عکاسی کرتے ہیں۔ لہذا، یورپی یونین کے قانون کو تینوں ممالک کے لیے ایک بنیاد کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ویتنامی کاجو کی مصنوعات کو نارڈک ممالک میں آسانی سے برآمد کرنے کے لیے، تجارتی دفتر کا خیال ہے کہ کاجو کی مصنوعات کو یورپی فوڈ لاء (EC) 178/2022 اور EU جنرل ضوابط برائے فوڈ ہائجین 2017/625 کی تعمیل کرنے کی ضرورت ہے۔

سب سے پہلے ، خوراک کی حفاظت کے حوالے سے، تجارتی دفتر اس بات پر زور دیتا ہے کہ یہ ایک اہم مسئلہ ہے۔ یورپی یونین کے ممالک، یورپی فری ٹریڈ ایسوسی ایشن (EFTA) اور یونائیٹڈ کنگڈم میں فروخت ہونے والے کاجو سمیت تمام کھانے کی مصنوعات کو محفوظ ہونا چاہیے۔ یہ درآمد شدہ مصنوعات پر بھی لاگو ہوتا ہے۔ صرف منظور شدہ additives کی اجازت ہے۔ کھانے کی مصنوعات کو نقصان دہ آلودگیوں جیسے بیکٹیریا، وائرس، کیڑے مار ادویات کی باقیات اور بھاری دھاتوں کے لیے زیادہ سے زیادہ سطحوں کی تعمیل کرنی چاہیے۔

کاروبار نے نوٹ کیا کہ لیبلنگ میں واضح طور پر یہ بتانا ضروری ہے کہ آیا کھانے میں الرجین موجود ہیں، کیونکہ تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ کاجو میں قوی الرجین ہوتے ہیں، جو کھانے کی دیگر الرجیوں کے مقابلے میں شدید اور طویل الرجک ردعمل کا باعث بنتے ہیں۔ حالیہ مطالعات کے مطابق، کاجو کے طبی رد عمل سنگین ہو سکتے ہیں، بشمول anaphylactic جھٹکا۔

دوسری طرف، یورپی یونین میں داخل ہونے والے کچھ پودوں اور پودوں کی مصنوعات کے لیے فائٹو سینیٹری سرٹیفکیٹ کی ضرورت ہوتی ہے۔ سوئٹزرلینڈ کے علاوہ تیسرے ممالک سے یورپی یونین میں بعض کاجو کی درآمد کے لیے فائٹو سینیٹری سرٹیفکیٹ لازمی ہے۔ ریگولیشن (EU) 2019/2072 کے مطابق، یہ خاص طور پر پورے، تازہ، چھلکے والے کاجو پر لاگو ہوتا ہے۔

" اضافے کے معاملے میں، ان کو یورپی حفاظتی حکام سے منظور شدہ ہونا چاہیے،" تجارتی دفتر خاص طور پر تجویز کرتا ہے اور بتاتا ہے۔ اضافی اشیاء کو ضابطہ (EU) نمبر 231/2012 میں بیان کردہ تصریحات کو پورا کرنا چاہیے۔ منظور شدہ فوڈ ایڈیٹیو کی فہرست ضمیمہ II ٹو ریگولیشن (EC) نمبر 1333/2008 میں مل سکتی ہے۔ لیبل کو صارفین کو واضح طور پر بتانا چاہیے کہ آیا پروڈکٹ میں کاجو شامل ہے، کیونکہ وہ شدید الرجی کا سبب بن سکتے ہیں۔

مزید برآں، فوڈ سیفٹی کے خطرات کو کنٹرول کرنے کے لیے ایک اہم اقدام میں خوراک کے انتظام کے اصولوں پر عمل درآمد کرتے ہوئے اہم کنٹرول پوائنٹس (HACCPs) کی نشاندہی کرنا شامل ہے۔ کھانے کی مصنوعات کو سرکاری کنٹرول میں رکھنا ایک اور اہم اقدام ہے۔ غیر محفوظ سمجھی جانے والی مصنوعات کو یورپ میں داخل ہونے سے مسترد کر دیا جائے گا۔

دوم ، کھانے کی آلودگیوں کے حوالے سے، یورپی یونین خوراک میں موجود آلودگیوں، خاص طور پر افلاٹوکسن پر سخت کنٹرول قائم کرتی ہے۔ اگر کسی پروڈکٹ میں اجازت سے زیادہ آلودگی ہوتی ہے تو اسے مارکیٹ سے واپس لے لیا جائے گا۔ یہ کیسز یورپی ریپڈ الرٹ سسٹم فار فوڈ اینڈ فیڈ (RASFF) کے ذریعے رپورٹ کیے گئے ہیں۔

تیسرا ، مائکوٹوکسن پر ضابطہ، مائکوٹوکسینز کے ساتھ کاجو کی کھیپ کی آلودگی کی وجہ سے یورپ جانے والی کچھ ترسیل سرحد پر مسترد ہو گئی ہیں۔ 2022 میں، RASFF سسٹم نے افلاٹوکسن کی آلودگی کی وجہ سے کاجو کی ترسیل کے لیے ایک سنگین خطرے کی رپورٹ درج کی، جب ویتنام سے کاجو کی کھیپ اٹلی میں افلاٹوکسن کی اعلی سطح کی وجہ سے روک دی گئی۔

