اپنے صبح کے کافی کے کپ کے پیچھے جادوئی راز دریافت کریں!

جرنل فرنٹیئرز آف نیوٹریشن میں شائع ہونے والے ایک نئے سائنسی جائزے نے دماغ، میٹابولزم اور سالماتی سطح پر قوت مدافعت کی حفاظت پر کافی کے معجزاتی اثرات کے 'راز' سے پردہ اٹھایا ہے: کافی میں طاقتور بایو ایکٹیو۔

ہینن یونیورسٹی (چین) اور رٹگرز یونیورسٹی (امریکہ) کے سائنسدانوں نے ایک منظم جائزہ لیا اور ثابت کیا کہ کافی پینا محض ایک مشغلہ نہیں بلکہ ایک غذائی علاج ہے۔

متعدد مطالعات سے یہ بات سامنے آئی ہے کہ کافی ذیابیطس، نیوروڈیجینریٹو امراض اور قلبی امراض کا خطرہ کم کرتی ہے۔ یہ جائزہ کافی کے اہم حیاتیاتی مرکبات اور صحت کے چار اہم شعبوں کے درمیان تعلق کا جائزہ لیتا ہے: نیورو پروٹیکشن، میٹابولک ریگولیشن، اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی، اور سوزش کے اثرات۔

مطالعات نے کیفین کے نیورو پروٹیکٹو کردار کا مظاہرہ کیا ہے۔

مثال: اے آئی

نتائج نے کافی کے سب سے زیادہ طاقتور مرکبات کے تحت ایک مالیکیولر نیٹ ورک کو بے نقاب کیا، جو تجویز کرتا ہے کہ کافی اپنے مشترکہ اینٹی آکسیڈینٹ، اینٹی سوزش، اور نیورو پروٹیکٹو اثرات کے ذریعے بیماری کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔

خاص طور پر، کافی کے معجزاتی "بیماریوں سے بچاؤ" کا اثر کافی کی اہم حیاتیاتی سرگرمیوں سے آتا ہے:

کیفین

طبی نیوز سائٹ نیوز میڈیکل کے مطابق، مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ روزانہ چار کپ سے زیادہ کیفین کا استعمال صحت کے لیے بہت سے فوائد کا حامل ہے، جن میں نیورو پروٹیکٹو، اینٹی موٹاپا، اینٹی سوزش اور اینٹی ذیابیطس شامل ہیں۔

مطالعات نے کیفین کے نیورو پروٹیکٹو کردار کا مظاہرہ کیا ہے۔ یہ مرکزی اعصابی نظام کے محرک کے طور پر کام کرتا ہے، جو علمی افعال کو بڑھا سکتا ہے اور پارکنسنز کی بیماری کے خطرے کو کم کر سکتا ہے۔

پولیفینول

کلوروجینک ایسڈ (CGA) کافی میں سب سے زیادہ پایا جانے والا پولیفینول ہے۔ یہ کافی کی اینٹی آکسیڈینٹ اور میٹابولک ماڈیولنگ خصوصیات کے لیے ذمہ دار ہے، جو آکسیڈیٹیو تناؤ کو روکنے اور بعد از خون میں شوگر کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

کافی کی ایک عام سرونگ میں تقریباً 27-121 ملی گرام سی جی اے ہوتا ہے، جس میں خون میں شوگر کو کنٹرول کرنے، سوزش کو روکنے والے، اور نیورو پروٹیکٹو اثرات ہوتے ہیں۔

ڈائٹرپین

Cafestol اور Kahweol diterpenes ہیں جو کافی کے تیل میں زیادہ مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ فلٹر سے تیار کی گئی کافی ڈائٹرپینائڈز کی کافی مقدار کو ختم کرتی ہے، جبکہ مشین سے تیار کی گئی کافی تمام مواد کو برقرار رکھتی ہے۔

اگرچہ ڈائٹرپینز "خراب" کولیسٹرول کی سطح میں اضافے کو متحرک کرتے ہیں اور قلبی امراض کے خطرے کو بڑھاتے ہیں، لیکن ان میں کینسر مخالف، ہیپاٹوپروٹیکٹو، اور سوزش کی خصوصیات ہیں۔

کافی میں بہت سے کیمیائی مرکبات ہوتے ہیں جو ایک دوسرے کے ساتھ تعامل کرتے ہیں۔ ان تعاملات کے ذریعے، کافی آکسیڈیٹیو تناؤ، سوزش، میٹابولزم، اور نیورو پروٹیکشن کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ نیوز میڈیکل کے مطابق، شواہد سے پتہ چلتا ہے کہ کافی کا اعتدال پسند استعمال ذیابیطس، الزائمر کی بیماری، پارکنسنز کی بیماری اور قلبی عوارض کا خطرہ کم کرتا ہے۔

ماخذ: https://thanhnien.vn/phat-hien-bi-mat-ky-dieu-dang-sau-tach-ca-phe-sang-cua-ban-185251123162803922.htm