ایک خاتون تھائی رپورٹر نے ہنوئی طرز کے بن ڈاؤ (ٹوفو اور کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ ورمیسیلی) کا لطف اٹھایا اور اسے 10 میں سے 8 ریٹنگ دی۔

(ڈین ٹرائی اخبار) - ہنوئی میں ہینگ ڈے اسٹیڈیم کے قریب بن ڈاؤ (توفو کے ساتھ ورمیسیلی) کا پیالہ ختم کرنے کے بعد، تھائی خاتون رپورٹر نے ڈش کو 10 میں سے 8 درجہ دیا۔

جنوب مشرقی ایشیائی فٹ بال چیمپئن شپ (آسیان کپ) میں، تھائی لینڈ ملائیشیا، سنگاپور، کمبوڈیا اور تیمور لیسٹے کے ساتھ گروپ اے میں ہے۔

چونکہ تیمور لیسٹے کے پاس ایسا اسٹیڈیم نہیں تھا جو جنوب مشرقی ایشیائی فٹ بال فیڈریشن کے مقرر کردہ معیارات پر پورا اترتا ہو، اس لیے انہوں نے پورے ٹورنامنٹ کے لیے ویتنام کے ہینگ ڈے اسٹیڈیم کو اپنے ہوم گراؤنڈ کے طور پر کرائے پر لینے کا فیصلہ کیا۔ اس لیے، تھائی ٹیم نے تیمور لیسٹے کے خلاف اپنا پہلا گروپ مرحلے کا میچ کھیلنے کے لیے ہنوئی کا سفر کیا۔

کوچنگ اسٹاف اور کھلاڑیوں کے ساتھ تھائی میڈیا کے مختلف اداروں کے نامہ نگاروں کی ایک ٹیم تھی۔

ان میں سے تھارتھ اسپورٹ نے دو خوبصورت خواتین رپورٹرز کو ایونٹ کی کوریج کے لیے ہنوئی بھیجا۔ Thairath بینکاک میں واقع ایک روزنامہ ہے اور اس جنوب مشرقی ایشیائی ملک میں وسیع پیمانے پر تقسیم کیا جاتا ہے۔

دو خواتین نامہ نگاروں کے لیے بن ڈاؤ (ٹوفو کے ساتھ ورمیسیلی) کی مکمل خدمت (تصویر: تھائرتھ)۔

حال ہی میں، TikTok چینل Thairath Sport پر، اس نیوز ایجنسی کی دو خواتین رپورٹرز نے تھائی لینڈ اور تیمور لیسٹے کے درمیان میچ سے قبل ہینگ ڈے اسٹیڈیم کے ارد گرد ٹہلتے ہوئے ایک ویڈیو پوسٹ کیا۔

دونوں خواتین رپورٹروں نے بتایا کہ وہ تین دن سے ہنوئی میں تھیں۔ اسٹیڈیم کے آس پاس کھانے اور کافی کی کافی دکانیں ہیں، لہذا میچوں میں شرکت کرنے والے شائقین کو کھانے پینے کی چیزوں کے بارے میں زیادہ فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

دو خواتین رپورٹرز کا ٹہلنا ہینگ ڈے اسٹیڈیم کے ساتھ والی Trinh Hoai Duc اسٹریٹ پر شروع ہوا۔ انہوں نے اسے اس طرح بیان کیا: "پوری گلی میں کھیلوں کا سامان بیچنے والی دکانیں لگی ہوئی ہیں، اس لیے وہاں کوئی ریستوراں نہیں تھا۔"

چند منٹوں کے بعد، دونوں لڑکیاں ہینگ چاو گلی میں تبدیل ہوئیں اور ایک ریسٹورنٹ میں رک گئیں جو توفو اور جھینگے کے پیسٹ کے ساتھ ورمیسیلی فروخت کر رہی تھیں۔ یہ ہنوئی کا ایک کافی مشہور ریستوراں ہے، جسے گاہکوں سے بہت سے اچھے جائزے مل رہے ہیں۔

ویڈیو میں دو خواتین رپورٹرز کو نوڈلز، ابلے ہوئے سور کا گوشت، تلی ہوئی توفو، فرائیڈ اسپرنگ رولز، سور کا گوشت، چاول کی پیٹیز، کٹے ہوئے کھیرے اور جڑی بوٹیوں کے ساتھ بن ڈاؤ (ایک ویتنامی نوڈل ڈش) کی مکمل سرونگ کا آرڈر دیتے ہوئے دکھایا گیا ہے۔ تاہم، وہ نیٹیزنز سے ڈش کا نام بتانے کو کہہ رہے ہیں کیونکہ وہ اس کا صحیح نام نہیں جانتے ہیں۔

سور کا گوشت ساسیج کا ایک ٹکڑا اٹھاتے ہوئے، ایک خاتون رپورٹر نے پوچھا، "میں حیران ہوں کہ یہ کیا ہے؟ یہ مزیدار لگتا ہے۔ میں نے اسے پہلے کبھی مچھلی کی چٹنی کے ساتھ کھانے کی کوشش نہیں کی۔"