مائکوٹوکسینز (خاص طور پر افلاٹوکسینز) کی موجودگی ایک عام وجہ ہے جس کی وجہ سے کچھ نٹ کی ترسیل کو یورپی منڈی میں داخل ہونے سے روکا جا سکتا ہے۔ گری دار میوے (بشمول کاجو) میں افلاٹوکسین B1 کا مواد 5 µg/kg سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے اور افلاٹوکسین کی کل مقدار (افلاٹوکسین B1, B2, G1, G2 کا مجموعہ) 10 µg/kg سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ تاہم، کاجو میں افلاٹوکسن آلودگی کے واقعات مونگ پھلی کے مقابلے میں بہت کم ہیں۔

کاجو ان کی اعلی غذائیت کی وجہ سے کٹائی سے پہلے اور/یا بعد میں مولڈ انفیکشن کے لیے حساس ہوتے ہیں، اور اسے ذخیرہ کرنے کے نامناسب حالات سے تیز کیا جا سکتا ہے۔

چوتھا ، کیڑے مار ادویات کی باقیات کے ضوابط کے حوالے سے، یورپی یونین نے خوراک کی مصنوعات میں اور ان پر کیڑے مار ادویات کے لیے زیادہ سے زیادہ باقیات کی حدیں (MRLs) قائم کی ہیں۔ EU باقاعدگی سے منظور شدہ کیڑے مار ادویات کی فہرستیں شائع کرتا ہے جنہیں EU کے اندر استعمال کی اجازت ہے۔ اس فہرست کو اکثر اپ ڈیٹ کیا جاتا ہے۔

پانچواں ، بھاری دھاتوں کے حوالے سے، ریگولیشن (EU) 2023/915 کاجو کے لیے زیادہ سے زیادہ کیڈیمیم کی سطح (اور پائن گری دار میوے کے علاوہ دیگر تمام درختوں کے گری دار میوے) 0.20 mg/kg گیلے وزن پر مقرر کرتا ہے۔ یہ زیادہ سے زیادہ سطح ملنگ اور آئل ریفائننگ کے لیے استعمال ہونے والے گری دار میوے پر لاگو نہیں ہوتی، بشرطیکہ باقی دبائے ہوئے گری دار میوے کو کھانے کے طور پر فروخت نہ کیا جائے۔

چھٹا ، مائیکروبائیولوجیکل آلودگی کے ضوابط کے حوالے سے، کھانے کے لیے تیار یا پراسیس شدہ کھانوں بشمول کاجو میں سالمونیلا اور ای کولی بیکٹیریا کی موجودگی خوراک سے پیدا ہونے والی بیماری کی ایک اہم وجہ ہے۔ نٹ پروسیسرز کو سالمونیلا اور ای کولی کو اپنے ہیزرڈ اینالیسس اینڈ کریٹیکل کنٹرول پوائنٹس (HACCP) کے منصوبوں میں صحت عامہ کے بڑے خطرات پر غور کرنا چاہیے۔

سویڈن میں ویتنامی تجارتی کونسلر کے مطابق، عام طور پر یورپی ممالک اور خاص طور پر نورڈک ممالک کو آسانی سے اور کامیابی کے ساتھ برآمد کرنے کے لیے، کاروباری اداروں کو یورپی گرین ڈیل میں ہونے والی تازہ ترین پیشرفت اور اس معاہدے کے ساتھ ساتھ یورپی یونین کے نئے ضوابط کو نافذ کرنے کے لیے کسی بھی نئے ضوابط، پالیسیوں، حکمت عملیوں یا منصوبوں کے بارے میں باقاعدگی سے خود کو اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت ہے۔

ایک ہی وقت میں، کمپنی کے آپریشنز اور برآمدات پر نئی پالیسیوں کے ممکنہ اثرات کی مسلسل تحقیق اور جائزہ لیں، اور شناخت کریں کہ اس علاقائی مارکیٹ کے نئے استحکام اور حفاظت کے معیارات کو پورا کرنے کے لیے کن شعبوں اور عمل کو بہتر بنانے کی ضرورت ہے۔

اس کے علاوہ، کاروباری اداروں کو زیادہ پائیدار اور ماحول دوست اقدامات کو اپنانے پر غور کرنا چاہیے، جیسے کہ گرین ہاؤس گیسوں کے اخراج کو کم کرنا، توانائی کی کارکردگی میں اضافہ، اور ری سائیکل شدہ مواد کا استعمال۔

مزید برآں، کاروبار اپنے پروڈکشن ماڈل کو تبدیل کرنے پر غور کر سکتے ہیں، پیداوار اور برآمدی ماڈل سے صرف اور صرف پیداوار پر توجہ مرکوز کرنے والے جدید پروڈکشن ماڈل کی طرف منتقل ہو سکتے ہیں جو ماحولیاتی عوامل اور پائیدار ترقی کو ترجیح دیتا ہے، جبکہ بیک وقت ڈیجیٹل تبدیلی کو اپناتے ہوئے اور اپنی پیداواری کارروائیوں میں نئی ٹیکنالوجیز کو اپناتے ہیں۔

ماخذ