ٹیٹ کی چھٹی کے دوران آپ کو پرسکون رہنے میں مدد کرنے والے کھانے

ماہر ڈاکٹر 1 بوئی تھی ین نی، یونیورسٹی آف میڈیسن اینڈ فارمیسی ہسپتال، ہو چی منہ سٹی - سہولت 3 نے کہا انسانی جسم میں الکحل کو میٹابولائز کرنے کے تین طریقے ہیں: جگر میں، جلد پر پسینے کے غدود کے ذریعے، اور نظام تنفس کے ذریعے، جن میں سے تقریباً 90% دو اہم انزائمز کی بدولت جگر کے انزائم سسٹم کے ذریعے میٹابولائز ہوتا ہے: الکحل ڈیہائیڈروجنیز اور الڈیہائیڈ ڈیہائیڈروجنیز، کاربن کی حتمی مصنوعات اور ڈائی ہائڈروجنز پیدا کرتے ہیں۔

انسانی جسم میں اگر اوپر دو قسم کے انزائمز ہوں گے تو الکحل تیزی سے ٹوٹ جائے گی، مرکزی اعصابی نظام الکحل سے کم متاثر ہوگا۔ جب بہت زیادہ الکحل پیتے ہو، انزائمز کے ٹوٹنے کی صلاحیت سے زیادہ ہو یا میٹابولائزنگ انزائمز کی جزوی یا مکمل کمی ہو، تو آپ نشے کی حالت میں پڑ جائیں گے۔

اس لیے موسم بہار کے دوران اگر آپ لوگوں کو نئے سال کا جشن منانے کے لیے شراب پینے کی دعوت دیتے ہیں تو آپ کو کم مقدار میں پینا چاہیے، مضبوط الکحل کے استعمال کو محدود کرنا چاہیے، فروٹ وائن یا شراب کا انتخاب کرنا چاہیے، بہت زیادہ پینے کی کوشش نہ کریں، اگر آپ شراب سے پرہیز نہیں کر سکتے تو شراب پینے سے پہلے درج ذیل نکات پر توجہ دیں تاکہ نشے کی علامات کو کم کیا جا سکے۔

"روایتی ادویات متلی، قے، اور ایپی گیسٹرک پرپورننس جیسی علامات کو کم کر کے ہینگ اوور کو دور کرنے میں مدد کر سکتی ہیں؛ گرمی کو صاف کرنے اور detoxify کرنے؛ پینے کے بعد چکر آنا، ہلکا سر آنا، اور بات چیت کو کم کر کے؛ اور پینے کے بعد پیاس، گلے کی خشکی اور بے چینی کو کم کر کے،" ڈاکٹر نی نے شیئر کیا۔

آرروٹ (کاسٹاچیا)

یہ ایک روایتی دوا ہے جو بڑے پیمانے پر آرام کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ کڈزو الکحل کی وجہ سے میٹابولک عوارض کو بہتر بنا سکتا ہے۔ لہذا، نشے میں آنے کے بعد، آپ آرام کرنے کے لیے 10-20 گرام کدوز استعمال کر سکتے ہیں۔

سبز پھلیاں + لیکورائس

50 گرام مونگ کی دال، 10 گرام لیکوریز، چینی اور کافی پانی ڈال کر پکائیں۔ اس کا اثر الٹی کو کم کرنے، جگر کی حفاظت کرنے، اور ہینگ اوور کے بعد آپ کو جلدی آرام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اسی اثر کو حاصل کرنے کے لیے آپ صرف مونگ کی کاڑھی کا استعمال کر سکتے ہیں۔

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 1. — لیکوریس کے ساتھ پکی ہوئی سبز پھلیاں متلی کو کم کرنے اور جگر کی حفاظت کرنے کا اثر رکھتی ہیں۔

شہد کا پانی

اہم جزو فریکٹوز ہے، جو گلنے کو فروغ دینے اور الکحل کے جذب کو مؤثر طریقے سے محدود کرنے کی صلاحیت رکھتا ہے، اس طرح خون میں الکحل کے ارتکاز کو کم کرتا ہے، دماغ کو تیزی سے چوکنا ہونے میں مدد دیتا ہے، شراب پینے کے بعد سر درد، چکر آنا اور ہینگ اوور کو ختم کرتا ہے۔

تربوز

شراب پینے کے بعد تربوز کے چھلکے کا رس 10-15 گرام پینے سے ہینگ اوور، چکر آنا، سردرد، کھٹا پانی پینے کے بعد قے آنا، ڈائیورٹک، الکحل میٹابولزم کو تیز کرتا ہے۔

Những thực phẩm giúp giải bia rượu ngày tết- Ảnh 2. — شراب پینے کے بعد تربوز کے چھلکے کا رس پینے سے ہینگ اوور اور چکر آنا کم ہوجاتا ہے۔

کرسنتھیمم + کیسیا بیج

روایتی ادویات کے مطابق، کرسنتھیمم جگر کو صاف کرنے اور detoxify کرنے، بلڈ پریشر کو کم کرنے، شراب پینے کے بعد ہائی بلڈ پریشر سے بچنے میں مدد کرتا ہے۔ کیسیا کے بیج جگر کو نمی کرنے، جلاب بنانے، خون کی چربی کو کم کرنے اور الکحل کو میٹابولائز کرنے کے عمل کو تیز کرنے کا اثر رکھتے ہیں۔ ان دو دواؤں کی جڑی بوٹیوں کو ملا کر پینے کے بعد چائے بنانے سے جگر پر شراب کے مضر اثرات کم ہو جائیں گے۔

شراب پیتے وقت نوٹ کریں۔

الکحل پینے سے پہلے، آپ کو کھانا کھائیں اور خالی پیٹ پینے سے گریز کریں، کیونکہ جب بھوک لگتی ہے تو آنتیں کھانے کے ساتھ مل جانے سے زیادہ تیزی سے الکحل جذب کرتی ہیں، جس سے شراب پینے والے کے نشے میں دھت ہونے کا امکان بڑھ جاتا ہے۔

الکحل پینے سے آدھا گھنٹہ پہلے، آپ پیٹ کی پرت کی حفاظت، الکحل کی وجہ سے گیسٹرائٹس کو روکنے اور ایتھنول کے گلنے کو فروغ دینے کے لیے دودھ (پورا تازہ دودھ بہترین ہے) پی سکتے ہیں۔

ایک ساتھ بہت تیز یا بہت زیادہ نہ پییں، کیونکہ اس سے جگر پر دباؤ بڑھے گا اور جگر کو بروقت الکحل کو میٹابولائز کرنے سے روکے گا۔

ماخذ لنک