فرائیڈ رائس پیٹیز، ورمیسیلی، اور ابلے ہوئے سور کا گوشت چکھنے کے بعد... دو تھائی لڑکیوں نے توفو ڈش کے ساتھ ورمیسیلی کو 10 میں سے 8 دیا۔

ایک تھائی خاتون رپورٹر حیران ہے کہ توفو کے ساتھ ورمیسیلی کی پلیٹ میں موجود یہ جزو کیا ہے (تصویر: تھائرتھ)۔

ان کا کہنا تھا کہ ویتنام میں اپنے وقت کے دوران، وہ اسٹیڈیم کے آس پاس موجود ریستورانوں سے لطف اندوز ہونے کی کوشش کریں گے اور انہیں ویڈیوز کے ذریعے تھائی سامعین سے متعارف کرائیں گے۔

تھائی لینڈ سے تعلق رکھنے والی خاتون اسپورٹس رپورٹر کے تجربے کی دستاویز کرنے والی ویڈیو کو دونوں ممالک کے نیٹیزنز کی جانب سے کافی بات چیت اور تبصرے موصول ہوئے ہیں۔

خاتون رپورٹر چپچپا چاول کا کیک آزما رہی ہے (تصویر: تھائرتھ)۔

زیادہ تر تبصرہ کرنے والوں نے لڑکی کو مشورہ دیا کہ وہ کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ بن ڈاؤ (ٹوفو کے ساتھ ورمیسیلی) کھانے کی کوشش کرے تاکہ اس کی لذت کی پوری تعریف کی جاسکے۔

"اگر آپ اسے کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ نہیں کھاتے ہیں، تو آپ اس ڈش کی کشش کی تعریف کیسے کر سکتے ہیں؟ اگر آپ کو اسے دوبارہ کھانے کا موقع ملے تو آپ اسے جھینگا پیسٹ کے ساتھ کھانے کی کوشش کریں،" ایک ویتنامی نیٹیز نے لکھا۔

"یہ شرم کی بات ہے کہ آپ دونوں نے کیکڑے کا پیسٹ نہیں کھایا۔ جھینگے کا پیسٹ اس ڈش کو بہت لذیذ بناتا ہے،" ایک اور نیٹیزین نے تبصرہ کیا۔

بن داؤ مام ٹام (چاول کے نوڈلز ٹوفو اور کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ) ایک ایسی ڈش ہے جس نے بہت سے غیر ملکی سیاحوں کے دل جیت لیے ہیں۔ کچھ عرصہ پہلے، ارکنساس (USA) سے میکس میکفارلن نے اپنے ایک دوست کے ساتھ ہنوئی میں بن ڈاؤ مام ٹام کی خصوصی خدمت کا لطف اٹھایا۔

چاول کے نوڈلز اور ٹوفو کے علاوہ، تلی ہوئی چاول کی پیٹیز، فرائیڈ ساسیج، ابلی ہوئی سور کی زبان، اور سور کی آنتیں (نوجوان آنتیں) بھی ہیں۔

اگرچہ اس کا دوست کیکڑے کا پیسٹ نہیں کھا سکتا تھا، میکس پرجوش تھا۔ وہ اس کی تعریف کرتا رہا اور کہتا رہا، "جب جھینگے کے پیسٹ میں چونا نچوڑیں تو اسے اچھی طرح ہلانا یاد رکھیں جیسے آپ انڈے پھیر رہے ہیں۔ جھینگا پیسٹ اتنا لذیذ ہوتا ہے کہ شروع میں ناپسند کرنے والے مغربی سیاح بھی اسے آزمانے کے بعد عادی ہو جاتے ہیں۔"

میکس کے جوش و خروش کو دیکھ کر اس کے دوست نے اپنی مرضی کے مطابق جھینگا پیسٹ ڈپنگ ساس بنا لیا۔ میکس نے یہ بو مزید ناگوار نہیں پائی اور اس کی تعریف کرتے ہوئے کہا، "کیکڑے کا پیسٹ مزیدار ہے۔"

"میں اس کھانے کے بعد مکمل طور پر بھر گیا ہوں۔ وہاں بہت سا کھانا تھا اور یہ مزیدار تھا،" میکس نے خوشی سے کہا۔

جنوبی کوریا اور جاپان کے بہت سے سیاح جنہوں نے بن ڈاؤ مام ٹام (چاول کے نوڈلز ٹوفو اور کیکڑے کے پیسٹ کے ساتھ) آزمائے ہیں، اس کی بہت تعریف کی ہے۔ بہت سے لوگ جو شروع میں کیکڑے کا پیسٹ نہیں کھا سکتے تھے، چند بار آزمانے کے بعد، اس کے مزیدار ذائقے کو سراہتے ہیں اور اس ڈش سے لطف اندوز ہوتے وقت اسے ایک ناگزیر جزو سمجھتے ہیں۔

ماخذ: https://dantri.com.vn/du-lich/nu-phong-vien-thai-lan-thuong-thuc-bun-dau-ha-noi-an-xong-cham-8-diem-20241210122357026.htm